打造健康产业大平台培育中小食品企业新名片

山西祖昌实业有限公司总经理雷向国

山西·北方功能食品产业园是北京保罗投资集团注资山西祖昌实业有限公司，由山西昌祖实业有限公司倾力打造的全产业链健康食品企业优质服务平台。4月30日，在北方功能食品产业园一期工程顺利封顶前夕，笔者采访到了山西祖昌实业有限公司总经理雷向国。
北方功能食品产业园坐落于晋中开发区大学城产业园区域，该园区东西长约691米，南北长约730米，建筑面积约70万平方米，总投资约45亿元，是兼具科技研发、精深加工、技术展示、教育示范、旅游体验等功能的综合性安全食品产业生态示范园区。产业园今年被列为“山西省省级重点工程项目”，同时被列为省综改区转型项目建设标杆单位。
做食品安全的守护者
雷向国介绍：“山西·北方功能食品产业园项目依托自身独特的区域优势，以丰富的产业平台运营经验融合健康食品商贸物流、文化体验、电商、一站式、多元化服务等五位一体同步国际的理念，按照‘一核、二翼、三中心、五区、六平台’的发展战略进行合理布局。将园区打造成兼具科技研发、精深加工、产品展示、教育示范、旅游体验等功能为一体的综合性健康安全食品产业生态示范园区；园区根据产业自身特点，为入驻企业量身定制24小时物业服务、360°金融解决服务以及0无忧市场对接服务，以此在吸引国内外企业进驻山西的同时，促进本土企业通过保罗投资集团在全国打造的大健康产业园与全国及国际市场顺利接轨。并以此为突破带动晋中市成为山西省乃至中国北方健康安全食品产业示范区，从而引领国家中西部健康安全食品产业的发展。今年，园区将完成一期标准化厂房建设、总部基地建设、冷链物流区一期建设，共计投资近13亿元。一期厂房将于今年9月底进行交付，冷链仓储、生产服务综合楼等配套工程将于11月底全部完成。园区目前已有近四十家省内外龙头企业入驻，预计今年入驻企业近百家。”
雷向国对产业园的发展信心满满，他说：“我的自信来源于我们所做的惠民事业。为什么要建设这个食品产业园，归根到底是为了亿万老百姓舌尖上的安全。食品工业在我国承担着为近14亿人口提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。2018年，全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入达2.5万亿元左右。山西省食品工业产值占全省工业总产值的4.4%，低于全国9%的平均水平，主营业务收入、企业户数、利润总额、从业人员占全国比重均不足1％。全省食品工业总产值与农业总产值之比为2015年的0.77∶1，远低于发达国家平均水平的2.5∶1。”
接着他又分析到我省食品企业的现状：“我省的食品企业缺乏在全国同行业中具有较强辐射带动作用的龙头企业，现在仍旧以中小企业为主，而中小食品企业普遍存在着技术装备水平低、产品科技含量低、生产效率较低，品牌效应、综合利用、经济效益较弱。总的来说，‘小、散、低’仍是我省食品企业的主要特点，并由此与人民群众密切相关的食品安全相联系。”
做中小企业的护航者
近年来，我国食品行业由生存型向健康型、享受型消费转变，由过去的吃饱、吃好向食品安全、便利、满足食品消费多样性转变。基于我省食品产业产量较小，且以中小企业为主，缺乏统一监管，标准化载体建设不足、政策体系不完善、共性配套服务设施体系缺乏、企业创新能力薄弱、品牌认知不足、市场推广难等瓶颈严重制约了中小企业的发展。北方功能食品产业园针对食品行业面临的问题和中小企业发展的瓶颈，着力优化综合营商环境，在载体建设、政策申请、政务服务、研发创新、共性配套服务、市场推广等方面破解中小企业发展瓶颈，全面补齐发展短板，有效强化硬件基础和产业支撑，为中小企业提供全方位、全流程、保姆式服务，为晋中市实体经济高质量发展注入新鲜血液和强劲动力。
