原标题：仨人五个菜，剩了！婚宴几十桌剩菜，扔了！舌尖上的浪费咋解决？
仨人五个菜，剩了！婚宴几十桌剩菜，扔了！舌尖上的浪费咋解决？
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，这首李绅的古诗相信大多数人都知道，就是告诉我们要珍惜食物，避免浪费，可是在我们生活中，东北人的热情好客、吃饭时讲排场、好面子，在很大程度上直接导致了食物的浪费。
为了调查厉行节约，践行光盘的情况。12日中午，记者进行了随机调查走访。在哈尔滨市大有坊街的一家小菜餐厅，饭口临近，店里人来人往、座无虚席。虽说店名叫小菜，但店里的菜码可不小，记者在其中一桌看到，三名中年男子围坐一桌，桌上摆放着五盘菜，摆满了整张桌子，凸显出了东北人性格豪爽、热情的待客方式。可是三个人吃五道菜，在用餐人数和用餐量上明显不成正比。如果剩余菜品不打包，就会造成餐食的浪费。
而旁边的一个四人桌刚刚吃完，正在打包，却只打包了两盘饺子，两个大盘子里剩下几乎一半的菜品，都被留在了餐桌上，这些剩菜如何处理可想而知。
在接下来的走访中，记者来到了哈尔滨市黄河路的一家饭店，有几桌顾客刚刚吃完离开，餐盘里几乎没有剩菜。这与上一家饭店，形成了鲜明的对比。
哈尔滨市黄河路某饭店 服务人员
有两个价位都是大小份的，这都是大小份的。
服务人员介绍，很多顾客怕吃不完，就会点小份菜，这样就能很好地避免菜品浪费。而在哈尔滨市红旗大街上一家饭店，12日上午，一对新人的婚宴刚刚结束，宴席上剩余了大量的菜品。
记者 张奥
现在服务人员正在将餐桌上的剩菜倒进垃圾桶里，这盘倒的是半盘水果。
几十桌剩菜就这样白白地倒掉，造成极大的浪费，而服务员的态度却不以为然。
服务人员
没有打包的，都不打包啊，咱们没有打包的，咱目前是没有打包的，因为咱们打包袋也是收费的。
在哈尔滨市红博中央公园的一家火锅店，记者观察了一个小时，发现大多数顾客用餐后，桌上剩余的菜品都不多。
记者 关瀚
这是一桌刚买单顾客留下的，看一下剩的还是比较少的，剩下两片赠送的水果，而且涮品都已经吃的差不多了，这些是已经不能再打包的。所以顾客来用餐的时候，勤俭节约光盘意识还是非常强的，大家这方面的觉悟还是非常高的。
火锅不比炒菜，剩菜很难打包带走，这就需要在点餐的时候，打好提前量。
火锅店店长
我们菜品分半份和一份的，除非是一个鸡蛋点不了半个，其他的都能点半份，（咱也会善意的提醒）对对对，推荐，比如说像四位的，四位以下的，提醒他点半份，可以多吃几个菜呀。
尽管有服务员的提醒，但铺张浪费的现象，还是在所难免。
火锅店店长
（顾客说）我多打一点，我不够吃，结果等你真正吃的时候，眼睛大嘴小，真正吃，我吃不完了，像这种情况，偏少数实在吃不下了，提醒过他点的够了，不行不够吃，就点多了，像这种情况我们有免费的打包盒啊，就给你打包回去。
在商场内的另外几家饭店，大多数顾客在用餐完毕后，都能提出主动打包，厉行节约正在成为新风尚。
顾客
太多了本来我们以为都是这么大的，（结果都是这么大的，那怎么处理呢剩这么多）那就打包呀，不然就不打包，剩得少的话也就没有必要了，（也都有这个打包的意识是吧）嗯。
对于用餐后没有打包的顾客，也有着自己的顾虑。或者因为汤品不易打包，或者因为拿着剩菜逛街不方便，只能无奈选择放弃。
顾客
回家不方便拿，而且那个菜可能到家就坏了，或者剩得比较少，如果聚餐的话肯定就不会打包，你跟一些人聚餐，部门聚餐什么的，肯定不会打包（不方便，好面子是吗？）觉得打包可能，而且那是大家一块吃的菜，你把菜打包了自己拿走了，（也不合适一个人打包是不是）对。
为深入贯彻关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要指示精神，省委省政府出台了一系列相关文件，推进光盘行动，目的就是为了杜绝舌尖上的浪费，让社会大众广泛意识到节约光荣、浪费可耻。
黑龙江省委宣传部创建协调处 处长 赵良韬
多年来，黑龙江省委宣传部持续深入开展文明餐桌活动，广泛普及餐桌文明知识，倡导节约用餐行为，提升行业服务品味，引导广大群众养成文明、节俭、安全、健康的用餐习惯，但是长期以来由于东北人性格豪爽和讲排场、好面子等待客方式，造成了比较严重的餐饮浪费 ，下一步我们将进一步加大文明餐桌推广力度，大力弘扬厉行勤俭理念，深入推进制止餐饮浪费。
