端午|这粽子,好吃了100年!一半都是馅!口口有馅料,软糯鲜香诱人!
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原标题:端午|这粽子,好吃了100年!一半都是馅!口口有馅料,软糯鲜香诱人!
又是一年端午节吃粽子的时候,吃粽子,对于大多数人来说,不仅是回忆家的味道,也是传统的一种情怀。
很多人已经开始到处搜寻好的粽子送父母送朋友。
如今的粽子花样百出,要说哪儿的粽子经典好吃,那还真得是嘉兴的枕头粽~
嘉兴的粽子历来都是出了名的,逢嘉兴说粽子,逢粽子道嘉兴。
嘉兴的粽子个头也尤其大,一个占一盘,嘉兴人几乎每天都要吃,嘉兴粽还曾经出现在「舌尖」里。
闻着香,吃起来糯而不糊,鲜肉肥而不腻。
弹糯的糯米被鲜咸的汁水包裹浸透,咬一口,肉嫩鲜香。
枕头粽与我们熟悉的三角粽长得不太一样,形似枕头而得名。
送人的话,还有“高枕无忧”的美好寓意。
粽子讲究的就是一个米糯、馅儿足。
嘉兴枕头粽,内部馅料以整条的方式匀称地铺在粽子里,把“口口有馅”做到了完美。我吃过几次,至今心心念念。
抛却速食、机器化不说,要想找到安心又好吃的粽子并不容易。
经多轮筛选对比,选择了这一家——馅料过半,口口都有料,被大家称作“霸气枕头粽”的「那时花开」嘉兴枕头粽。
从食材、口感,再到工艺,这款一直严苛了100多年的江南枕头粽,确实值得推荐。
料足味儿美不说,还有“高枕无忧”的美好寓意。
吃过这粽子的人几乎都要忍不住称赞呢,也可以看看他们都是怎么评价的。
没有那些复杂花样,只是简简单单的3种传统经典口味。
蛋黄鲜肉粽、玫瑰洗沙粽、黑猪鲜肉粽,口口有馅,满满都是诚意。
采用传家秘方,每一口都是爷爷奶奶吃过的味道!包粽子的粽娘比别人多花五倍时间的精力,来为你包裹着一只只优雅的枕头粽。
端午吃粽,是少不了的节日仪式感哦!无色素无防腐剂,老人小孩都放心吃。
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「 蛋黄鲜肉粽:沙糯咸香 」
蛋黄鲜肉粽 ,两大鲜香食材碰撞,在味蕾双重绽放,沙糯咸香。
新鲜咸香的蛋黄鲜肉粽,一定要选用知名的高邮咸鸭蛋,拒绝使用冷冻蛋黄,才能油润沙糯。
猪肉紧实弹牙,配上泛着油光的沙糯蛋黄,刚剥开就忍不住咽口水。
「 玫瑰洗沙粽:清香甜润」
玫瑰洗沙粽,清醒甜润,清新可口,兼得玫瑰和豆沙的清甜。
流香红豆沙,细腻清甜。流传了百年的洗沙工艺,选用上等的“大红袍”赤豆,做出来的豆沙绵密油亮。
吃一口还有玫瑰花香,甜而不腻。
「 黑猪鲜肉粽:鲜美多汁」
黑猪鲜肉粽 ,鲜美多汁,肉质软嫩,糯米鲜香,口口都是肉;
生态养殖、慢养300天的膳博士黑猪肉,肥瘦均匀,香而不腻。
掰开一个,肉真的是整块的肉,夸张一点儿说能有粽子一半大,竟然还不腻,鲜嫩不腥膻,朋友一口气能吃3个。
这款嘉兴枕头粽,特别配备了精美礼盒,也很适合送礼。
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百年老厂,这口味道从未改变
爸爸的爸爸的爸爸吃过的味道
枕头粽的制作,只能靠纯手工。制作粽子的厂是嘉兴的百年老厂了,70岁的胡厂长对于粽子的要求非常高。
工厂只有20多位熟练包粽的老师傅,她们知道每一颗粽子的配料比重,她们用手的温度呵护着传统食物的生命力。
而枕头粽也比一般的三角粽更难包,即便是这些手法娴熟的粽娘,一个人一天至多也只能包500只粽子。
这款嘉兴枕头粽,沿用了传统的制作方法和经典口味,咸粽不油、甜粽不腻,可谓是无与伦比了!
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整块的肉,一块能有粽子一半大
料足个头大,口口有馅料
过节送家人,选好的,很有必要
粽子每个有130克,其中馅料至少有65克,一半都是馅!
粽米香糯软滑,馅料咸甜适中,每一口都能吃到满足的馅料。比直接吃红烧肉都香!
上一波买家秀给你馋馋~
四角玲珑,个头修长。它的霸气个头,一顿一个就饱了!
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甄选各地上等食材
食材好,食才好
过节日,吃点好的,很有必要
上等五常稻花香糯米,粒粒精选,颗粒浑圆饱满,淘洗3遍晾干后再使用。
口感细腻,香糯回甜,粘度适中。剥开粽叶的那一刻,就让人忍不住要流口水了!
粽叶选自高山伏箬粽叶,每10片才能选一出片,作为这款枕头粽的粽叶。质地柔韧,自带一股叶子的清香。
糯米的香味和箬叶的香味混为一体,一打开粽子,就能闻到记忆中的味道!
每只粽子都超Q弹!一口咬下去,软糯的糯米,加上丰富的肉馅,味蕾瞬间就被点燃了!
粽子在工厂包好后,已经过文火蒸煮4个小时,一般只需要稍微加热后即可食用。(想要更好口感,建议你煮着吃哦)
我们综合了南北方人的口味喜好,特别定制了一盒3种经典口味的组合装。
买2盒配送精美礼品袋,送礼的话建议你选择两盒装,倍儿有面!
每一只粽子都是新鲜制作,真空包装的食品级无菌铝箔袋,通过高温杀菌后,可以锁鲜保质270天。
一个粽子有米有肉,还有经典传承味道,十几块钱全吃到了,这个节日,吃点好的。
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吃法多样
快捷生活、精致生活都喜爱
粽子产地为浙江嘉兴,早下单早发货哦!吃一口做元气早餐,早餐吃点好的很有必要;午后小餐点,小饿小困,随时补充点能量哦。
吃法简单多样~适合忙碌的你,也适合爱精致生活的你!
微波炉:拆内袋后置于微波器皿中,撒少量水于粽叶上,高火加热2-3分钟后食用。
煮食:拆内袋后放入锅中,沸水煮制10-15分钟后食用;
蒸熟:拆内袋后置于蒸锅中,隔水蒸15分钟后食用。
吃一口枕头粽!为端午保留一份江南的老味道吧~
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