原标题：直击探访｜亚洲最大航空食品生产基地，食品储存万吨库已开始使用
南方航空在北京大兴机场的基地项目是南航历史上最大的工程项目，建成了亚洲跨度最大的机库、亚洲最大的运行控制中心和亚洲最大的航空食品生产基地。
10月26日，在南航正式转场至大兴机场前，红星新闻记者带您探访其食品生产基地——配餐项目的建筑面积69380平方米，是亚洲最大的航空食品生产基地。
红星新闻记者注意到，在进入南航的航空食品生产基地前，所有参观者都需要换上一次性工作服、帽子、口罩以及鞋套等。
南航的工作人员介绍称，航空食品最大的特点是安全。要保证空防安全，首先要做到的就是所有员工在进入前都需要进行检查，任何刀具、打火机等不允许带进食品生产车间。
在安检进去后，首先来到的是各类食品原材料的冷藏库，冷藏温度最低为零下21℃左右。而在立体化智能储存仓库，存储的都是可以常温储存的原材料。
由于立体化智能储存仓库共有9020个货架，每个货架可以存放一吨食品，它又被称为“万吨库”。目前，万吨库已经开始使用。
由于明日（10月27日）的航班量较少，多个车间的工作量都较小。但是，南航的航空食品生产基地日产能为10万份、高峰日产能为18万份。
在某个车间，红星新闻记者看到有工作人员正在装配短途飞机餐，有水果、面包和湿纸巾。
而在参观的时候，自动化面包生产车间暂未开始工作。据工作人员介绍，该生产车间每小时可生产7000-9000个小面包。
红星新闻记者 杨佩雯 袁野
编辑 潘莉
