原标题：春日必食，天目山雷笋，清香鲜嫩
每到春天，
大地回春，草木更生，
就会带来一些人们年年期盼的美味。
比如春天的竹笋。
春笋富含鲜味氨基酸
一直被人们视为素食中的特殊美味
位列蔬食之上品。
它们清香鲜嫩、口感脆爽
是这个季节最美味的【山珍海味】
也成为了家家户户期待已久的一口美食。
最好的春笋，在江南
各种笋子大法，可以好几天不重样
油焖笋、腌笃鲜、蚝油炒素笋
豌豆焖笋、春笋清粥、清蒸笋等等。
哪怕只是浓白的汤，
混合了笋和肉的鲜甜，
也是春天最家常而鲜灵的味道。
难怪有人说：
尝鲜莫过于春笋，三月不知肉味。
都知笋鲜美，但大江南北遍布竹林万千
并不是所有的竹笋都会让人念念不忘
你若只吃过暖棚里种出来的笋，
而从未尝过山里野生的鲜美，
就不算真正尝过这一口鲜。
今天给大家推荐
临安天目山脚下的【天目山雷笋】
▲ 《舌尖2》天目山春笋
它们清香鲜嫩、口感脆爽
是这个季节最美味的【山珍海味】
也成为了家家户户期待已久的一口美食。
最好的春笋，在江南
各种笋子大法，可以好几天不重样
油焖笋、腌笃鲜、蚝油炒素笋
豌豆焖笋、春笋清粥、清蒸笋等等。
哪怕只是浓白的汤，
混合了笋和肉的鲜甜，
也是春天最家常而鲜灵的味道。
难怪有人说：
尝鲜莫过于春笋，三月不知肉味。
都知笋鲜美，但大江南北遍布竹林万千
并不是所有的竹笋都会让人念念不忘
你若只吃过暖棚里种出来的笋，
而从未尝过山里野生的鲜美，
就不算真正尝过这一口鲜。
今天给大家推荐
临安天目山脚下的【天目山雷笋】
▲ 《舌尖2》天目山春笋
这里出产的“天目山雷笋”
壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜
清香松脆，味道特别鲜美，
脆嫩中还带着微微的清甜。
而它也因为这些优越的特质，
获得中国地理标志产品的认证。
点击下方图片进行购买
临安天目山春笋
「舌尖上的中国」
59元 4斤装
1
“临安天目山 〓 中国竹子之乡”
早在1996年，临安就被评为“中国竹子之乡”。
几千年便有《诗经》所吟，
“其蔌维何，级笋及蒲”，
而现今临安境内有70多万亩的竹林
相当于1/6的全市面积，
可以说竹子之于临安
好比是熊猫之于中国那般。
天目山属杭州辖临安区境内，
海拔1000米以上，年平均气温14℃，
天目山空气中“负离子”
含量达每立方厘米十万余个，
被称为最适宜竹生长的地方。
这里常年阳光明媚，雨水充足
充沛的雨水滋养泥土下的生灵。
再加上优质的沙壤黄土和清冽的山泉
让雷笋的口感比别处的更加鲜嫩脆爽。
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临安天目山春笋
「舌尖上的中国」
59元 4斤装
1
“临安天目山 〓 中国竹子之乡”
早在1996年，临安就被评为“中国竹子之乡”。
几千年便有《诗经》所吟，
“其蔌维何，级笋及蒲”，
而现今临安境内有70多万亩的竹林
相当于1/6的全市面积，
可以说竹子之于临安
好比是熊猫之于中国那般。
天目山属杭州辖临安区境内，
海拔1000米以上，年平均气温14℃，
天目山空气中“负离子”
含量达每立方厘米十万余个，
被称为最适宜竹生长的地方。
这里常年阳光明媚，雨水充足
充沛的雨水滋养泥土下的生灵。
再加上优质的沙壤黄土和清冽的山泉
让雷笋的口感比别处的更加鲜嫩脆爽。
天目山雷笋生长在天目山周边，
没有任何化学农药，
是本地自然生长的最适口嫩甜笋，
被人们誉为“江南第一大菜竹”
2
“ 时节的美味，自然的赏赐 ”
大自然创造了极鲜之物，
可不会任人予求予取。
自第一声春雷响彻天空，
这一道鲜味便进入了倒计时。
雷笋周期非常短，
从第一场雨算起，只有二十五天。
这时节的美味，自然的赏赐，
错过，便要等来年。
这里没有虫害侵扰，不喷洒农药，
生活在如此山清水秀之地，
难怪这片土地孕育出来的春笋久负盛名。
除了上天赐予的天然环境和黄泥土，
村民们还会在竹林土地表面，
盖上厚度约15公分的稻糠。
这样一来，表层土地的温度最高可达到20度，
