原标题：拼口味也拼颜值 江苏85种桃子“打擂台”
获奖桃果展示。
不咬一口水蜜桃，怎么能知晓夏天的万种风情？眼下正是桃果大量上市的季节，市面上这么多品种，挑花了眼也不知道哪个更好吃？7月10日-11日，江苏省桃产业技术发展论坛暨第三届优质桃果大赛在泗阳县举行，85个品种的桃子现场“打擂台”，角逐江苏最好吃的桃子。专家说，今年来参赛的“桃选手”，无论胜负，个个都是“桃坚强”。
扬子晚报/紫牛新闻记者
于丹丹 文/摄
看颜值，品口味，322份“桃选手”接受“盲测”
此次活动由江苏现代农业（桃）产业技术体系、江苏省园艺学会、江苏省农科院果树研究所、泗阳县政府联合举办，组织全省从事桃科研、推广、生产的相关人员开展技术交流，并举办优质桃果评比和基地观摩活动。
走进“赛场”，浓郁的桃香扑面而来，322份桃子整齐摆放，每份看上去都让人垂涎，有白胖圆润的水蜜桃，有底盘扁圆的蟠桃，有“不长毛的蟠桃”油蟠桃等等，有的雪白剔透，有的粉粉嫩嫩，有的橙黄发亮……
据介绍，本届优质桃果大赛是“参赛选手”最多的一届，共收到187个主体选送的322份样品，共包含85个品种。其中普通桃250个，蟠桃39个，油蟠桃27个，油桃6个。“选手”们分别来自泗阳、惠山、丰县、武进区、江阴市、新沂市、张家港市等地产区，接受8名专业评审的“现场大过堂”。
为了确保评比的公正客观，本次大赛仍采取匿名盲评的方式。每位“桃选手”在入场“体检”后，都被隐去了品种与品牌信息，仅在名牌上标注编号、糖度和果重。
优秀的桃子必须“秀色可餐”。首先，外观分占40分。专业评审们对每份“桃选手”都进行细致入微的观察，围绕大小、匀整度、果实形状、着色均匀度、病斑损伤等方面进行颜值评分。
长得再好看，不好吃也是白搭！接着，就是口味大PK，品质分占60分。评审对桃子们的肉质、甜酸风味、近核风味、香气、异味等方面进行评分。工作人员将322份桃子样品切成小份，每位专家都一一尝过。
整个评桃过程持续了3个多小时。经过评比最终评选出金奖50名、银奖60名，优秀组织奖6家。“霞晖6号”“白凤”“霞脆”“中蟠13号”“中油蟠9号”等品种获得金奖。
不太甜？雨水超多，今年的桃子个个都是“桃坚强”
有市民反映说，今年在水果摊上买来的桃子，看上去红红的，吃起来却不甜。记者发现，上一届评选，参赛样品中一半以上的桃子糖度超过13%，但是今年，送评的桃子样品大多数糖度是在10%-13%之间。
专家表示，和今年雨水过多有关。今年梅雨格外长，日照时间少对于桃子的甜度是有影响的。“能来参加的，都是‘桃坚强’，坚强挺过连续20多天的雨水，已经是很不容易了！”
苏南、苏中、苏北地区桃生产各有特色
江苏省农业农村厅科教处处长姜雪忠在会议发言中说，桃已成为江苏栽培面积最大的水果，各县市均有栽培，近年来基本稳定在70万亩左右，产量约75万吨。
目前，苏南、苏中、苏北地区桃生产各有特色，“阳山水蜜桃”、“阳湖水蜜桃”、“新沂水蜜桃”、“泗阳鲜桃”、徐州设施桃等品牌效应使当地桃种植具有较高的效益，桃产业在农业产业结构调整、美丽乡村建设、产业扶贫中发挥了重要作用。
记者了解到，自2018年起，江苏省成立现代农业（桃）产业技术体系，包含遗传育种、高效栽培、绿色防控3个创新团队和分布于全省桃主产区的示范基地12个。
本次活动举办地的泗阳县，桃产业就是全县聚力打造的拳头型产业，全县桃栽培面积达到5万亩。获得农业部地理标志，“泗阳鲜桃”成为泗阳的一张名片。
