原标题：这个展馆里全是包子！全国第一家
北方有京津包子、新疆烤包子、开封灌汤包，南方有上海南翔小笼包、江南地区的生煎包、四川龙眼包子、广东叉烧包、昆明破酥包……包子是面食中覆盖区域最广的食品。据不完全统计，全国被人们所乐道的包子就有500多种。
今天，庆丰包子铺创办的全国首个包子文化展馆经过5年的策划和设计，终于落成并对外开放。一进门就是中华各地区包子文化大观，展示出全国各种各样包子的模型。
其实，最早的面试统称为“饼”，以火烤称为“炉饼”，以水沦称为“汤饼”。随着人们对发酵技术的掌握，馒头和包子也开始应运而生。关于包子的起源，则有一段诸葛亮七擒孟获班师回朝时以带馅“馒头”祭天的传说故事。
“举蛮头，祭天地！”旁边一片大屏幕用幻影成像的“黑科技”还原出传说中的情景。相传三国时期诸葛亮七擒孟获班师回朝的途中，经过泸水军队车马准备渡江时突然狂风大作、浪击千尺。若要大军渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江才能风平浪静。诸葛亮于是让厨子以米面为皮包上黑牛白羊肉，捏塑出49颗人头，然后陈设香案、洒酒祭江。这也是“馒头”最早的由来。古代馒头放有馅料，至宋代才出现“包子”一词。
文化展馆里还展示出整个五谷面食和馅料文化的起源。从钻木取火的人物雕塑、新石器时代磨面粉用的小石块和小磨盘，到古时候的农用锄头、石耜、青铜犁铧，中华文明从刀耕火种到食不厌精的发展历程全在这儿展现出来。
庆丰包子铺的前身是成立于1948年的万兴居，1956年公私合营后改为主营包子，1972年更名为“庆丰包子铺”。1999年迁址重张时，书法家徐柏涛题写的牌匾也吸引了参观者围观拍照，这也是现在庆丰包子铺各门店牌匾的原型。
第二展室里等比例还原出老铺子门脸前店门口伙计招揽生意的情景，旁边的西单北大街上，泥捏的小人儿有的在铺子前卖包子，有的挑着一担兔儿爷叫卖，还有食客坐在餐桌前吃包子的热闹场景，老北京街景栩栩如生。
第三展室里的庆丰包子铺和庆丰工厂的模型，则展示出店里的明厨亮灶和现代化的馅料生产流水线。展区里还有“黑科技”，参观者只要戴上VR设备，就能进入庆丰工厂，“实地”观看工厂里选肉、择菜、绞肉等全部生产过程。
该展馆位于顺义区牛栏山镇蓝家营村庆丰培训基地院内，目前已经开始接受40人以上的参观预约。
