【吃堂】茉莉入酒,90种小吃,古风小姐姐,这家酒吧看点太多了吧!
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踩着夏天的尾巴,《乐队的夏天》第二季卷土重来,开启了一场音乐派对。我的朋友圈里,每个周末都有为节目打call的人,以及分享参演乐队作品的人。所以某天下午,在新亚洲体育城躲雨的我们,听见有人弹唱康姆士COM'Z 那首《你要如何 我们就如何》时,赶紧抬头寻找声音来源。
沿楼梯登上二楼,我们就这样走进了藏玥酒馆。
虽然离营业还早,店员还是将我们让了进去。舞台上两个男青年正在排练,一个打鼓,一个抱着吉他,演奏的正是在楼下听到的旋律。
老板老吕大概没见过这个点到店的客人,亲自过来招呼。
老吕其实不老,是个85后。他没定义过自己的人生,循着喜欢的路,就走出了丰富的阅历。练短跑,当老师,学冶炼,开蔬果配送公司,到昆明某知名房地产公司就职,和朋友相约开餐厅、酒吧,如今独立经营藏玥,这一番经历,是对“生命在于折腾”的鲜活注解。
玥,是古代传说中的神珠,藏玥酒馆,便是藏在新亚洲体育城的一颗明珠。被命名为“隐江湖”的舞台区,是为了纪念老吕打造的第一个餐饮品牌,当年没有品牌意识,被人抢注了商标,只好作罢。如今的“藏玥”,是朝着全线品牌化去的。
老吕身上有运动员的坚韧,也有“江湖人”的大气和仗义,而开餐厅则练出了一手好厨艺。当天正逢厨师告假,他转进厨房,很快身着古装的小姐姐就把我们点的小吃端了出来。
清爽的干脆利落,酸辣的鲜爽开胃,炸品香脆可口,就这手艺,如果专营小吃,估计也能排起长队。
酒吧的小吃需要这么好吃吗?老吕说,必须要啊,藏玥不只是个喝酒的地方。光小吃,藏玥就有近90种,而且还在不时更新菜单。
奔着“不只是喝酒”去的藏玥,装修是自己怎么舒服怎么来,480㎡的空间内,在中式酒馆的婉约里加入了很多质朴、豪气和有趣的元素。一楼入口的那对石头大象,是老吕从旧货市场淘的;楼梯有点空,定制个十二生肖吧,再挂上客人们的拍立得照片。
这里挂上一副画,那里来一把扇子,要不来盏现代简约的灯……不限定风格,就是藏玥的风格,“我不想要条条框框,就是想打造一种无拘无束的舒适感,让走进来的每个人都能感受到完全的放松。”
01
一生大笑能几回
斗酒相逢须醉倒
有的不只是酒,没有酒却万万不能。市面上有的当然都得有,再来点藏玥特供。藏玥主打的花酒和果酒,比一般中式酒馆的品类丰富许多。
花酒之中,桃花、桂花、菠萝是基本配置,茉莉入酒才叫别致,闻来清香雅致,入口甜润中带些许清冽;果酒更特别,荔枝、青苹果、草莓都能化作杯中物不说,清新的百香果也被老吕拿来做酒,要不是有人拦着,女士们往往喝得停不下来。
自酿的白酒也有,燕麦为底的,或五种粮食酿造而成的,请君自选。自研自产,打上自家的“藏玥“招牌,懂酒的客人一咂嘴,老吕的成就感就高一分。
为了丰富产品线,老吕还劈出了一块地盘,摆上了调酒台。眼花缭乱之间,调酒师又带来新一波的微醺与迷醉。
02
今日听君歌一曲
暂凭杯酒长精神
说话间,舞台上的年轻人换了两三首歌。你们的驻场歌手还要到场排练呢?非也,这是藏玥专属的乐队——“简单”,由三个爱好音乐的年轻人组成。他们在藏玥拥有双重身份:白天,在店里排练,指法技巧和唱功日益精进。晚间,他们在台上唱得动情,观众在台下听得动容。表演结束之后,他们无缝转换为服务员,在店内穿梭忙碌。
除了乐队,萨克斯风、女歌手、吉他弹唱会在月亮高升的时候先后登台,让客人在觥筹之间放低了声响。熟悉的客人还会现场点唱,应和自己的心情。有着同样心绪的人,免不了为这不期而遇的“缘分“举杯,由此拉开的,可能是一段友情的序幕。
03
无声细下飞碎雪
放箸未觉全盘空
傣味洋芋
酸辣藕片
香辣鸭肠
虎皮鸡脚
脆炸鸡皮
冰冻小黄瓜
⬅花酒果酒系列
香酥石头鱼⬇
没耐心如我,也愿意排长队买的好吃程度。即使不爱喝酒,为近90种小吃去一趟,也有不虚此行之感。爱喝酒的话,那就值得大叫一声“值得”!
爱吃?爱酒?全都爱?那就在下方留言,小编将从中选出10位,分别送上藏玥酒馆100元酒水专用代金券一张
使用方式
收到小编回复后,到新闻路337号云南日报社
玻璃房0112即可领取
(消费满200元即可使用,每次每桌限用一张)
藏玥酒馆
【地址】官渡区新亚洲体育城
星天地商业广场S13幢二层
【电话】0871—65128885
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文 吴琴
图片 付兴华