原标题：关于学生午餐，几乎每个家长都有吐不完的“槽”
你家有小盆友上学吗？
你为TA的午餐操心吗？
视觉中国
关于学生午餐，几乎每个家长都有吐不完的“槽”：
“大排硬如铁，蔬菜都是黄的，米饭又干又硬！”
“午饭都是供餐公司送来的，冬天都冷了。菜的品种总是‘老三样’，猪肉鸡肉是当家菜，鱼虾从不见踪影。”
“孩子在家门口的一所小学上学，本以为学校有食堂的，饭菜会可口一点，没想到孩子天天抱怨不好吃，说炒鸡蛋的颜色是青的！变质的蛋还给孩子吃啊？”
“学校的午饭孩子吃不下去，每天都会剩下好多。还有的孩子基本上什么也不吃，饭菜都倒掉了。这太浪费了，而且孩子们好可怜，下午都是饿着肚子上课的。”
怪现在的孩子“嘴巴叼”？太挑食？
事实并非如此。
如果不是难以下咽，哪个孩子愿意天天饿肚子？
小编同事还讲了一个真实的段子：
她的女儿在上海某公办小学读书，听说孩子午餐经常吃鸡腿，一些家长就向学校反映情况，希望改善午餐、丰富品种。没想到过了几天孩子回来抱怨说：“都是你们去提意见，现在我们连鸡腿都没得吃了！”
视觉中国
学生午餐为何难吃？
小编曾对此做过不少采访、调查。
原因之一
是现在大部分中小学场地所限，没有学生食堂，学生午餐大多是由供餐公司统一送餐，而供餐公司提供的饭菜都是经过冷链、再加热的，导致口味变差。然而，小编了解到，一部分学校自己办食堂，但饭菜却仍不尽如人意，往往老师和学生吃的饭菜是完全不同的。
原因之二
不少家长质疑学生午餐标准过低。上海的公办学校每餐只有10元出头。根据现在的物价，十一、二元三菜一汤，能吃什么？而要提高餐费标准，在实际操作中又很难。公办学校的餐费，教育局都是有规定的，即便绝大多数家长都希望提高餐费，只要有一两个家长不同意，打个投诉电话，就没法操作。另外，餐费高低也不完全和午餐质量成正比。上海某民办双语学校每顿午餐收费24元，不便宜吧？可家长还是反映饭菜又少又差，去年还爆出了食物原料过期变质的新闻。
还有，学生午餐的食品安全、卫生状况，也是最让家长担心的。这不，刚刚发生的成都七中实验学校食堂事件，让家长的心更是揪了起来。
最近，朋友圈都在转一个“日本小学生午餐”的帖子，午餐不仅质量好、品种丰富、营养齐全，并且推行“食育”概念，孩子们不单单是要吃好、吃饱，午餐更是一堂课，让孩子参加劳动，懂得垃圾分类，餐桌礼仪，珍惜粮食，知足感恩……
学校的一顿午餐，看似一件小事，其实也是孩子的“民生大事”。我们可以解决老年助餐，可以开办社区食堂，中小学生的午餐问题为什么总是解决不好？
学生的午餐问题，其实关键在于学校是不是重视，有没有决心把学生午餐做好。小编就采访过一所“11元吃自助餐”的学校。这所学校就是杨浦区二联小学。
杨浦区二联小学“11元吃自助餐”。邵宁 摄
咖喱牛肉、鱼香肉丝二选一；菌菇肉末豆腐、青瓜粉丝肉丝、白菜胡萝卜放在保温盘里，可以自取；主食除了米饭，还有芹菜肉包和玉米棒，也可以自取；汤是罗宋汤……中午，孩子们走进食堂，依次排队，自己动手舀取喜欢的菜肴和主食。端着餐盘走向餐桌，每个孩子脸上都洋溢着笑容。吃完后，几乎每个餐盘都是光光的，只留下玉米棒的芯。午餐标准还是11元，但供餐单位也没有亏本，经营者说，这是由于减少了浪费。
杨浦区二联小学“11元吃自助餐”。邵宁 摄
这样的“自助餐”，能不能在更多有条件的学校推广？像这样用心为孩子做好一顿午餐学校，能不能多一点？
昨天，一条新规让人眼睛一亮：教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求小学和幼儿园建立负责人和家长陪餐制度，并且从4月1日开始执行。
忍不住要为三部委点个赞。长期困扰孩子、家长的午餐问题，用这样一个简单办法，或许可望得到解决！
校长每天陪孩子吃同样的午餐，食物质量有无问题，卫生状况如何，菜品的单调、口味的糟糕，都可以第一时间获悉并解决。而且，校长是学校管理的第一责任人，食堂、供餐公司再要“捣糨糊”，就不容易了。
三部委的规定出来了，能不能解决这个校园里的“民生难题”，还是看能否不折不扣落实。
校长那么忙，让教导主任、班主任陪餐不行吗？
不行，学校负责人就是校长、书记、副校长，不能换成其他人。
全国那么多中小学、幼儿园，都能做到吗？
这就需要各地教育主管部门拿出有效的办法，加以督促。
视觉中国
一顿午餐，事关孩子在学校的幸福指数。毕竟，吃饱吃好，吃得安全，吃得卫生，才有力气把书读好啊！
新民眼工作室 邵宁
编辑：董群力
