原标题：中国范儿 | 聚餐为乐 以俭为荣
珍惜粮食，是中国古已有之的文化传统。中国古代为农耕文明，以农业立国，因此人们把粮食奉若神明。古人说“民以食为天”，土地神“社”和谷神“稷”就是先民最早祭祀的神，国家也由此称为“社稷”。
关于节约粮食，既有学者的谆谆教导：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”也有日常生活中的小细节——在很多人家，如果米桶里的米快吃完了，那就要少留一点儿，直到再装入新的粮食，从不让桶空着；家禽家畜那些看似无用的部位也都想办法做出花样，成为餐桌美食。
另一方面，在中国文化中，“聚”是一个很讲究的字。“聚”的方式多种多样，但通常要加上一个“餐”字，逢年过节、庆生过寿、乔迁新居、红白喜事……聚餐是中国人沟通情感的重要方式。
同样是“吃”，平素节俭的人们在聚餐时却常常发生严重的浪费现象。有报告显示，我国每年浪费的粮食接近粮食总产量的6%，其中餐饮业大型聚会浪费率高达38%。聚餐浪费行为背后，折射出一些人的“面子文化”：有的觉得点菜必须满满一桌才“够排场”，有的认为“光盘”会被瞧不起，还有的感觉打包食物“跌面儿”……宴请“吃什么”成了身份的象征，“点多少”有了攀比的意味，助长了浪费现象。
古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也”。小到一个人、一个家庭，大到一个国家、整个人类，要想生存，要想发展，都离不开“勤俭节约”这四个字。勤俭节约是中华民族的优良传统，勤俭不是小气，而是一种文明，应该被广泛传承。从个人到国家，如果勤俭文明之风盛行于世，将是国之本、家之幸、民之福。
策划：孙磊
后期：孙磊
