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“鸡中的战斗机”来了,生长过程不添加任何抗生素,鸡味纯正,健康无公害!

广东广播电视台

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原标题:“鸡中的战斗机”来了,生长过程不添加任何抗生素,鸡味纯正,健康无公害!

广东人热爱吃鸡的程度,简直就像一种天赋——大节小节,吃鸡!大事小事,还是吃鸡!

在粤语中,鸡的存在感也是无处不在——

有一种幸运,叫 " 执死鸡 ";有一错失,叫 " 走鸡 ";有一种忙乱,叫 " 腾鸡 ";有一种好处,叫 " 捞鸡 ";有一种懒惰,叫 " 偷鸡 ";有一种看走眼,叫 " 发鸡盲  "……

广东人吃鸡啊,追求的是“食之原味”简单来说,我们吃的是鸡味儿。

用最清淡的烹调方式,将鸡的原滋原味展现出来。此时,一只鸡是不是真的优秀,就都能显露无疑了。

没有各种浓烈调料混杂的烹饪方式,也就意味着,一道滋味上乘的鸡,其诀窍不在做法,而在于鸡的本身

想要寻找到一只鸡味十足的鸡,其实也是不大容易的。

鸡场里密集圈养的,吃着人工合成饲料、打各种激素的“速成”鸡,那是万万不行的!

能被广东人青睐的鸡,它必须得是一只不打激素自然生长的鸡,最好还是一只爱运动的鸡,这样肉才够嫩,味才够足。

在吉林临江,就有这样一种鸡,它每天在鸡舍特制健身蹦床,练就出了一身的精细好肉。它的那股鸡味浓的呀,无论拿去清蒸、白切,都不在怕的!

从它的名字就透露着它的不平凡——

『 无抗鸡 』

“无抗鸡,这什么鸡根本没听过啊,不反抗的鸡吗?”小v第一次听到这个名字,满脸疑问。

原来,无抗鸡,是指在整个养殖过程中不使用任何抗生素、接近自然生长的鸡。兽用抗生素的广泛使用,引发肉类蛋类食品抗生素残留风险,吃下去对人体也有一定的危害。

无抗养殖的鸡,不仅控制和减少畜类病害,同时也是保护了人体的健康。

当然,它绝对不只是靠健康无公害取胜的!味道也是它俘获小v关键的点。

无抗鸡骨细香软,肉质紧实鲜嫩,一口下去,嫩而不柴,还很有嚼头。鸡味啊,直接从舌尖丰盈到整个嘴巴之中,是真香!

它薄薄的皮下,还没有什么油脂,就算是吃上大半只鸡,也丝毫不觉得腻,反倒是吃出了淡淡的清甜味来~

哪怕是遇见了最挑剔的老广,都得称赞它一句鸡味够浓咧!

这么本真的鸡味,可就离不开它以中医中药理论为指导的“无抗”养殖模式

具体怎样做到无抗饲养呢?跟《DV现场》的镜头来了解一下!

“鸡中的战斗机”来了,生长过程不添加任何抗生素,鸡味纯正,健康无公害!

光是通过镜头里的几个画面,小v都感受得到鸡舍里充满“英雄气概”,无处不在体现出它们的精气神!它们不仅吃的有保障,连最基本的饮用水都是最优质的长白山天然矿泉水。

而且,无抗鸡从小就是以不打除草剂、不用化学药剂种出来的蒲公英提取物融合高蛋白饲料为食。蒲公英是药食同源的植物,蒲公英在当地有一个说法,说它是一种天然的抗生素。它可以清热解毒消炎抗病,无抗鸡喝的“保健品”主料就是蒲公英,因此体质强健不生病。

经过高温制粒生产出来的鸡饲料,人也可以吃,安全得很~我们的记者带着“人也能吃吗?”的疑惑,尝了几粒刚新鲜出炉的鸡饲料——

“真的好像消化饼,有很大的豆子味!”

无抗鸡的营养也完全能征服一众吃货!

0激素、0抗生素的无抗鸡,高蛋白低脂肪,含DHA+磷脂,富含谷氨酰胺。

肉质紧实,有较劲,鸡味浓郁的无抗鸡,炒焖炖煮均可,老少皆宜,尤其适合哺乳期产妇补充营养,质量上也大可放心~

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 鸡味十足的无抗鸡 

养殖过程不使用任何抗生素的健康鸡

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