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深山里长大的涌泉蜜桔,皮薄汁多,甜似蜜

21世纪经济报道

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原标题:深山里长大的涌泉蜜桔,皮薄汁多,甜似蜜

世间美味,都讲究一个黄金赏味期,不鲜不食。

从金秋盼到初冬,终于等来了我一直心念念的水果——

 涌泉蜜桔 成熟了。

正好是水润丰盈的鲜美程度,迫不及待地撕开那紧贴果肉的外皮,一颗晶润通透的果肉就此惊艳亮相。

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涌泉蜜橘一大特点,便是汁多。

轻轻掰出一瓣,稍一用力,饱满的汁水就飞溅而出,用一捏就爆汁来形容,真是毫不夸张。

放进嘴里,一颗颗兜满了汁液的果囊,不用牙齿咀嚼,直接用舌尖一抿,如涌泉般的清甜汁水就立马从舌尖向整个口腔蔓延。

那感觉,就像在喝鲜榨版的果粒橙,特酣畅淋漓。

甜、润、嫩,再加上没有苦涩的籽阻扰,吃起来就是一瓣接着一瓣的“失控”。

一连吃了好几个,才依依不舍地放下。嗅着指尖沾染上的桔子香气,不由得感慨,这一年的等待,总算是值得。

其实吧,柑橘这类水果,品种多,产量大,在水果摊上一抓一大把。

但为什么就这个涌泉蜜桔能有如此的绝妙口感,还一度卖到50块/斤,成为“中国柑桔新贵”呢?

这还得从它的品种和产地开始讲起。

涌泉蜜桔这一品种,原出自于日本静冈县的宫川桔,是一个曾在当地水果品评会上一举夺冠的优质品种,后又被引进有“中国无核蜜桔之乡”美称的临海涌泉。

除了基因优良,产地也是决定这颗桔子口味的重要因素。

相比于平坦开阔的平原,临海涌泉依山傍海,独特的沙质土壤和呈梯田式分布的坡地,都给果树的生长提供了充足的养分。

我们的橘场位于涌泉西岙村,是全镇优质的蜜桔核心产区之一,桔场平均树龄在10年以上。

树龄越大,果子越小,甜度越高。桔园山坡地呈梯田式分布,梯面宽度在3~4米,桔树均可受到充足的阳光、雨露滋养。

放眼望去,黄澄澄的果实压满了枝头,一阵秋风吹过,桔子的清香就迎面扑来,连空气都似乎带着丝丝甜意。

随着海拔的增加,昼夜温差变大,更有利于桔子的果糖和维生素的积累。

所以即使是同样的产地,桔子也还会被划分出不同的等级。

而这次为大家选出的,是涌泉蜜桔中更为优质的精品果。

在体型上,虽比其他的桔子个头小,但甜度和风味更浓郁,胜过那些个大味寡的。

整个桔子的生长过程,不催熟,不打蜡,安全到可以直接连皮一起食用。

这次我们还帮大家准备了两种包装,自己吃或送人都可以:

4.8斤彩盒装:双网套+天地盖盒+气泡柱袋

4.8-5斤家庭装:瓦楞纸箱+泡沫隔板上下两层

十月初秋,涌泉蜜桔刚上市,清甜的味道中还略带酸涩。

懂吃的人,都会再耐心地等待一两个月,等到果糖再进一步积累浓缩,果香风味也会更浓郁。

时下,正是这涌泉蜜桔的黄金赏味期,每一颗桔子,都正值年华,鲜嫩,水润,十分诱人。

忙碌了一年,仅有两个月才能吃到的鲜甜,就不要错过了。

无论自享还是送礼,这一份柔情蜜意,都尤为珍贵。

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