原标题：淮盐对新中国成立的贡献
淮盐，始于春秋、兴于唐宋、盛于明清。淮盐的起始、发展和兴盛与一般产业不同，总是与国运的兴衰紧密相连。新中国的成立道路，充满了艰辛和坎坷，无数英雄为之前赴后继，这其中，也少不了“淮盐人”的身影。
2019年是新中国成立70周年，在这举国欢庆的时候，我们牢记淮盐对新中国成立的贡献。
民国初期
盐税在历史上被称之为“盐课”。据《尚书·禹贡》记载，青州所贡赋税有盐、细葛布、各种海产品等，可见盐税的雏形在夏朝就产生了。盐税在中国古代称之为盐课、盐利或额课，“盐鲑者国之重利”，是封建社会各朝最重要的财政来源，盐税是仅次于田税的第二大税源，也是最古老的“最资国用”的税种之一。
从清朝末年起，为了偿还巨额战争赔款，以及民国时期的“善后大借款”，淮盐做出了巨大贡献。从1913至1927年，共用盐款偿还10.21亿元，其中偿还外债1.73亿元，简直是天文数字。淮盐挺身赴国难、赈国艰。
抗战时期
1937年，日本帝国主义在发动全面侵华战争之后，便把目光转向了享有盛名的淮盐，开始掠夺淮盐。日军占领两淮地区后，进行了严格的食盐封锁政策。通过削减官盐店铺的食盐销售来控制食盐的流通，不仅控制食盐的贸易，还将掠夺的食盐输送回国。
在这种艰难的环境下，两淮盐区的广大军民在中国共产党的领导下，与日伪、蒋顽、海匪开展艰苦卓绝斗争。以淮北盐区生产的大盐和淮南灶区生产的小盐为物资储备，发行了具有一定价值的流通券称为“小牛票子”，在努力增产淮盐的同时，还千方百计组织税收，保证根据地的军政供给，不仅为抗日战争作出了重大贡献，也为解放战争的胜利，积累了宝贵的对敌斗争经验。当时，两淮盐场被誉为“华东金库”。
解放战争时期
抗日战争胜利后，国共双方的谈判呈现胶着状态。1946年，解放战争全面爆发，以周恩来为首的驻南京梅园新村中共代表团陷入了经费紧张的困局中。为筹备经费，在上海、南京做地下工作的新四军卫生部部长沈其震专门来到淮阴，找到华中军区副政委谭震林、两淮盐务总局局长陈易商讨，决定从苏北盐垦公司堆沟港盐坨拨盐3万担。随后，沈其震立即到堆沟找到苏北盐垦公司经理刘云，利用美军登陆艇为中华救济总署运送物资、空船返回的机会，运盐3万担到上海，上海地下党接到这批盐并销售出去后，沈其震带着这笔盐款送到南京梅园新村，解决了我党驻南京办事处活动经费的燃眉之急。
在解放战争期间，由于淮盐的及时大量输出，吸取了大量货币，在稳定物价上起了很大的作用。由于淮盐的大量输出，售价和税率又较低，对我国许多新解放区的经济发展和市场稳定，都起到了一定的平衡作用，受到了人民的欢迎。
如今的“淮盐人”承担着保障全国两亿多老百姓的食盐安全供应的重要责任，始终坚持“天然、健康、品质”的产品核心定位，大力实施国家“三品战略”，加大产品研发，丰富产品链，扩大盐产品有效和中高端供给，研发上市了“天然、健康、品质”系列食盐产品，不断满足消费者日益增长的消费需求。始终坚持“产品质量不是100分就是0分”的工作指针，把食盐质量安全的责任牢牢扛在肩上，加强产品生产质量全过程管控，在全国盐行业率先建立了食盐质量安全电子追溯系统，通过ISO9001、14001和QHSE认证，传承“淮盐”至真至纯的品质，确保食盐质量安全。 扬子晚报/扬眼记者 张磊