保证竹笋在寒冷的冬季不会被冻死。
可谓是对它们像孩子一样精心照顾~
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临安天目山春笋
「舌尖上的中国」
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3
“炒炖焖煨，皆成佳肴”
在竹林遍布的江南，
每年春天，春笋都要在餐桌上唱一回主角。
竹林不喷洒农药，没有虫害污染，
完全不用担心会有身体损害。
让你可以吃个尽兴。
刚挖出来的雷笋，把壳剥除后
露出洁白如玉的笋尖，笋肉更是被层层包裹。
冰清玉洁，甘甜脆嫩，出肉率高达70%。
丰满肥硕的笋身，让人口水直流。
炒一盘油焖笋，酱汁浓郁满是镬气，
浓油赤酱包裹，明明没有加入一点荤腥，
却能吃出肉的口感。真的超下饭！
一道菜就能配一碗白米饭。
又或者是做成多地风靡的腌笃鲜，
春笋+咸肉+鲜肉。
端上桌第一筷子夹起的一定是笋。
些许的纤维感爽脆甘口，
沾染上肉的香，让它自身的清甜更加凸显。
异曲同工还有一道酱肉蒸春笋，
用春笋削弱酱肉的油腻，
用酱肉增添味道层次感。
咸香又清爽，十分诱人。
炒一盘油焖笋，酱汁浓郁满是镬气，
浓油赤酱包裹，明明没有加入一点荤腥，
却能吃出肉的口感。真的超下饭！
一道菜就能配一碗白米饭。
又或者是做成多地风靡的腌笃鲜，
春笋+咸肉+鲜肉。
端上桌第一筷子夹起的一定是笋。
些许的纤维感爽脆甘口，
沾染上肉的香，让它自身的清甜更加凸显。
异曲同工还有一道酱肉蒸春笋，
用春笋削弱酱肉的油腻，
用酱肉增添味道层次感。
咸香又清爽，十分诱人。
超高的品质让春笋怎么做都好吃，
炒、炖、焖、煨…随你喜欢。
4
“当季一支笋 赛过一支参 ”
作为食材的雷笋，
具有比较高的营养价值
含有18种不同成份的氮基酸，
其种类和含量都在常用蔬菜之首。
“当季一支笋赛过一支参”
这也是临安人常挂在嘴上的俗语。
这是由于天目山雷笋得天独厚的地理环境，
富含了丰富的营养价值。
其所含的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸等，
都是人体所需的营养成分。
经常食用雷笋，
更有养肝明目、清热化痰的作用。
春笋还被誉为“纤体美食”。
常吃春笋, 能够去油腻、甩赘肉，
从而达到纤体的目的，
真可谓“一日食笋，三日清肠”。
5
“团品 特别提示”
此次团品为货真价实的天目山雷笋
可放心进行购买哦~
在发货时，
会进行保留一小节稍老的部分，
因为笋如果和空气接触长时间
会开始从根部变老，
而如果切了又会只剩嫩头，容易出水。
所以建议您食用前
把底部稍老的部分切除后再进行食用哦！
春笋还被誉为“纤体美食”。
常吃春笋, 能够去油腻、甩赘肉，
从而达到纤体的目的，
真可谓“一日食笋，三日清肠”。
5
“团品 特别提示”
此次团品为货真价实的天目山雷笋
可放心进行购买哦~
在发货时，
会进行保留一小节稍老的部分，
因为笋如果和空气接触长时间
会开始从根部变老，
而如果切了又会只剩嫩头，容易出水。
所以建议您食用前
把底部稍老的部分切除后再进行食用哦！
基地直发、泥土保鲜、现挖现发！
因此前一天下的订单，
都会在第二天凌晨进山按订单采挖雷笋，
在林边收到春笋后马上进入发运途中，
保证外地的客户
也能吃到新鲜脆嫩的天目山雷笋。
您收到的都是是带着山泥的鲜笋哟～
下单前必看：
1. 一份春笋带壳重量4斤左右（15-20根），已剔除部分老根，同时留一小部分保持鲜度，吃之前切掉即可。
2.春笋讲究的就是鲜嫩，收到后尽快吃！如果一时吃不完，剥壳去掉老根，焯水或煮熟后，保鲜袋密封冷藏或冷冻，可保存一周左右。
3.中通快递发货，不接受指定（新疆、西藏、内蒙、青海、甘肃、宁夏、海南、不发货）【受疫情影响地区暂不发货~】
4.由于春笋保鲜期不长，到货后有任何问题请在签收起24小时内联系客服进行处理，按损坏比例给您进行赔付。
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