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跨越三百年 邹常两家再续茶缘

山西晚报

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原标题:跨越三百年 邹常两家再续茶缘

9月11日上午,宁静、古朴的武夷山下梅村梅溪旁,“验货起运!”“足斤足两!”“起运景隆码头!”“吉时已到,响鼓!”……一句句响亮的口号,一辆辆压过年轮的古老鸡公车,一个个挑着茶箱扁担、举着“大德常”招牌、身着清朝服装的伙计们,仿佛把人们带回三百年前邹家与常家开创景隆号,每年春天在梅溪景隆码头走茶的盛景。

走茶情景演绎 再现码头繁忙景象

“成交,出茶票。你们把好茶叶源头品质关,我们负责运输、销售出关。”

“邹东家请放心!明年准时来取茶。”

这是9月11日上午,武夷山下梅村景隆号茶庄,晋中榆次常氏第十九世常孝东与下梅景隆号第九代传人邹应文的对话。

“在这次重走万里茶路之际,我们用这种情景重现的方式,将当年常家先祖在下梅村邹家采办茶叶议价、选茶、装车、验货、装筏、祈福、起运的过程以表演的形式情景再现,而我们作为常家与邹家后人亲自出演。”常孝东告诉山西晚报记者,这种模仿老祖宗再现昔日场景的方式对他来说意义非凡。

“给常东家泡一壶今年上好的新茶百瑞香。”邹东家向伙计说道,同时品茶的桌上还放着刚刚采摘的后山岩红梅、马头岩玉桂、潘龙岩奇种、天心岩肉桂……常东家边喝茶边凭着多年采办茶叶的经验观察、体味着茶叶的汤色、味道、叶底、冲泡变化等。

常家掌柜品鉴、议价、选茶,邹家伙计们挑着茶到巷口装车,常家伙计们将装满茶箱的鸡公车推出巷子,沿着下梅古街途经镇国庙往外一直推到梅溪边的验货门。二位东家及管家、账房也一同走到祖师桥。

随着一声“验货起运”后,常邹东家走到验货门左右相对站立,伙计们推着车、挑茶箱依次摆好,常府管家过秤后,喊道:“足斤足两!”接着便用标有“山西大德常号”的封条进行封箱,邹家和常家伙计们挑、运到码头边,常府管家指挥装筏。

为了给航运祈福,常家还让当地的村民将混合在一起的芝麻、大米、盐、茶叶撒入溪水,以求一路万事顺遂。

吉时来临,鼓声响起。随着“起运河口!起运山西!起运恰克图!起运圣彼得堡!走嘞!”喊出,晋商万里茶道从武夷山下梅村开始了。

这个情景表演的场面在史料中有所记载。

据《崇安县志》记载“每日竹筏三百艘,转运不绝”概述了当年晋商常家在武夷山采购集运武夷岩茶的繁忙景象。

乾隆时期,晋商常家涉足武夷山的下梅采购岩茶,将加工制成的茶砖往北方发货时,满载武夷茶砖和茶叶的竹筏,就从梅溪畔的芦下巷口景隆码头下水,进入梅溪水路。梅溪,是下梅茶市唯一通外埠的水路,承担着从闽北各地汇集来的茶货进出的运力。下梅邹氏茶商,为了便于竹筏装卸货物,在下梅村流域的梅溪选址建码头。景隆码头终日繁忙,吞吐着下梅茶市来往的茶货。

因茶结缘 景隆号由此开始

下梅邹家与晋商常家的故事,还得从江西河口镇相遇说起。

据常家后人常孝东讲述,雍正五年,《恰克图条约》的签订,打开了中俄贸易壁垒,双方同意在恰克图中方一侧建买卖城,开始大规模的茶叶贸易。早在张家口做草原生意的、以榆次常家为代表的山西商人以敏锐的眼光捕捉到这一商机,迅速占领了这一市场。

当时山西不产茶,晋商就以其多年在全国商界了解的信息,到南方选择适合俄蒙客户需要的茶叶。从河南、湖北、江西一路南下到福建,选中武夷山的红茶和岩茶,一是因为促进消化,这对以食肉为主的蒙俄非常适用;二是保质期长,茶叶加工压制成茶饼、茶砖,经久不坏;三是便于运输,水陆卸装都比较方便。

