原标题：《米其林指南·东京2020》发布，“寿司之神”的店不见了
11月26日，日本米其林发布了“米其林指南·东京2020”，其中，11家餐厅被评为米其林三星餐厅，48家店摘得二星，另有167家店上榜一星。
然而，被中国食客所熟知的“寿司之神”小野二郎的寿司店—— “数寄屋桥次郎本店（すきやばし次郎本店）”却从榜单上消失。据日本媒体报道，
该店由于不接受一般客人的预约，从而没有资格进行评估
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与去年相比，今年的榜单变化并不算大。去年被评为二星的日本料理店“かどわき（Kadowaki）”今年成功升格成为三星。在二星的榜单中，新出现的面孔有主打创新料理的 “Inua”。
位于东京银座的“数寄屋桥次郎”本店创立于1965年，创始人为小野二郎。该店虽然铺狭小，只有10个座位，没有菜单，也没有独立洗手间，但却被认为是“拥有世界上最好寿司服务”的日本寿司店。自2008年“米其林指南·东京”发布以来，该店一直获得三星的殊荣。2014年4月23日，日本首相安倍晋三与美国总统奥巴马曾在此共进晚餐。
2014年4月23日，日本首相安倍晋三带着美国总统奥巴马来到位于银座的数寄屋桥次郎寿司店享用晚餐。东方IC 图
然而从2018年起，数寄屋桥次郎本店发布公告称，“由于店面太小，不再接受一般的电话预约”，只有常客或者有特殊渠道的人才能预定。外国游客方面，如果想预约只能通过酒店的礼宾部进行预订。
从此次的榜单中消失的还有位于六本木的“鮨さいとう（Sushi Saito）”。它同样也是一家寿司店，创始人齐藤孝司出生于1972年，现年只有47岁。该店久居日本全国寿司店排行榜第一，自2010年起也一直被评为米其林三星餐厅。米其林“摘星狂人”法国名厨乔尔·卢布松曾描述其为“世界上最好的寿司餐厅”。
对于新食客来说，想要体验一番也是非常困难，只能通过电话进行预约。该店的预约服务只在每个月1号下午的2点至5点这一时段内开发，且只能预约下一个月的位子，但实际情况却是一席难求。
在此次的米其林星级评定中，“鮨さいとう”也是由于不接受一般客人的预约，从而没有资格进行评估。
“米其林指南 东京2020”上榜“三星”的餐厅名单如下：
麻布 幸村（日本料理）＝東京都港区
神楽坂 石かわ（日本料理）＝新宿区
かどわき（日本料理）＝港区
かんだ（日本料理）＝港区
カンテサンス（法国料理）＝品川区
虎白（日本料理）＝新宿区
ジョエル・ロブション（法国料理）＝目黒区
鮨 よしたけ（寿司）＝中央区
まき村（日本料理）＝品川区
龍吟（日本料理）＝千代田区
ロオジエ（法国料理）＝中央区
