原标题：“请2328号的顾客就餐了！”成都首个“吃饭排队节”火爆收官，你有没有被吓倒？
如果你去一个餐厅吃饭
前台告诉你
你的前面还有2328桌
你会是怎样的心情？
从前，能让成都人朋友圈刷屏的除了出太阳就是下雪，如今选项新增了一个，排队吃饭。12月16日，2018成都大牌美食节正式启幕，成都五家大牌餐饮，联手为成都打造了一个属于“吃货”的狂欢节日。成都市区内50多家门店，全单5折，这样好的“欺头”成都人怎么会放过，一时引发美食之都的吃货们近乎疯狂的排队打卡！据不完全统计，16日全天，大龙燚火锅、集渔泰式海鲜火锅、马路边边、成都吃客、烤匠5家餐饮品牌一共排号24000多桌。
五大品牌强联手霸占热搜
食客早上六点就去排队
从早上10点开始，许多店店门刚开就有早已等候在店门口食客前来用餐；到中午饭点，各家餐饮门店排队的人已经站满了街头巷尾；有食客中午12点取号，下午5点才吃到；晚高峰期间更是一位难求，排队的人数直线上升……更有集渔的忠实粉丝，为了尽早吃上5折的海鲜火锅，早上6点就跑到集渔太古里店排队。集渔品牌负责人陈伟告诉封面新闻记者，科华路店的一位顾客从取号到用餐足足等待了11个小时；无独有偶，成都吃客品牌负责人吴海江则分享了，“印象最深刻的是有几桌客人早上7点就到店门口等着中午放号。”
是成都人太过有闲？对此，资深餐饮营销顾问、露露的下午茶创始人徐露点评：成都休闲的城市氛围造就了成都的排队社交文化，这一在全国其它地方都不理解的行为，在成都成为现象级的存在，而这一次的“大牌美食节”纯属商家自发的联合营销，代表着成都餐饮商家在营销方面越来越成熟的玩法。
打破成都餐饮排位记录
卖出的毛肚可以铺满天府广场
2016年开业的集渔科华店，是一家泰式海鲜火锅，从登陆成都以来就因其舒适的就餐环境和新鲜的菜品受到热捧，成为吃货们来到成都必打卡的网红餐厅。在大牌美食节当天，集渔科华店以超高的人气，一共排位2328桌，打破了成都餐饮史上最高的排队记录。烤匠麻辣烤鱼创始人冷艳君则告诉封面新闻记者，当天烤匠麻辣烤鱼19家直营店总计排队桌数9102桌。而成都火锅领军品牌大龙燚也是当仁不让，单店最高排队数400桌，全城9家直营门店合计排队3000桌，招牌菜大刀毛肚仅昨日一天，就卖出4579份。
此外，马路边边麻辣烫、成都吃客各大牌也是人气爆棚，家家门店排位数百，店门口的客人络绎不绝，从早上10点开始，到凌晨12点，各家店店内店外几乎都是“满满当当”的。
根据各家品牌给到的数据，马路边边麻辣烫总共卖出了446880根串串，一次性签签连起来有13万米，相当于从天府广场到软件园的距离；
成都吃客当天一共接待了391桌的客人，累计当天售出 6000只虾，放在一起可以塞满一个游泳池；
烤匠昨天一共卖出了6347条烤鱼，连起来可以绕成都一环路一圈……
对话大牌美食节背后的策划人
听听他们怎么说
这一次全民刷屏的美食事件背后，有哪些“不为人知”的故事？为此封面新闻采访了自媒体，行业营销人——古倒吃、大龙燚营销总监——任俊、烤匠麻辣烤鱼创始人——冷艳君、集渔品牌负责人——陈伟、马路边边麻辣烫创始人——郭一凡、成都吃客品牌负责人——吴海江，听他们聊聊大牌美食节背后的故事。
封面新闻：当初是出于怎样的目的，开启了这次联合营销？
冷艳君：发起活动的目的主要是在成都这样的美食之都，我们认为全年应该有这么一天，全民为了美食狂欢的节日，所以我们几个品牌才愿意拿出折扣一起回馈消费者。
古倒吃：和陈伟喝茶的时候，他提了一句，“马云创造了购物节影响了一代人，我们成都餐饮人这么团结能不能搞个自己美食节？”就在这基础上我们两不谋而合得到共鸣，开启寻找五家最具潜力的餐饮大牌企业合作制造自己的美食节。成都是一个美食之都，我们五家企业自身具有微博、公众号、抖音多平台五百万粉丝，加上我们五家品牌近五十家直营店顾客流量，足以造成大流量美食节，这才有了合作的基础。
吴海江：当初就是想联合大家一起来回馈成都吃客开业三年半以来支持我们的食客，所以准备了全天五折的活动。能为成都美食行业出一份力是我们应尽的责任。
任俊：这几家品牌都在各自的品类中算佼佼者，团队的执行力和响应速度都比较快。成都的餐饮竞争向来都是比较良性的，有联合营销的基础。于是以排队为切口，为消费者“造节”的策划应运而生。
封面新闻：大牌美食节最让你有感触或者是收获的是哪些方面？
陈伟：这次活动的效果可以说是达到了我们的预期的。对于集渔来说，这次我们见证到了“渔粉”们让人感动的一面，很多店在店员都还没到达的时候，凌晨六点门口已经开始排起了长队，科华路店的一位顾客从取号到用餐足足等待了11个小时。昨天一整天，我们的官方微博、微信收到了很多渔粉们的正面反馈，让我们更加觉得品牌的成长是离不开所有渔粉们的支持与厚爱的。
郭一凡：员工确实辛苦，穿签签的工人从15号早晨开始轮班一直穿到16号晚上十点，可以说是打破了他们穿签签的记录。但是对于我们五个品牌来说，也是好事，它真正的测试了我们几家的最大接待桌数，对以后的发展具有参考意义。
任俊：今年是大龙燚品牌发展的第五年，餐饮竞争是异常残酷的，五年可能很多人会觉得你是不是已经品牌老化？或者没了新意。事实上熟悉大龙燚的消费者都知道，我们除了在产品和服务上不断推层出新之外，每一年几乎都要制造一些回馈全城的活动，从暴雨免单，到成都锦鲤，再到大牌美食节，其实最让人有收获的就是，这五年，喜欢大龙燚的食客们一直都还在。
封面新闻：对于没有享受到福利的消费者，之后会有哪些补偿措施？
陈伟：大牌美食节结束后，我们就做了一个决定：12月21日集渔的春熙路店开业时，不仅仅有保留活动“三天全单6.8折”，还要在每天到店的人群中抽取LV包包、名牌口红这些奖品来回馈广大渔粉们。
冷艳君：感谢各位粉丝的支持，我们将通过官方渠道发放1000张50元代金券回馈给当天没有吃到烤匠的粉丝。
古倒吃：准备谋划下一届大牌美食节了，希望更多的大牌美食加入。
10张大牌pass卡限量抽出
一年内全球门店免排队无限吃
捡完了“相因”，你以为大牌美食节这样就完了？重磅的还在后面……
为了让成都的食客们感受到五家品牌的诚意，此次活动还抽出了10张限量的“大牌pass卡”。凭此卡可以一年内在五家品牌的全球所有门店免排队，而且享受每单上限400元减免不限次数的尽情畅吃。
两万多吃货参与的抽奖活动已于17日中午12点在“大牌美食”公众号上自动抽出，快去看下你中奖没呢？作为千分之一的“天选之子”，实在是羡慕这10位幸运锦鲤，可以在成都大牌美食的海洋里“遨游”。
封面新闻记者 陈怡然