据常孝东讲述,乾隆年间,晋商常家常万玘南下寻找茶叶货源与合作伙伴,在江西上饶市铅山县河口镇客栈偶遇邹茂章,就此结下跨越世纪的茶缘。

据邹家后人邹应文讲述,顺治年间,邹元老携四子由江西上饶迁居下梅里,以烧木炭维持生活,后开山种茶。突然有一年,采购商不再来下梅村收购茶叶,许多村民把茶树砍了改种毛竹、果树,邹元老顶着经济压力,叫百姓们把茶叶都卖给他,用自己的田产、地产抵押给茶农作为茶叶款,这给邹家带来了巨大的压力。于是为了解决茶叶严重滞销问题,全家都走出家门寻找销路。

来到河口古镇的邹茂章在客栈遇到了寻求合作伙伴的山西常万玘。邹茂章认为做生意,缘分很重要,另外早已听闻晋商的诚信品质与雄厚的资金,同时邹家的茶叶品质也正是常家想要寻找的。一拍即合,谈得投契。两人商定:以简朴的方式,在客栈请个中证人,为采办武夷茶和开办茶庄,当面取号立契。于是两人各在手上写下一个字,邹茂章写下“景”字,取“希望”之意,常万玘写下“隆”字,取“兴隆”之意。之后,常家与邹家以下梅村景隆号为合作平台,精诚互助了一百多年。

百年合作 成就邹常两家繁荣兴盛

景隆号成立后,常家邹家按规划进行合理分工合作。邹家发挥产地优势,负责种植、收购、加工、生产、包装等。常家则负责水陆运输、远销海外。

《崇安县新志》中记载:“清初,茶叶均由西客经营,由江西转河南运销关外。每家资本二三十万至百万。货物往返,络绎不绝。首春客至,由行东至河口欢迎,至地,将款及所购茶单点交行东,咨所为不问,茶事毕,始结算别去。”

文中所说的“西客”就是晋商。“首春客至”,每年春天采茶季,常家都会来到下梅村景隆号采办茶叶,带来蒙俄的销售情况,和各类茶的受欢迎程度,按照去年茶票订单上的明细进行验货、运输,同时选定第二年的茶并付款下单。

作为驰骋商场的山西茶商来说,在经营上是守诚信的,对经营茶叶的合作伙伴也极为真诚。“至地,将款及所购茶单点交行东,咨所为不问,茶事毕,始结算别去。”这句就能看出,晋商先辈到了一个地方,只要认定你是合作伙伴,一切账目手续都很放心委托他人操办,不去过问。晋商这种信任合作伙伴,不妄自怀疑,办事干净利落,讲求效率的商风、口碑,在武夷山的史料上留下了浓重的一笔。

邹应文讲述,景隆号开办以来,深受常家“商儒并重、以义制利、劳资共创、家国兼济”的商训影响,也仿效了晋商创立了商规、商训,每个月都要组织管家、账房、伙计等进行挑灯诵读。

“有了常家的订单,就有了组织村里人生产的话语权,更有了雄厚的资本支持。”邹应文说道。景隆号成立后,很快邹家便因茶而富,建民居72栋,血脉绵延至今。如今下梅村的历史古迹便是这段历史的见证。

而随着常家茶叶销售额与日俱增、供不应求,常家便在武夷山购买4座茶山成为常家的茶叶生产基地,委托邹家种茶、制茶,形成产运销一条龙的产业链,保证了货源稳定。常孝东每次来到武夷山,都会回到常家当年在白岩岗、后山岗的老茶园看看。

重续茶缘 三百年后再度牵手

在精诚合作一百多年后,因太平天国运动的影响,邹常两家不得不停止了贸易往来。

2006年随着电视剧《乔家大院》的热播,而后的茶路研究热潮,邹应文才知道,祖祖辈辈原来合作的晋商是常家。2010年,邹应文来到山西常家庄园北街的常氏宗祠拜祭常氏祖先,感恩常家先人在邹家于危难之中给予资金支持,更感恩晋商先辈用生命走出了万里茶道,造福了下梅村和邹氏家族。

2013年,常孝东与邹应文在万里茶路的相关活动上再次偶遇并达成合作,开启了跨越三百年后的再度牵手。对今天的他们来说,再也没有“一万里”的距离,要做的是共同恪守祖训,严格把控质量关,用专业标准选茶制茶,把老祖宗留下的好东西传承和发扬。

在“弘扬晋商精神重走万里茶路”之“爱上晋中牵手南平”下梅村发车仪式上,邹常两家后人代表向采访团传递茶道仿古旗面,也寓意着新时代,邹常等茶商后人能够重塑万里茶路,全力开创全新合作,开启新的征程。

采写 山西晚报记者 王爽

摄影 山西晚报记者 寇宁

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