原标题：标准不明、监管“放水”，“硫磺八角”问题岂能听之任之
近日，《新京报》一篇《被硫磺熏制的八角，“在市场里呆久了，嗓子都会被熏哑”》的调查报道引发关注。报道称，每年8月，全国各地的批发商都会赶到广西南宁市三塘镇采购八角。这里的高峰天然香料物流中心（下称高峰市场）是当地最大的八角交易市场，一天出货量高达300吨。而经新京报记者取样检测，这些八角中二氧化硫残留量超原国标16倍。
（加盖有CMA标识“中国计量认证”的检验报告。图片来源：新京报）
中国政府网曾发布的一份食品安全公告中提到，食品中使用硫磺或亚硫酸盐类作为食品添加剂，都会残留二氧化硫于食品中，少量的二氧化硫进入人体可以认为是无害的。但若摄入过量，就会破坏消化道和呼吸道，使器官的黏膜受损，并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒，破坏人体内酶活力，影响对钙的吸收。
据相关数据显示，早在2005年，当地八角年产量就已占世界市场总产量90%以上。但由于“硫磺八角”成本低、卖相好，早已成为当地八角市场乃至全国的“主流货物”。
面对这样一个公开的秘密，以及泛滥的食品安全问题，难道当地就没有任何有效的监管措施和行动吗？其实，早在2012年，新华社就曾发文披露“硫磺八角”一事，并且当时广西食品安全办还展开硫磺八角的专项整治行动，但终究是雷声大雨点小，如今高峰市场“硫磺八角”的泛滥就是最好印证。
新京报报道中写到，早前也曾有采购商向市场监督管理部门反映“硫磺八角”问题，但得到的回复却是“取证难、不好管”。同时，高峰市场商户也直言：“检查的时候市场会提前通知，这些硫磺八角打包放到仓库不摆出来，直接拿足干的八角给他们抽检。”当地监管部门对“硫磺八角”的监管缺失，已经凸显无疑。
（图片来源：新京报记者 王瑞文/摄）
在新京报记者拍摄的市场通告栏照片里，警示通告还是五年前的，通告明令禁止在香料中心内销售、存储硫磺超标八角等不合格食品，一经发现，立即举报并驱逐出场。从目前该市场“硫磺八角”泛滥的实际情况来看，显然这一通告，对商家来说并没有任何警示和震慑作用。
虽然“硫磺八角”的泛滥问题，是由商人们逐利行为导致，但作为监管部门仍负有不可推卸的责任。对于违规八角的流通，如果监管部门不能主动“出击”，严查严管，放任“硫磺八角”泛滥，这无疑是在以劣币驱逐良币，变相将没有价格优势，但品质优良的“无硫八角”挤兑成边缘产品。
优质的无硫八角多数都销往国外，因为出口需要质检，而国内因某些标准的不明确和监管的缺失，使得这些“硫磺八角”最终流向百姓的餐桌。
面对这样的窘境，有官方人士表示，由于国内对八角中二氧化硫的残留限量，没有明确的标准要求，使得执法过程中存在一定难度，话虽如此，可这绝不是当地监管部门“放水”的借口，作为政府职能部门理应把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，而保证食品安全就是第一要务。
在《新京报》报道“硫磺八角”事件以后，广西壮族自治区市场监督管理局已成立专项小组，并在9月22日，对高峰市场进行抽查，在查封前一晚，不少商家连夜将“硫磺八角”转运至冷库存储。据悉，抽查当天执法人员现场查封八角约141吨。（彣彧）
