原标题：猪肉馅、蟹肉块……接地气的植物肉即将上线天猫超市
肯德基的食物肉炸鸡、麦当劳和赛百味的植物肉汉堡……最近一段时间，国外市场上“植物肉”的概念赚足了眼球，但这些产品仍然主要以牛肉饼和鸡肉块为主。现在，墨西哥卷饼、植物鸡蔬菜馅饼、素蟹肉块、素芝士条等五花八门的植物肉产品都很快就能端上消费者的餐桌了。
11月6日，植物肉食品联盟Green Common公司宣布通过天猫国际的平台正式登陆内地市场。“这肉馅搅起来挺带劲儿的，没我想象得那么散。”东方君悦酒店的中厨房总厨师长金强师傅在现场用植物肉“猪肉馅”炸起了藕荷，不一会儿，香味就随着油锅里滋滋作响的声音飘满了会场。
目前市面上的植物肉企业推出的都模拟牛肉，Green Common联盟中来自加拿大的OmniPork第一个推出了猪肉产品。“新猪肉由香菇、大豆、豌豆和大米制作而成。与真猪肉相比，它的饱和脂肪低86%，热量低66%，但能同时提供更多膳食纤维、260%钙质和127%铁质。”Green Common的相关负责人介绍说。
除了“新猪肉”，Green Common 天猫国际旗舰店初期售卖的素食食品还有40多款。美国热卖的Alpha Food植物鸡块、美加植物肉品牌Gardein、Daiya 纯素芝士、Califia植物奶杏仁奶和燕麦奶，还有Green Common自家品牌即食素汤及素粥品和其它健康饮料及小吃等，都将于11月下旬天猫国际的黑五活动全面上线并开售。
咨询公司欧睿国际的一份市场调研报告指出，中国的素食产品市场发展蓬勃，从2015年至2020年期间，市场平均年增长率达到 17.2%。Green Common也是为推广健康素食潮流而创立。“但我们的植物肉产品并不只是针对素食群体，而是面向所有人，让大家实现‘吃肉不长肉’的同时，为减少碳排放、防止全球变暖添砖加瓦。”这位负责人表示。
果汁肉铺、鱼香植物肉塔可脆、肉饼煲仔饭、酸甜脆皮肉果……OmniPork新猪肉菜式也将陆续在东方君悦大酒店、上海柏悦酒店、上海朗廷酒店、翠华餐厅等北京和上海多家酒店和餐馆推出。率先在国内推出健康轻餐概念的连锁西餐厅Wagas也已经同步上市含有OmniPork新猪肉的新菜式，包括意式肉酱面、意式肉丸意面、塔可、未来能量碗等。
