原标题：招聘人才哪家强？麦当劳中国“现代学徒制”了解一下……
麦当劳人才培养又有新招！
9月22日，麦当劳中国
在一年一度的“麦麦全席”上宣布
“青年无限量”人才培养计划，
即在2020年至2022年，
投资超过一亿元，
携手全国逾100所职业院校，
通过教育部在全国推行的
“现代学徒制”办学模式，
帮助超过一万名年轻人提升就业能力。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“麦当劳相信年轻人无限的发展潜力，这正是麦当劳在中国内地的成功关键。
2020年，面对严峻的就业形势，麦当劳希望通过自身的人才培养优势，加码投入人才发展，不仅为企业本身，也为行业及国家培养更多青年人才。
通过‘现代学徒制’办学模式，学徒们在课堂学习之外，还能在麦当劳提前获得全方位的工作实践，从而更好地掌握学以致用的技能，毕业后成为‘不断线的风筝’，走上各自精彩的职业道路。”
学生最快毕业就可获餐厅总经理聘书
作为全球领先的餐饮企业，麦当劳在全球九个国家（包括中国）设立了汉堡大学，是最早建立全球企业大学的企业之一，拥有系统性的管理理论与实践体系。
2019年，麦当劳投入了近三亿元用于人员发展及培训，主要对象为青年人才。2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员。今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业。目前，麦当劳已与全国超过40所院校达成意向，合作“现代学徒制”办学模式，并将于未来两年把规模扩大至逾100所院校。
具体来说，“现代学徒制”就是麦当劳也会参与到招生面试环节，学生加入后获得双重身份，在注册为在校生的同时，以员工身份接受麦当劳的培训，并在学习的同时获得职业发展。值得一提的是，学生最快在毕业时就可以获得麦当劳餐厅总经理的聘书。
麦当劳中国首席人员官王艳伟表示，“现代学徒制”意味着麦当劳要投入很多，相当于学生开始走入校园那一刻，麦当劳就跟学校联手，包括打造课程内容，包括要有有经验的师傅来带领学生，“很多实践经验不是可以写在课本上的，所以这方面也是很大的资源投入。”
实行“3+2”模式：
学生3天在餐厅、2天在学校
据了解，麦当劳的汉堡大学会有一套培训体系，麦当劳“汉堡大学”的教授为学徒们量身定制近100周的课程与训练方案，全面涵盖餐厅运营知识，包括楼面管理、盘存管理、食品安全、人力资源管理，营业额提升以及利润管理等。
教学模式上，面试通过后对入校的学生实行“3+2”模式，即麦当劳将学习课程与餐饮职业标准对接，将教学与餐厅管理过程对接，安排学徒3天在餐厅、2天在学校，确保课程学习与技能实践紧密结合。
此外，麦当劳还致力于传授终身受用的技能，包括沟通、协调、合作、如何建立影响力、领导力提升等。同时会有一支专门的团队跟进学生的学习情况，包括学习训练发展部、人力资源部的人都会参与其中，也就是说，“现代学徒制”跟暑期的简单实习完全不同。
“其实我们不仅仅是在教知识或者技能，更多的是在培养让他成为一个更好的人，让他有终身受用领导力的能力。所以我们在课程里面设计了很多情商管理、沟通技巧，所以青年人在麦当劳不仅仅获得的是知识，还有更多的技能和领导力。”麦当劳中国汉堡大学校长李娟娟表示。
重视培养年轻人
保持品牌年轻化
一个有趣的现象在于，其他国家的麦当劳很多餐厅都是老年人在服务，但是在中国却有很多年轻人在麦当劳餐厅任职，且麦当劳中国的招聘也更加侧重年轻人，这是为什么？
王艳伟表示，麦当劳全球是根据当地人才结构来决定用人模式的，在麦当劳全球不同的国家和地区，像欧美国家更多的是老龄化退休人员、家庭妇女，所以当地的用人政策会更偏向这类群体。
而在中国，年轻群体比较大，因此麦当劳更希望配合国家响应号召，还有企业自身人员培训经验积累和优势，给年轻人更多发展空间和机会。
“中国各个地方人才结构也不太一样，比如有些低线城市人员结构是青年人外流，那在当地我们就会招退休人员、兼职人员和中年人群，现在有5%的退休人员也在麦当劳工作。”王艳伟指出。
据了解，虽然麦当劳进入中国已经30年，在全球已经有65年的历史，但麦当劳还是希望保持年轻化，这也是品牌的一份精神。“所以，有年轻的员工不断为我们注入新的活力，也让我们从他们的口中，从他们的眼中看到不一样的东西，我们希望可以从他们那里更好地与顾客紧密连接在一起。”张家茵表示。
