原标题：食物放进去马上变得硬邦邦！5分钟就冻透了，啥地方这么厉害？
不少人担心冷冻食品的营养没有新鲜食品高。其实，现在的冷冻食品营养价值并不低。因为我们常食用的是速冻食品而非冷冻食品。
速冻和冷冻，听起来只有一字之差，但对食物的影响差别很大。
随便问一个人速冻食品是什么意思，对方很有可能回答：“不就是冷冻起来的速食吗？”
速冻食品是指在低于零下30℃的冻结温度中，快速完成冻结过程的食品。相比普通的冷冻更能锁住食物的味道和营养，效率更高。
在低温速冻的环境下，使食物中的微生物、生物酶的化学反应基本停止，就像按下了时间静止键一样。
有人会说：东西冻起来，再缓化后就不好吃了。
那是因为，正常的冷冻过程，冷冻时间比较长，比如家里的冰箱、一些工厂的冷库等。
煮上一袋速冻饺子，可以便捷的享受美味。
冷冻的时间过长，食物中的水分子会变成大块的冰晶，变成冰后膨胀，撑坏原本的结构，解冻之后，味道就会有差异。
比如我们常吃的冻豆腐，就是豆腐冷冻后间隙扩大，从而形成了它独特的风味。
但是，速冻食品并不是简单的“冰冻”，而是“速冻”。
速冻时，食物细胞在很短时间内，同时形成小冰晶。几乎不会破坏食物的结构，解冻后，基本上可以恢复之前的状态。还是原来的配方，还是熟悉的味道！
作为工业流水线上的产物，速冻食品不光冻得快、冻得彻底，而且有着一系列严格的工艺要求和安全标准。
《速冻食品生产和经营卫生规范》，规定了速冻食品的生产厂房要确保通风良好、生熟分离，避免交叉污染；生产过程中温度和时间必须达到要求；贮存时冷库的温度不能高于零下18℃等等。
速冻过程的海参
相比之下，非速冻食品的安全其实更难判断。在超市菜场买到的各种生鲜，反而可能因为暴露在室温下太久，更容易滋生微生物。
所以，不用担心速冻食品不健康了，完全可以放心大胆的吃，享受科技给我们带来的生活便利！
速冻的原理大家理解了，但食品的原料选择和工厂技术也十分重要。
夜航甄选美丽石岛即食野生海参，以非养殖、纯野生的海参为原料，经药品级净化车间生产，低温速冻、开袋即食！
美丽石岛工作人员：
我们的海参在生产加工环节采用低温速冻技术，对发制好的海参进行速冻处理，速冻道的温度达到零下35至零下40摄氏度，海参进入到速冻道当中，在5-15分钟之内，就可以使产品的中心温度达到产品最佳锁鲜温度，也就是零下18摄氏度，这样不仅能够提高海参的速冻效率，而且更好的锁住海参的营养以及保证海参的口感。
速冻过程完美的保存了海参的鲜度和营养，海参饱满有弹性，口感软弹滑糯！
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美丽石岛即食野生海参
全程消杀，按批次抽样核酸检测，
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全程消杀检测
生产加工流程中，对产品和生产线进行一遍遍的消杀，一遍遍的检测，就是为了让消费者吃得安心！
送厂的产品经过化验室抽检，做核酸检测。
除了原料做核酸检测，生产过程中包括工人接触的物料、原材料、辅料，均进行抽样核酸检测。
在产品出厂前包装物包括成品，再一次进行抽样核酸检测，合格后才可以出厂！
海参产品在运输到哈尔滨之后，还不算完。包装和产品本身，都要按批次进行抽样核酸检测，拿到检测报告之后，产品才会在市场上流通！
经过这样严格的把控，才能让人倍感安心！
洁净车间 先进技术
超过10000平方米的10万级净化生产车间！真正做到了用做药品的标准去做食品！（10万级净化车间：适用于制药、保健品等行业，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面均达到卫生质量要求。）
使用2级RO膜反渗透处理设备对水进行处理，这样的水才能对海参进行泡发。
泡发后的修剪、清理、煮制以及速冻环节步步严格，高标准监督，只为把品质海参送到您的手中！
全新升级 精致好礼
包装升级为精致的一斤装，精致美观，方便携带和分享给亲朋好友。
每一根海参都是独立包装，随吃随取，吃多少拆多少，方便又省心！
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