原标题：从广州坐高铁3.5小时到梅州，这海量美景美食看得人口水直流
端午假期
梅汕高铁项目
仍在热火朝天的施工之中
它的进度也传来了最新消息
力争6月30日实现全线轨道贯通
9月30日实现通车
以后从广深
可以坐高铁去梅州了
梅汕高铁开通后
梅州可在半小时内至潮汕
1.5小时至厦门
2.5小时至深圳
3.5小时至广州！
这条令人期待已久的高铁
设计时速250公里
线路全长约122.412公里
全线设梅州西、畲江北、
建桥、丰顺东、
揭阳北、潮汕机场站、潮汕站等
7个车站
（其中潮汕站为接轨站）
线路北部接既有漳龙铁路、规划的广梅汕铁路。扩能工程惠州汕尾至梅州段新双线、鹰梅铁路、浦梅铁路衔接。南部与厦深铁路、广汕铁路衔接。
对比现有的交通方式
这条高铁开通后
方便可不止一点点
目前
从广州到梅州
搭乘火车
需要耗时五六个小时
如果是驾车的话
以广州南站到梅州西站为例
耗时从4.5小时到5小时不等
而且这还只是理想状态
遇上堵车啥的
只能在车上哭
另外
广州到揭阳的时间
也将大大提速
目前搭乘火车
耗时需要将近7个小时
交通便利了
以后去梅州探亲去玩
也就so easy!
吃喝玩乐在梅州-“世界客都”——梅州-
梅州地处闽粤赣三省交界
东部与福建省龙岩和漳州接壤
南部与潮州、揭阳、汕尾毗邻
西部与河源接壤
北部与江西省赣州相连
是客家人比较集中的聚居地之一
一座充满生机的慢城
梅州素有“文化之乡、华侨之乡、
足球之乡、客家菜之乡”之称
环境清新，绿水青山特别宜居
岁月静好，却自有一番风情~
梅州的山山水水，让人流连忘返
这里有蕉岭长潭的绚丽山色和潋滟水光
“广东第一高空栈道”五指石天道
世外桃源桥溪古韵...
映入眼帘之处，幕幕如诗如画！
雁南飞茶田景区是一个
以客家文化、茶文化和生态旅游文化为主题
的旅游度假村
在这里可以欣赏原生态的客家歌舞表演
品尝可口的客家美食
也可以尽情呼吸充满负离子的清新空气
在这表山绿水之间把盏闻香，细品甘露
静心享受远离喧嚣的生活
位于蕉岭县西北部的长潭旅游区
因水流深邃狭长而得名
这里一川绿水，碧波荡漾，两岸青山
有“形似巫峡，景似漓江”之称
长潭旅游区的美流淌出一股神秘气息
宽阔的水域可开多项水上娱乐项目
如：赛艇、游泳、钓鱼等
为游客增添了丰富的乐趣
在平远五指石
一条悬空的栈道横亘于悬崖峭壁上
最高处离地面达200米
号称广东第一高空栈道
景区内树木葱茏、奇石林立，悬崖栈道
高空玻璃栈道不仅
让游客收获惊险刺激的体验
也是非常好的观景平台
享受移步换景的美妙
行走其上，犹若置身山海之间
远眺可观粤闽赣三省的旖旎风光
近处则可见惟妙惟肖的
孔子像、老子像等
梅州客天下景区是国内首个“旅游产业园”
也是目前世界上规模最大的
客家文化生态旅游产业园
依山势而建的各式客家围屋
古色古香的栈道
溪水边转动的水车客家客栈、
连通栈道的各式小石桥
是客家民俗的完美呈现
有千年历史的松口古镇
是客家先民南迁的始居地之一
文物古迹天然风景美不胜收
一踏进来，仿佛回到旧时光
登上船舶，两岸风光一览无遗
眼前俨然就是一幅古城、水城的画卷
乔溪村阴那山下的客家小桃源
村口有一片五彩林
红楠木、白桂木、青蓝木林立
应和着小桥流水人家
宛如一幅田园油墨画
石桥、溪水、古树、民居…
构成一幅秀美的客家田园风光画卷，
被评为广东省十大最美古村落，
村里住着朱、陈两姓人家，世代联姻~
始建元末，完工于清初
距今有600多年的历史
四时花草作物不同，景观不同
最令人惊叹的是：千多亩水田
仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉~
梅州首屈一指的胜景名山
人称粤东群山之祖
夜色降临，银河在夜空横卧
星星随岁月流转
是天文爱好者最佳的观赏地点
-梅州的佳肴——客家菜-
客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”
地道的客家风味
无论山珍或是海味都无法替代
即使身在远方
也心系家“香”
梅州人的一天
是从腌面和三及第汤开始的
挑个起微风的清晨
吃一碗腌面，配一碗三及第汤
这样的慢生活实在太惬意！
腌面是梅州的特色小吃
忘不掉的是那挥之不去的淡淡乡愁
记得要用猪油拌面，香气扑面而来
及第汤
三及第即：瘦肉、猪肝、粉肠，俗称猪杂
枸杞叶的细嫩、粉肠的柔韧
猪肝的回甘、猪肉的鲜美+汤
才是正宗的梅州风味
在客家人眼里，万物皆可酿
酿苦瓜、酿豆腐、酿青椒…
这一道菜百吃不腻
扣肉脱去了油腻，梅菜超级好下饭！
食完保证返寻味
那种浓郁的香味会在手上久久不散
一次性吃过客家多样美食
瞬间就爱上了这样的吃法~
肉丸非常的弹牙
肉味十足，却不会让人觉得腻味~
"粄"类似于潮汕的"粿"
只是叫法不同
品种万千，不属于潮汕~
肉丸被炸酥酥脆脆，咬上一口，满足
再沾上酱料
这一盘都要被"搜刮"干净！
鱼焖饭在于鱼血的重要性
会放入鱼血搅拌均匀
焖熟了香气十足~
富有客家风味的传统名牌食品
很多回乡探亲的海外乡亲
都会把其当为伴手礼~
企炉饼食材简单，制作纯天然
但却有独道的味道，吃之不忘~
它的味道甜中带辣，姜味十足
可以帮助消化、刺激食欲，最爱来一颗！
"糜饭食会饱，菊花糕孬巧"
吃起来新鲜、清甜溢香，软脆无异味
梅州人每次趁着回家一趟
都要一头钻进各种小店
打卡各种客家美食~
受不了啦
这美景美食
密集“轰炸”
恨不得马上就出发
综合自南方网、羊城攻略、中山全攻略、深圳美时光、羊城晚报微生活
广州日报全媒体编辑：钟敏 周可
