原标题：汕头，好kiang！
△这就是汕头（视频来源：广东台触电新闻）
今年8月，国内最大直径越海盾构隧道在广东汕头实现全线贯通，这是国内首条在8度地震烈度区建设的海底隧道。
在经济特区成立40周年之际，汕头顶住新冠肺炎疫情冲击和经济下行压力，前7个月55个省重点项目完成年度计划的84.7%，进度位居广东全省第一，交出了一份亮眼的“成绩单”。
9月6日拍摄的汕头市夜景（无人机照片）。新华社记者 陈晔华 摄
早在1860年就开埠设关的汕头曾有“百载商埠楼船万国”的美誉，经过40年奋进发展后已成为一座现代化滨海城市。面向未来，汕头经济特区正继续以“杀出一条血路”的决心、“摸着石头过河”的勇气，致力于建设“活力特区、和美侨乡、粤东明珠”。
△《四十载 再出发》汕头（视频来源：南方+）
披荆斩棘打造“活力特区”
汕头市龙湖区政府门前有一座名为“升腾”的雕塑，寓意特区在改革开放之后的崛起。这里树木挺立成荫、楼房鳞次栉比、道路纵横交错，然而40年前作为特区发祥地的龙湖还是一片荒无人烟的海边滩涂。
“晴天一身灰，雨天一身泥。”汕头经济特区管委会原副主任方克森回忆说，在艰难环境和简陋条件下，特区“开荒牛”们肩挑背扛，迅速完成了通水、通电、通路和平整土地“三通一平”任务。敢闯敢试、敢为人先、埋头苦干的特区精神开始在这片热土上生根发芽。
汕头市小公园中山纪念亭附近的民国建筑（9月5日无人机拍摄）。 新华社记者 陈晔华 摄
40年来，汕头肩负改革“试验田”和开放“窗口”的使命担当，积极开展体制创新和改革探索，彰显了经济特区的生机与活力。
1987年，汕头特区管委会公开承诺“企业反映问题在24小时内做出回复”，推动各职能部门从管理监督型机关向服务指导型机关转变。
“24小时内答复”成为汕头特区的金字招牌，来投资设厂的客商大幅增加。时任汕头特区管委会资料科科长的郑鸿奇说，1987年汕头特区实际利用外资总额达到2270万美元，相当于之前四年特区实际利用外资额的总和。
“近年来，汕头以多点错位发展构筑稳定的产业结构，以跨区划合作重组区域经济网络，以全方位开放拓展经济发展空间，逐步走出一条以发展质量与效率弥补发展条件不足的特区发展道路。”广东省委党校原副校长陈鸿宇评价说。
9月6日拍摄的汕头市时代广场夜景（无人机照片）。新华社记者 陈晔华 摄
开放包容建设“和美侨乡”
汕头所处的潮汕地区是我国知名侨乡，坊间有“本土一个潮汕、海外一个潮汕、海内又一个潮汕”的说法。作为中国最早开放的经济特区之一，汕头的发展与“开放”“侨资侨力”紧密相连。
1984年，泰国侨领谢国民先生回到家乡，投资兴办了汕头第一家外资企业，即今天的正大康地汕头有限公司。该公司负责人胡春流告诉记者，谢国民先生来汕头投资时这里还是一片荒地，经过30多年发展，公司产值已从最初每月的100万元提高到现在的8000万元。
汕头市政府提供的数据显示，汕头累计引进外商投资企业5000多家，实际利用外资93.8亿美元，其中近九成是侨资。海外华人华侨还先后向汕头捐资98.6亿元人民币，兴办了一批公益事业。
正大康地汕头有限公司是汕头第一家外资企业（9月5日摄，无人机照片）。 新华社记者 陈晔华 摄
今天，汕头特区对外开放的大门越开越大。汕头华侨经济文化合作试验区2014年经国务院批复设立后，基础设施建设累计投入超185亿元，总投资约190亿元的泰盛、明园等10家总部企业项目落户，区域股权交易市场“华侨板”已升格为广东股权交易中心汕头分公司。
今年6月，广东省人民政府出台《关于支持汕头华侨经济文化合作试验区高质量发展的若干意见》，内容涵盖推进简政放权、加快基础设施建设、加快发展现代服务业、打造区域人才发展高地、加强文化交流与合作、强化土地管理和用地保障、加大财税支持力度、加强组织领导等8个方面。
为民谋利雕琢“粤东明珠”
作为市区拥有“内海湾”的城市，汕头“一湾两岸”景色宜人，但市民出行曾经是个大问题。“过去条件有限，渡船每次只能载三辆汽车过渡，遇到大雾天等待摆渡的车龙能排上好几公里。”汕头市轮渡公司退休职工林文杰说，随着两座跨海大桥相继建成通车，市民过海出行变得很方便，现在搭乘渡船的主要目的成了欣赏海湾美景。
9月6日拍摄的汕头亚青会主场馆项目（无人机照片）。新华社记者 陈晔华 摄
去年3月，汕头获得2021年亚洲青年运动会举办权。一年多来，汕头全力加快亚青会各项筹备工作。截至8月底，亚青会主场馆钢结构主体工程全面封顶，训练场和会议中心主体结构施工进度超过一半，游泳跳水馆、乒乓球馆、人民体育馆等20座体育场馆正在改造升级。
【延伸阅读】
舌尖上的汕头美食
蔡澜说：
这里是中国美食界的一座孤岛！
梁文道说：
在这里，你很难找到难吃的东西。
陈晓卿说：
美食家如果没去过这里，就不能叫美食家。
汕头以独特的美食文化，
吸引着央视美食节目无数次前去选材；
不管是《舌尖上的中国》系列，
还是《风味人间》，
都从不吝啬给它镜头。
在汕头这片土地，
最不缺的，就是美食。
这里光是牛肉火锅，
就能让无数吃货前来“朝圣”；
这里的牛肉丸，驰名中外；
这里的猪脚饭店，开遍全国；
这里的潮菜，在全球开枝散叶，
是华侨心中的乡味，
也是潮汕人最自豪的福气…
穿梭在汕头老市区，
老字号小食店，老旧的装修
却藏不住食物的香味；
行走在汕头的夜晚，
简陋的夜糜档，
琳琅满目的卤味、海鲜，
能看得你目瞪口呆；
跟随《舌尖》来到澄海，
色香味俱全的卤鹅和蚝烙，
光是想想就要流口水……
“食在广州，味在潮汕”
在潮汕，
留住老食客的胃的，
从不是装潢与服务，
而是那一缕缕
勾得人夜不能寐的“味”。
早上
从白粥、油条豆浆，
到肠粉、猪血汤等等，
早餐打开方式极为丰富；
吃完早餐后，
去大街小巷寻找特色小食；
然后在饥肠辘辘的午后，
来碗牛肉丸粿条；
到了晚上
牛肉火锅闪亮登场，
Q弹的牛肉丸，精细分割的牛肉，
沾上沙茶酱，好吃到飞起；
午夜时分，
街上正是热闹的时候，
一碗鱼片粥、砂锅粥、
配杂咸的夜糜（白粥），
都将让你的味蕾得到极大的满足。
你去过汕头吗？
吃过汕头哪些美食？
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来源：新华社、广东台触电新闻、南方+客户端、汕头旅游（南方号）
