开店5年的辣螃蟹,不是网红胜似网红,冬天吃一口瞬间回血
春城晚报
原标题:开店5年的辣螃蟹,不是网红胜似网红,冬天吃一口瞬间回血
秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来!
冬一来,蟹钳开,你品,你细品~~
昆明正式入冬,气温骤降,相比较于今天穿什么,吃什么才是这个冬天最值得探讨的话题。
在昆明,好吃的饭店有很多,但真正让人念念不忘的美味却少之又少,因此也就倍感珍贵,而时光总是把最好的留到最后。
火锅太油腻,炒菜容易凉,干锅作为一个不错的选择,肥美的蟹肉就更加nice了,那就来杨小淞辣螃蟹吧。
不是网红,却比网红还红的杨小淞,从2014年开店至今已有5年,在追求味道、品质的同时,不断提升环境和服务,不管新店开张还是旧店搬迁,都有忠实粉丝一路追随,排队是最常见的现象了。
开店之路,坎坷无比
开店至今已经5年,这一路的坎坷或许只有老板杨小淞能够体会到,虽然不是大风大浪,但也足够让人啼笑皆非。
没人不喜欢自由,在地产行业摸爬滚打多年的他最终还是选择了开店,第一家店开在了虹山南路,两年的时间已经攒够了足够的人气,却面临搬迁,就这样,搬迁之路开始了。
第二个店开到了沙坝营,历时一年半,城中村拆迁,不得不再次搬迁...
如今,大都、北京路、瑞鼎城爱琴海,多家店也都完全定下来,进入到自己的2.0时代。
回忆起这一切,老板杨小淞也说,其实自己也是足够幸运才能把这些店经营好。即使历经多次搬迁,他也始终坚信,好的东西往往最值得被期待。
杨小淞新店来袭
新店给人最直观的感觉就是素雅,完全没有给人一种压迫感,很舒服。
简单的造型,优雅时尚的色调,没有繁复的雕刻,却自有一番时尚简约的韵味!
暖暖的灯光,简洁的桌椅,别致的餐具,打造出了一个别样而温馨的美食空间,适合所有人群。
弧形半开放式的卡座增强了部分区域的私密性,舒适和轻松的环境超适合闺蜜或死党小聚哦!
招牌美食,进店必点
没去杨小淞之前没人能够明白,为什么提起杨小淞辣螃蟹——你就会看见吃货们两眼放光,猛吞口水的样子。
YANG XIAO SONG
干锅辣螃蟹
忠于鲜美的头牌菜品升级,推出的干过辣螃蟹,入冬的螃蟹丰腴肥润饱满,温和奇香吮指回味。
鲜活的缅甸蟹只只肥美,熟透的亮红色妖娆勾魂,纤长蟹腿直直的挠着吃货心头。
满壳都是肉的既视感,轻吮即滑入口中淹没舌尖,蔓延开细腻沙糯的鲜醉汪洋,轻掰蟹腿,雪白蟹肉乖巧跳出,裹着红油香辣的原鲜醇香。
辣螃蟹的口感更丰盈,蟹黄经过炸制后包裹着蟹体,虎皮焦感的美妙表层,锁住蟹的鲜汁和嫩肉。
香辣的经典口味与蟹肉绝配,饱满的蟹黄流心四溢,一大口蟹肉霸上头,麻辣中泛起甜香回甘。
YANG XIAO SONG
干锅耗儿鱼
每条鱼都是老板每天精挑细选,每条都手掌大。
香辣干锅耗儿鱼。鱼肉经过大火油炸,香辣酥脆。不太能吃辣的我,舌头被麻到震颤,但还是忍不住再吃多几条!
整条耗儿鱼泡到味碟里面,一条鱼只有一条主骨,可以放心夹起一大块肉放入嘴里,鲜嫩香滑,味浓汁甜,学大张伟那句,倍儿爽!
YANG XIAO SONG
干锅鸭舌
对于不能吃辣的小伙伴,这道干锅鸭舌堪称辣海里的一盏明灯,红亮诱人,只香不辣,口感香脆。
三锅之一里可以作为小零嘴吃的那一类,同样备受吃货们钟爱,办公室里来一锅,小伙伴们一定爱死你
这个冬天,不去一次,怎么对得起你躁动的味蕾。
满满的福利宠爱你!
99元抢【杨小淞香辣蟹】价值263元超值套餐
1、本套餐无需预约,用餐高峰期需排队
2、本套餐不可叠加使用,每次每桌仅可使用一张
3、本套餐为3-4人,至少3个人使用,仅限堂食,不可外卖
4、特价商品不与店内其他优惠共享
5、本券属于平台资源置换特价商品,不支持退款。
店名:杨小淞辣螃蟹
地址:盘龙区白云路瑞鼎城爱琴海6楼