原标题：紫皮大蒜含有这种物质，竟然是普通大蒜的3倍？！挑选记住这几招！
大蒜是个宝，常吃身体好。
吃饭不吃蒜，香味少一半。
在北方的餐桌上，
大蒜可是必需品，
凉拌、炒菜、烧烤、生吃，
少了蒜，饭菜都少了几分滋味。
就算很少吃生蒜的南方伙伴们，
也能接受在做菜的时候加点蒜来提味，
不光美味，还能抑菌开胃。
不过大蒜虽好，却也有品类之分。
大蒜都是一个味道？
那是你没吃过它！
尝过这款来自云南的紫皮大蒜，
将刷新你对大蒜的理解！
紫皮大蒜的花青素含量更高，
而大蒜素的含量更是一般大蒜的2~3倍，
这也让紫皮大蒜的蒜味更加浓郁，
够香，够辣，够味！妥妥的蒜中“贵族”！
紫皮蒜有独头蒜也有多瓣蒜，
果形圆润，蒜肉饱满，
一顿一颗蒜刚刚好！
紫皮蒜品种的产地不同，
口感风味也会有很大影响。
紫皮蒜喜好冷湿，害怕高温和干旱，
所以理想种植环境是高山地带。
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来自云南的精选紫皮大蒜！
推荐理由
蒜中“贵族”，天然抗生素：紫皮蒜大蒜素含量是一般大蒜的2-3倍，达到3%-6%。
够辣够味儿：蒜香浓郁，辛辣爽口，拒绝吃冷库里卖出的“软蒜”“瘪蒜”“过味儿蒜”。
现挖现发，新鲜健康：从云南源头把控，不催熟不打药，山泉水灌溉，人工筛选！
云南紫皮大蒜
5斤/箱 净重≥4.5斤
粒大饱满 脆爽辛辣 健康种植
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01
来自云南的蒜中“贵族”
俗话说，好地产好蒜。云南处于山地，海拔很高，山泉水灌溉的紫皮蒜，全年都有太阳光照滋养，很适宜大蒜生长。
施健康农家肥，亩产量高，外皮更薄，蒜瓣肥大，蒜香味浓郁。
02
现挖直发 新鲜到家
一般来说，买蒜要挑新鲜的，
最好是刚挖出来的。
大蒜存放时间越长，
它辛辣的蒜味和鲜脆口感会慢慢流失，
变得干瘪皱巴巴，
寡淡无味，吃着软趴趴。
刚挖出来的紫皮大蒜，
裹着一层薄薄的蒜衣，
还带着泥土的气息，新鲜极了，
外面看是白里透着紫的颜色。
送到手中会带有一点泥土
大小均匀，一顿一颗刚刚好，
放在菜板上轻轻拍一下，
蒜皮就裂开，非常省心。
03
吃法多样 美味百搭
有时候日常吃的白蒜会觉得没味儿，
而云南的紫皮独头蒜鲜嫩多汁，辛辣爽口，
吃到嘴里特别清脆！
有了紫皮大蒜，不管是炒荤菜还是素菜，
浓郁的蒜香都能让菜味更加丰富！
起锅烧油，葱姜蒜下锅，
蒜香被油激发出来，和菜交融在一起，
怎么炒都好吃！
做蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝、蒜蓉小龙虾等等，
香气随随便便提升好几个档次！
俗话说，只要三瓣蒜，拉肚好一半。
春天容易感冒，更适合多吃点蒜。
紫皮蒜还有一个特点，
捣成泥、切成末，
蒜香浓郁，味道能保持很久！
用来涮火锅，蘸饺子也是绝配！
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