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黄金无铅汞变蛋,一戳爆浆流心,像果冻一样Q弹!

中国经营报

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原标题:黄金无铅汞变蛋,一戳爆浆流心,像果冻一样Q弹!

春夏天气炎热,吃什么都没胃口?

切颗皮蛋,浇上酱油、醋、辣椒油,

撒上葱花,简简单单的端上桌,

就是一道爽口开胃的美味啊!

很多美食节目,还将鲜滑爽口的皮蛋称为国人独享的美食体验之一!

作为中国人喜欢了几个世纪的美食,皮蛋琥珀般的外观引人遐想,特殊的口感和独特的味道更让人欲罢不能!

但要话说回来,皮蛋和皮蛋之间,还是有高低悬殊差异的。今天给大家推荐的这颗无铅黄金皮蛋,可以说是皮蛋中的珍品!

光看颜值就可以秒杀菜市场“黑黑的皮蛋”,市面的皮蛋往往有很大的腌制味道,吃起来有些涩口,做成凉拌菜也没有鲜香的口感。

今天给大家推荐的这款黄金皮蛋,不仅口感好采用的是无铅工艺,孕妇、小孩、老人完全可以放心吃。

「无铅黄金皮蛋 满口Q弹」

 粉丝福利价  ¥39.9/30枚 超划算!

有溏心的皮蛋,你吃过吗? 

这款无铅黄金皮蛋蛋白清澈透明,剥开蛋黄溏心微微流动更有食欲了,不是完全凝固的,一口吸入嘴里,还带着一丝的鲜甜~感觉整个人都要融化了!

相比普通的黑色皮蛋,黄金皮蛋没有涩口感,口感更为清淡、柔和,一口吸入嘴里,Q弹嫩滑,里面的溏心微微流动,十分细腻鲜美!

一枚好皮蛋,必有好手艺人

为了更好地了解黄金皮蛋的口感,市面上常见的黑色皮蛋是由化学碱腌制,会有比较重的碱味,还会涩口,而这款黄金皮蛋选用的是天然草木灰腌制,虽然比石灰的价格高出不少,但腌好的皮蛋不会产生刺鼻的氨水味。

这样腌制的变蛋,香气充分却不刺鼻,吃起来也是鲜嫩不苦涩。

黄金松花皮蛋完全依照传统的无铅工艺腌制,每一只皮蛋都是手工包泥的,这样保证每一颗皮蛋都能充分成熟。

延用传统的无铅工艺进行腌制手法,也是为了身体健康,含铅多的皮蛋,吃了对身体不好,选用土鸡蛋包皮蛋,这样皮蛋才更好吃又有营养。

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这款皮蛋还通过了国家认可委员会(CNAS)实验室认可的专业机构检测,铅的国家标准是小于或等于0.2,而我们的实测是0.02,远远低于国家标准。

也就是说吃我们的皮蛋只有健康没害处,孕妇、小孩、老人都完全可以放心吃。

市面上充斥着不少速成皮蛋,腌制只需要15天左右的时间,而这颗黄金皮蛋,坚持每一只都要腌足45天。说到底,好味道都是来自时间的累积。

所有的努力,都是为了换得入口那一刻的美味。每一颗黄金皮蛋,都是完美的三层比例——上好的溏心 +软糯蛋黄 + 弹嫩蛋清。

入口软滑,蛋白仿如海参般嫩滑爽口,糖心蛋黄香甜软糯,味道细腻清香刚刚好,不麻不涩,十分鲜美。

现在的皮蛋,大多是工业化生产,工业的材料和工业的器械,传统手工皮蛋的路会越来越窄,或许再过几年我们很难吃到这样的皮蛋了!

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健康营养的黄金皮蛋应该怎么吃呢?

常见的吃法是直接凉拌、剁椒凉拌,根据不同口味可以灵活调制不同的拌料哦!当然也可以直接吃哦!

春夏季节天气炎热,很容易胃口不佳,来点皮蛋瘦肉粥,爽口润喉,带来好食欲,更别说还有咸香爽口的皮蛋拌豆腐,想想口水也要流下来了!

黄金皮蛋都是制作日期最新鲜的一批哦,外表裹泥后层层包装好,力求皮蛋能完好地寄到你手中。

这个无铅黄金流心皮蛋,30枚仅需39.9,算下来平均一个才1块多钱,相比外面2块多一颗的普通黑皮蛋,不仅好吃健康,真得超划算,赶快给家里囤点开胃美食吧!

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