绝!桌上竟然会喷火!!仪式感满满的炙烧料理终于开到南宁了
南宁晚报
原标题:绝!桌上竟然会喷火!!仪式感满满的炙烧料理终于开到南宁了
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点单率NO.1| 惊天动地澳洲火牛寿司
大厨采用澳洲进口的A级上脑牛肉,薄切大片,细腻的雪花纹理均匀分布,散发出红白相间的光泽,一看就能感受到极高的品质。
配搭优质的黄油,两张巴掌那么大的牛肉片在火枪的反复炙烧下滋滋作响,从粉嫩到微焦后,散发出浓郁的牛肉奶香气。
炙烧好的牛肉包裹着一小块醋饭,再配上切细的京葱,蘸上特质的日式酱料,一口咬下,牛肉鲜嫩多汁、油花丰富、还伴有淡淡的奶香味,京葱脆口解腻,酱料完美地将两者的优点相互综合!
多重口感层次分明,三重不同的味觉冲击着味蕾,却又互相成就!
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颜值高口感好 | 温泉蛋土豆泥波波沙拉
为什么叫它波波?因为它就是一个波波球啊!
土豆泥里面裹了一个温泉蛋,经过油炸,外脆里嫩,用勺子轻轻挖开,温泉蛋的蛋液流出,配合土豆泥一起吃,口感惊艳!
明明可以用颜值撑起的名利场,偏偏要用实力征服一众食客!盘它!盘它!盘它!
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爆款 | 关西炭烧鳗鱼井饭
来到井之原食堂,关西炭烧鳗鱼井饭不得不尝!
大厨采用上好的大块厚切鳗鱼,炭烧后铺在饭面上,再码上烘烤过的美味海苔,巧心搭配了鱼子酱、日式酸姜、日本萝卜和海草4样小菜,摆盘精致讲究。
打开盖子,鳗鱼香味扑鼻,鳗鱼皮带着炭火的焦香,将鳗鱼里的油脂紧紧包裹,一口咬下去皮脆肉嫩,弹牙入味。香甜的日式酱汁渗入鳗鱼肉里,口感完美,香到不行!
饭底采用上好的秋田小町珍珠米,粒粒饱满,吸满了鳗鱼汁的饭粒香甜回甘!
女士最爱| 井之原手作香浓芝士豆腐
白白嫩嫩的内酯豆腐,原本平平无奇,但加上上好的芝士和淡奶油,就变成了这一道绝佳美味!
嫩滑香浓的井之原手作香浓芝士豆腐,是每个进店女孩的必点单品。
轻轻一碰就duang duang来回晃动的芝士豆腐芝士味道香浓,口感滑嫩,轻轻一吸,滋溜一下就划入喉中,芝士清香沁入舌尖,余味回肠,再配上用日式高汤调制的酱汁,甜而不腻,味道别具一格。
值得一提的是,老板游历日本时,品尝到香浓芝士豆腐后惊为天人,向日本民间老师傅学习后将制作技艺带回国,南宁独此一家哦~喜欢甜品的你,答应我,千万不要错过~
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有趣好味| 赤焰超长蟹柳寿司
普通的蟹柳随处可见,超过二十厘米长的蟹柳你吃过么?来自深海的赤焰超长蟹柳根根长度惊人,满满铺在盘子上,分量十足!
在火枪的炙烧下, 蟹柳表面烤得微焦,搭配井之原特调的酱汁,就着米饭一同食用,口感别具风味!
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海的味道| 原烤整只鱿鱼
每一只鱿鱼都是来自深海的美味!
最新鲜的食材往往只需要用最简单的做法,一整只大鱿鱼,井之原食堂的师傅用炙烧的方式,让鱿鱼的美味达到了巅峰的释放!
在厨师的妙手匠心下,鱿鱼在火炉上滋滋作响,散发出属于焦香四溢的味道,咬上一口,唇齿间被深深锁在Q劲弹韧的口感中久久不能自拔!
红白灯笼交错悬挂、头顶挂旗随风摆动、灯箱招牌霓虹闪烁,墙上贴满了日系动漫的照片,满满的日式风情。
来井之原食堂,不仅好吃好喝,还非常好拍,随处一景,都像置身在日本的深夜食堂。值得一提的是,进店点餐餐前小吃、海鲜粥、水果免费送,还可以续加哦!
还在等啥?带上256G的胃和512G的内存相机,快和朋友来打卡吧~
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憋走✨