中秋:不在家吃的月饼,少了点味道
半月谈
原标题:中秋:不在家吃的月饼,少了点味道
中秋,不论是和亲友们在一起,还是远隔千里,大家总会用一份月饼寄托思念。
一直在奔波,你是否偶尔也有想家的时候。这一次,带上一盒好看又好吃的月饼踏上归程吧。
杭州【知味观】,创办于1913年
这款知味观的【团圆月礼盒】,各自搭配了4款很受欢迎的广式月饼,让口味各异的家人亲友可以一个不落,好吃、好看俱占。
广式月饼,口感比较贴合南方人的心意:皮薄馅多,松软可口、外观花纹精致。
在知味观的师傅们精巧的手艺下,塞入满满馅料,然后揉捏成团。
再借助精巧的传统木刻模具,一压一脱来成型。
每一个月饼不仅卖相诱人,酥皮更是散发着烘烤后的小麦清香。
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广式月饼·知味团圆月礼盒
► 黑米秋耳广式月饼
立秋以后所采摘的木耳,即为“秋耳”。
此季节生长的秋耳,搭配绵密黑米,营养成分多,食用价值很高。
► 玫瑰豆沙广式月饼
豆沙被磨得无比绵密细腻,无颗粒感。
自然甘甜间混合着浓郁玫瑰花瓣,是细腻食材的碰撞,口感绵软酸甜,回味无穷。
► 台式凤梨广式月饼
与我们常吃的月饼不同,台式月饼多为水果馅料。
这一次也融合广式月饼的做法,将酸甜凤梨果肉用软糯的表皮包裹,经过一番烘烤之后,甜而不腻,香气四溢,很有特色。
► 蛋黄莲蓉广式月饼
莲子清香、蛋黄美味,这经典的口味不会缺席每一个中秋。
它有着深色的外皮,特点是皮薄馅多。采用咸蛋黄来中和甜度,甜馅吃多不腻,非常有广式月饼的特色。
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【团圆月】礼盒,陪你度中秋!
中秋吃饼小妙招:吃一口月饼,配一口茶。
茶是月饼的“黄金搭档,一口月饼一口茶,有助于减少积食,又能增添雅兴哦!
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蛋黄酥·故乡的思念礼盒
所以除了月饼,知味观圆嘟嘟、金灿灿的可爱蛋黄酥,也不要错过哦。
酥皮薄如纸片,酥化可口。选用新西兰天然奶油,纯手工精制,奶香醇正浓郁。
流油咸蛋黄个头大,鲜、细、嫩、松、沙、油一应俱全。
好多好多新奇口味等你来发掘!相比于传统月饼来说,往蛋黄酥里加料真的就显得大胆多了!
奶油豆沙、翡翠莲蓉、雪莓娘红豆、原味肉松、鲜花牛奶、藤椒牛肉,6种口味,咸口、甜口全都有!
好多新奇口味等你来发掘!如果您对辣椒情有独钟,那藤椒牛肉蛋黄酥可千万别错过!
浓郁椒香,油润咸蛋黄,粒粒咸香牛肉,结合起来正是味美色佳的藤椒牛肉蛋黄酥。
这款礼盒中的鲜花牛奶蛋黄酥,正好凑一个花好月圆!让秋天的味道更加潮流,让中秋的寓意更丰满!
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绿豆糕
除了好吃到流油的蛋黄酥,知味观还有这种清口小食!
这款知味观绿豆糕组合,在包装上别出心裁,你喜欢的样子它都有。
绿豆糕跳脱出原本四四方方的模型桎梏,开始以各种灵动的样式呈现。
糕面上印刻出的各种形状、线条,意指西湖十景中的三潭印月、荷花、莲蓬,一股浓浓的诗情画意扑面而来。
揪一个放在手心里,每一个都精致好看。真是从眼到入手,处处讲究,颇有一股中国意境菜的意味。
缤纷美味,快乐加倍!每一个都戳中吃货的心!
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