雷向国强调：“加入到我们食品产业园的中小企业应立刻能体会到在生产、配套设施、管理、销售等方方面面的优势。比如说在节约生产成本方面，联合起来的中小企业可以通过我们的平台统一采购原材料，价格低、质量好，在园区的水电等费用较低，同时我们有智能化的管理，节约了企业冷库、库房等费用，而且企业还可以在经过我们专业培训的人员中挑选本企业所需的人才。”
做健康产业的引领者
北方功能食品产业园以政府的助手、市场的推手、企业的帮手、服务的能手为定位，以土地利用集约化、产业企业集群化、后勤保障专业化为抓手，着力优化提升中小企业的生产运营环境，园区将与漳州、沈阳三区联动，合力打造山西食品产业标杆园区，让中小企业能够轻松进园、集聚发展、做强做大。
入园的企业可享受标准化厂办一体和总部办公产品，且根据行业特点，在产品结构设计上满足食品行业对层高、承重等特殊需求，特别考虑了食品行业对物流的需求，打造了冷链物流基地，园区载体建设具有通用性、配套性、集约性等特点，有利于优化资源配置，优化生产力布局。
同时，依托政府制定出台的产业、科技、金融、管理、体制机制创新等24项政策制度，为入驻企业提供高效便捷的政策申请服务。园区与山西大学、山西农业大学等开设食品工程专业高校、山西农科院等科研机构合作，搭建开放的科研实验室，并将项目打造为相关科研机构的成果优先转化基地，同时开放高校研究机构内部实验室，进一步促进全社会科技领域的科技创新和科技资源的共享共用，增强行业龙头企业培育、拓展食品科技服务市场的能力，促进中小企业降低成本，以此聚集并提升园区企业整体生存质量。
进入到园区的企业还可享受共性配套服务设施，在供应链管理平台上让食材采购变得简单、容易，源头可追溯，开启食材订制的革新，提升企业生产效能。针对食品企业对食品安全和检验检测的需求，与政府检验检测中心合作成立检验检测平台，或招商引资引入第三方检验检测机构，搭建检验检测、教育培训、国际检测互认等专业技术服务平台，完善食品检验检测体系，满足企业需求，提高中小企业产品市场准入效率。
在开拓销售渠道方面，基于O2O模式，将线上销售与线下体验式门店结合，打造线上线下电商平台。线下配置一县一馆展销区，将设119个分馆，常年展示县域特产、功能食品、农业精品，变成永不落幕的农展馆，传承和发扬山西名品名吃类非物质文化遗产与生产技艺，构建山西食品产业的展示展销中心，线上与中粮我买网等农业食品电商平台合作，打造电子商务交易平台。开拓中小企业销售渠道，实现创新营销。
在扩大影响力方面，园区举办一系列的食品行业论坛、食品行业展览、行业领军人物评选、产品发布会、美食节等活动，并打造食品文化主题商街，以山西特色餐饮为核心，注重山西非遗文化的传承与发展，传统饮食文化的挖掘与传播，聚集人气，提升中小食品企业影响力。
山西·北方功能食品产业园建成后将有利于实现食品及相关产业的集聚发展，形成强大的规模效应。最终结合产业发展、商业发展、办公发展等，本项目将打造为大太原区域的大健康产业聚集地、商业功能融合地、休闲旅游目的地、金融资本融通地、食品文化扩散地、人气聚集地。项目通过自身平台的搭建及资源整合，可解决企业与政府对接、销售与国内外市场对接、企业与金融、科技研发对接等系列问题，从而为企业品牌化、规模化高质量发展助力。实现“功能食品产业群、转型升级联合体、科技兴晋新高地、精准扶贫新引擎、形象山西新窗口、健康产业大平台”的发展定位，培育山西省大健康产业亮丽名片。

杜嘉莹