新浪新闻

秋冬滋补好货!清甜好椰+鲜嫩文昌鸡,汤鲜肉嫩一口回魂!

南宁晚报

关注

原标题:秋冬滋补好货!清甜好椰+鲜嫩文昌鸡,汤鲜肉嫩一口回魂!

秋冬滋补好货!清甜好椰+鲜嫩文昌鸡,汤鲜肉嫩一口回魂!

被誉为“天水”的椰青水和海南四大名菜之首的文昌鸡,这两种最能体现海南特色的食材组合,经过“三只椰子”团队的精心撮合,犹如一场恋爱,迸发出火花!

海边度假般的用餐环境,带着沙滩海浪的浪漫风情,还有森林般的小清新,绿野仙踪的既视感,颜值高到只看一眼便不由自主想进店。

入座后,淡淡的椰香不时飘来——三只椰子,店如其名!每一只椰子都是基地直供细选,而且每只都是现点现切,相当新鲜!

店里主打的原味椰子鸡,用了3个椰子做汤底,分别是海南椰青、泰国椰青和非洲椰皇,白椰口感偏清淡,椰皇口感偏甜,刚好可以中和味道。

来自海南的文昌鸡自然放养,在树林空地上生长,食用的一般是谷、饭、各种菜叶,甚至是椰肉,每一只鸡的大小也有要求,生长到2斤左右文昌鸡的肉质是最好的,因此细皮嫩肉,皮薄脂少~

清澈透亮的新鲜椰子水,缓缓倒入锅中!真材实料、原汁原味,汤底不加一滴水,煮沸后椰香四溢~

这时把鸡倒入锅中,放上沙漏,只需等待6分钟!刚煮开的椰汁鸡汤十分透亮,没有过多的油脂,清新的椰子和鲜美的鸡肉相得益彰。

一定要先喝上一碗热腾腾的汤,才算是对这一锅椰子鸡最大的尊重!

椰子水经过高温的煮制,甜而不腻,清香里又多了一份醇厚的余味,开胃又温补。用四个字概括就是:鲜、香、清、醇!

鸡肉鲜嫩紧实,鸡皮顺滑Q弹,椰汁的清甜浸入鸡肉的每一个细胞,入口一点都不会觉得腻!从舌尖一秒穿越到海南~

爱重口味的朋友也无需担心,椰子鸡的灵魂蘸酱来了!沙姜末+小米椒+金桔,再配上他们家自制的酱油,水嫩的鸡肉与酸甜辣的碰撞,让每个味蕾都跳跃起来!

品完椰子鸡,加入椰皇椰肉煮的盐水,马上切换到涮火锅模式!各种菜品组合、营养小鲜肉、野生珍菌、新鲜蔬菜,选择丰富!应有尽有!

每桌必点的煲仔饭

Rice casserole

THREE COCONUTS

腊味煲仔饭,据说是每桌必点。腊肠和米饭混合在一起,开盖那一刻阵阵香味扑面而来~

撒上酱油和香菜搅拌,一锅煲仔饭咸淡、干湿、软硬配合得刚刚好,每粒米饭都均匀的被酱料包裹着色泽晶莹、味道更是一级棒! 

火锅涮肉爱点的肥牛卷

Beef Roll

THREE COCONUTS

看看这每一片清晰的大理石花纹,只一眼就能燃起食欲!大片的肥牛肥瘦均匀、薄厚适中。

肉在锅里煮至变色就可以开吃啦~从锅里拎出来随着阵阵香气扑面而来,吸收了满满的汤汁,涮熟后塞满一整口!香滑软嫩,咸中带着丝丝鲜甜,争先恐后涌入唇齿间,回味无穷~

纯手工手打牛筋丸

Hand-made beef balls

THREE COCONUTS

椰子鸡的标配肯定少不了牛筋丸,纯手工打制而成的牛筋丸口感十分的劲道,一口咬下去还有爆汁的感觉!

豆制品组合

Bean products

THREE COCONUTS

这份精致的豆制品组合满足味蕾的不同享受。豆腐久煮不烂,入口却是一抿就化的境界!

金灿灿的鱼籽福袋,豆腐皮吸饱了鲜美的汤汁胖乎乎的,轻咬一口,先是外皮的豆香,再是鱼肉的软嫩,紧接着是鱼籽爆开的鲜甜,三种口感,层层惊艳舌尖。

开胃小食

Bean products

THREE COCONUTS

酸辣凤爪、菊花秋耳、酱香萝卜、开胃藕尖、爽口无骨鸭掌……各种丰富多样的开胃解腻小食,都是大众喜欢的口味。

这是一场味蕾与纯天然的邂逅

君子之交淡如水

朋友之交清新如椰青

憋走!还有✨

宝FUN福利给泥萌~

关注“宝FUN饱饭”微信公众号

在该文章评论区下方带话题

#一起饱饭#留言

跟宝编讲讲你和椰子鸡的故事,

将有机会免费获得

三个椰子原生态椰子鸡(金源CBD店)

送出的双人套餐一份

兑换地址:

三个椰子原生态椰子鸡(金源CBD店)

「活动时间」

12月25日-12月30日

(12月30日晚公布获奖名单)

加载中...