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嗦一口上瘾!鲜辣咸香的拌粉,好吃到舔碗

中国经营报

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原标题:嗦一口上瘾!鲜辣咸香的拌粉,好吃到舔碗

武汉热干面、广东肠粉、广西螺狮粉、陕西裤带面......每座城市都有独特的味道记忆。

对于南昌而言,拌粉绝对是能让人魂牵梦萦的那一口

一口爽滑劲道的米粉,酥脆丰富的配菜,加上那香浓油亮的酱汁,上下翻飞的筷子把每根米拌匀,裹满浓郁喷香的汤汁。

早上坐在街边小店,嗦一口莹润爽滑的南昌拌粉,一大早寡淡无味的味蕾就在这一刻完全苏醒!

但正宗美味的拌往往只能在当地才吃得到,一旦出了江西,便很难再吃到正宗的南昌拌粉。

这让很多离家和外地吃货都不禁遗憾婉惜。

但是,最近竟吃到了一款正宗的南昌拌粉——阳际山野·南昌拌粉!

它在网上爆火,好多明星直播的时候都在推荐。

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7种豪华配料

满满一碗幸福感

便携式干粉加料包的包装,简单方便。不管你在天南,还是地北,只要15分钟,就能吃到一碗正宗拌粉。

拆开盒子,米粉加上七包配料小袋,全都是单独分装好的。

酱汁、辣椒油、香油、葱花、醋等佐料,还有萝卜、炸花生和外婆菜三种配菜,光是配料就很豪华。

将煮好的米粉放进碗里,倒入所有配料搅拌均匀,每一根Q弹莹白的米粉上都裹满了油润浓香的调料,诱人的香味令人食指大动。

吸溜一大口,Q弹爽滑的米粉,鲜香咸爽的萝卜干和外婆菜嚼的嘎嘣嘎嘣直响,再加上脆香的炸花生,酱汁裹着米粉在唇齿间跳跃。

一碗色香味俱全的拌粉,简单的幸福感立马满溢。

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每一根拌粉都来自“米粉之乡”

Q弹爽滑,不易坨

平凡的拌粉,却有不平凡的来历。

江西是米粉之乡,有个说法“世界米粉在中国,中国米粉在江西“这不是抬举,是实打实的!

米粉选材苛刻,都是精选南方早稻籼米作为原料,纯大米制作。

江西米粉的制作和吃法一样工序繁琐:洗米、浸泡、粉碎、挤糯、蒸糯、成型、拉丝、老化、晾晒、分割、装包。

老化好后的米粉,太阳晾晒,使水分减少,利于保存。利用天然晒干需要天气的配合,从而手工米粉的产量不稳定,但显得更加珍贵。

这样做出来的米粉更易泡、易煮,米香更浓!煮熟之后,Q弹爽滑,根根分明,翻拌几下就能沾满调料。

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秘制酱汁是灵魂

让你15分钟吃到正宗味道

一碗粉的灵魂是鲜美的酱汁,这款拌粉的酱汁是经验丰富的老手艺人的秘制酱料。

加上剁椒、外婆菜、萝卜干、香油、花生米等调料,每一种调料都经过老师傅的精心调配。

做起来也十分简单方便,将米粉煮熟后捞出(水开后10-15分钟)。再过一道冷水,米粉的口感更加筋道爽滑。

再加入令人眼花缭乱的料包,用筷子将米粉与酱汁配菜拌匀,马上就可以嗦一碗地道爽口的南昌拌粉了~

简单花上10-15分钟,不管是饥肠辘辘的深夜,还是嘴里没味寡淡的清晨,一碗拌粉总会拯救你的食欲。

鲜爽丰富的味道,能让你一次过足嘴瘾~

鲜、香、爽,仿佛承包了世间美味,地道的南昌风味让你欲罢不能~

去试试这神仙般的味道吧!你的早餐、中餐、晚餐都不用再发愁了。

随手一包,片刻即享美味。囤一箱在家都不多,就怕你忍不住一下吃完~

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