原标题：来自400多年“老牌”的陈皮小黄鱼，一口香酥鲜嫩好惊艳
要评零食界的“奥斯卡”，肉类零食一向占据较高地位。
其中，鲜香油亮、酥到掉渣的各种小鱼干，可是超多人的挚爱。
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鲜美的小黄鱼就是其中的佼佼者，它比较好吃的做法是放入热锅滚油，炸得外脆里嫩，一口好吃到爆。
不过市面上多数小黄鱼，要么鱼肉少，干巴巴的没嚼头，要么鱼腥味重，闻着就下不了嘴。
最近我就发现一款小黄鱼——来自400多年的老牌陈李济。
它的特别在于加入了广东三宝之一的新会陈皮，且以新鲜的东海野生小黄鱼为主要原料，再佐以紫苏籽及香辛料等，配料简单，不含防腐剂。
采用低温油炸，能锁住鱼肉鲜味。炸好后连鱼骨都能嚼着吃，没有碎刺，吃完不用吐渣。
开袋后就闻到股浓烈的鱼香气，没有一点鱼腥味。
一口下去，肉质紧实细嫩，嚼一嚼舌尖竟能感受到鱼肉像蒜瓣一样化开来，咸香交融，一点儿不油腻，吃着超过瘾！
搁那一下就被办公室的吃货们抢个精光！
这款小黄鱼采用独立小包装，吃着卫生，带着也方便。每小袋都有一整条小黄鱼，实在的很。
重点是吃完不担心卡刺，家里老人小孩都能大口吃。
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◎ 400多年中药品牌
在广州，几乎人人都知道陈李济。
它创建于明朝万历年间，是我国现存的中药老牌行业之一。
2008年被我国文化部认定为非物质文化遗产。
零食也要讲究健康，于是陈李济别出心裁的研发出这款陈皮小黄鱼。
◎ 精选新会陈皮，能去腥、提鲜
所谓“一两陈皮一两金”，爱养生的广东人特爱用陈皮煲汤、泡茶。
陈李济的陈皮选自柑中臻品的新会大红柑，经多年晒干、陈化而成。
还是我国国家地理标志产品，曾在清朝被选为贡品。
每年产量有限，很多人想买都抢不到。
陈皮还含有大量维生素C、柠檬苷等营养物质等。
在小黄鱼中加入它，能去腥解腻，还能增加鲜味，简直妙不可言！
◎ 东海野生小黄鱼，营养价值更高
除了陈皮，其它用料也不容小觑。
所用小黄鱼，是来自东海深海的正宗野生小黄鱼。这里的小黄鱼颇为出名，还出口海外。
和养殖小黄鱼相比，东海野生小黄鱼因经常“运动”，鱼肉像蒜瓣一样，肉质更紧实、丰腴、细腻。
且含丰富蛋白质以及微量元素硒等。
渔船靠岸后，新鲜的小黄鱼就会被切除发苦的头部，掏去内脏，清洗干净，吃起来没有异味。
再采用计时低温油炸，这种油炸方式更科学，可以大程度减少油脂渗入量，吃着不油腻。
最后用多种天然香料腌制入味，让香料的味道渗透到鱼肉的纹理中，增香提鲜。
这样做出来的小黄鱼香嫩鲜润，不像很多晒干制成的黄鱼干咬着硬邦邦的。
◎ 天然有机紫苏籽，能保鲜、解腻
此外，还加入了有“天然防腐剂”之称的紫苏籽，有利于小黄鱼保鲜。
清代食谱《调鼎集》载：“平时将紫苏、桔皮、菊花等晒干...剖鱼入水，不但解腥，其味尤美。”
加入了紫苏籽的小黄鱼，腥气淡，吃着鲜美不油腻。
还通过了带有CMA认证的第三方菌落检测，可以安心吃。
注：CMA是指中国计量认证检测机构。
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一共两种口味，满足吃货们的不同口味需求。
岩烧味：原汁原味，就是小黄鱼的原始风味。
香辣味：麻辣鲜香，一口就尝到热乎乎的辣。
这样好吃又健康的小黄鱼，拿来下饭能让整碗米饭升华，好吃到能多扒一碗。
办公室放几包，嘴馋或加班饿了就吃几条，瞬间就能打起精神工作，还能与同事分享。
外出旅游或出差往背包扔几包，扛饿不说还能补充体力。
不管是下饭下酒，还是当做休闲零嘴都不错。
我们磨破嘴皮子，终于争取到近五折的大力优惠，还不快来囤上几包，全家都能享用！
注：对海鲜过敏者忌食。
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