注意,鸡的这些部位最好别吃!速点开,优质食材免费送
广州日报
原标题:注意,鸡的这些部位最好别吃!速点开,优质食材免费送
一定要拉到最下!
“好物沉归底”
“无鸡不成宴”
鸡肉是我们餐桌上最常见的一道美味
关于“吃鸡”的各种说法
也常常在民间流传
今天我们一起来细数关于鸡的闲话
哪些是真的闲话?
哪些是假的道理呢?
你中招了吗?
鸡头、鸡皮、鸡脖子、鸡屁股有毒?
解答:真闲话,需要科学辩证对待!
鸡身上有两个部位确实是不建议吃,分别是鸡脖子上的皮和鸡屁股。不建议吃这两个部位是因为它们不仅脂肪含量偏高,而且是鸡身上腺体和淋巴集中的部位,可能有大量细菌、病毒以及各种有害物质,对人体健康不利。
另外有两个部位建议少吃,分别是鸡皮和鸡头。首先,建议少吃鸡皮并不是因为有毒,而是因为它含有较多脂肪。经过特别手法烹饪的鸡皮,虽然吃起来美味,但吃多了较容易导致肥胖、增加心血管疾病发病的风险。
其次,也建议少吃鸡头,网上流传较多传言是说鸡头重金属含量高所以不能吃,还说“吃什么就影响什么”以及影响大脑健康等,其实这些说法并没有科学依据。因为食物经过食道进入胃中,就算有毒素也是通过肝肾来解毒,不会直接进到人脑中。建议少吃鸡头,原因是鸡脑中胆固醇含量较高,容易增加冠心病等心脑血管疾病患病风险,特别是有“三高”的人群,最好还是不要吃了。
二母鸡比公鸡更好?解答:假道理,母鸡公鸡有得吃就是好鸡!
母鸡公鸡都是鸡,它们从营养成分上来看并没有太大差别。
三吃现宰鸡比冷冻鸡好?解答:假道理,好不好要吃过才知道!
速冻鸡和现宰鸡营养上并没有区别。一般来说正规厂家速冻仪器以及宰杀流程更完善,更能保障鸡肉安全。然而,现宰鸡避免不了直接接触活禽,如果活禽来源未知,检疫是否合格也未知,可能会有寄生虫、病毒等,容易使人染上人畜共患疾病、禽流感等病毒。所以,建议不管是现宰还是速冻鸡肉,都要到正规的宰杀市场和商场购买。
四鸡肉选浅白色的更好?解答:这种说法有些道理!挑选鸡肉时,建议首选颜色偏白的。原因是活鸡被宰杀放血后肉色会变得相对较白,如果鸡肉颜色是暗红色、发黑、甚至表皮有紫色出血斑点,甚至闻起来有血腥味、臭味等异常,则极有可能是病死鸡,建议街坊不要购买为好。
说了那么多鸡
不知道街坊们是否会想起一种特别靓的鸡?
那就是清远鸡了!
清远麻鸡俗称清远鸡,它品种优良、饲养期长。母鸡年产蛋约70~75枚,肉鸡上市饲养期长达120~140天左右,肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜香,食后回味香醇。
最正宗的清远鸡去哪里买?
要跑到清远去?NO!
现在,有购买清远鸡的绝好机会送上门来了!
就在广州东方宾馆!
6月6日,由广东省农业农村厅、广东省商务厅、清远市人民政府、广州市协作办公室、广州市农业农村局、广州市商务局、广州银行等指导,广州对口帮扶清远指挥部、清远市农业农村局、清远市商务局、广州银行清远分行等联合主办的“高质量推进广清一体化,携手共建大湾区‘菜篮子’”广州清远农超对接会暨农业招商推介会将在东方宾馆举行,届时部分展销环节将会对外开放,广州市民朋友可以在家门口就买到优质的清远鸡和其他农产品!
值得一提的是,近些年来,广州和清远大力推进两地一体化发展(广清一体化),清远已有经过广州认证的44家供穗农产品生产基地并成为广州市“菜篮子”工程的稳定供应企业,其中的部分企业也将来到广州参加这次活动。
这个活动还是广州对口帮扶清远的精准扶贫项目之一,既可以买正宗的清远特产,又可以表示爱心!各位街坊,爱心满满的你不想去看一看、买买买?
活动时间:2019年6月6日
活动对外开放时间:14:00起
活动地点:东方宾馆ABC展区
当天,除了最正宗的清远鸡,
优质的清远农产品太多了!
特别的土壤、水源和光照等优质种植环境,造就了英德红茶的茶氨酸含量较高的特点,堪比以“鲜”著称的龙井茶,尤其是“英红九号”,已是家喻户晓的广东红茶品牌。
连州市地处粤北生态保护区,昼夜温差大的特殊气候,使种植出来的菜心比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口多汁,多年来远近驰名。
骆坑笋产于清新区石马镇骆坑村,纤细肉嫩、爽口香滑,色泽金黄。有笋干有鲜笋,真空包装,携带方便。
阳山淮山是阳山县名优特产,曾获得广东人民最喜爱的土特产、国家绿色食品A级产品等称号。阳山淮山种植在沙质地里,以其粉嫩、无渣而著称。
连南是“九山半水半分田”的少数民族山区县,具有发展沙由柚生产的得天独厚的优异生态条件。连南沙田柚是连南县特产水果之一,其果大形美,品质优良,肉质脆嫩,风味清甜。
由于品质卓越、名声好,佛冈县竹山粉葛近年已成为当地主打旅游手信,以粉甜无渣出名。还有小袋包装即冲即喝的葛粉。
连山地处国家级生态保护区,山好水好米也好。当地出产的大米有许多特点:米粒饱满、色泽晶莹、玉白通透,煮出来的饭富有光泽、柔而不粘,米饭冷却不硬不回生等。
清远在农产领域还有这些荣誉:
目前,清远有“中国红茶之乡”“中国水晶梨之乡”“中国乌鬃鹅之乡”等国字号区域品牌19个,国家地理标志保护产品及原产地证明商标(注册地理标志)23个,广东省名牌产品(农业类)49个,中国驰名商标1个,“凤中皇”清远鸡、“鸿雁”英红九号、“林中宝”粤北冬菇等入选首届广东省十大名牌系列农产品称号等等。
为了回馈广大街坊
现在转发本条微信
可免费领取清远优质农产品一份
(每人限领一份)
在现场出示有转发页面的朋友圈即可
数量有限,先到先得噢!
领取时间:6月6日(周四)下午2点—5点
领取地点:广州市东方宾馆一楼ABC展厅
部分资料来源:人民网健康