好大米成就好大糕 阜宁第二届有机稻米开镰节启幕

 扬子晚报网11月9日讯（通讯员 邱俊荣 记者 施广权）秋风送爽，稻菽飘香。11月9日上午，中国好粮油行动示范县——江苏阜宁县第二届有机稻米开镰节暨“稻虾米糕”产业互联论坛在美丽的“味稻小镇”罗桥镇启幕。经过精耕细作的3000多亩的有机稻开镰收割，并现收现碾，现煮现尝。

阜宁是全国超级产粮大县、全国粮食生产百强县、中国好粮油行动示范县。全县水稻种植面积近四年一直保持在90万亩，一般年份水稻总产11亿斤左右，居江苏省前列。目前，全县拥有60万亩绿色食品原料标准化生产基地，拥有有机稻米生产基地4个。 “阜宁大米”是国家地理标志商标，盐城市知名商标、江苏省著名商标和中国驰名商标，并先后获得第十四届、十五届、十六届中国国际粮油产品展销会金奖。

阜宁有机大米作为江苏大米的代表，以层层苛求的有机管理体系，构建具备全程自有的有机大米产业链。在基地选择上，只选择与芦苇荡相伴相生的生态基地。在水源上，全部采用一次性可饮用水源，让每一颗大米拥有人一样的饮水标准。在种植上，坚持“稻田+”种植模式，打造立体生态的虾稻田、蟹稻田、鱼稻田与鸭稻田，让每一片基地都是一个生态小宇宙。在虫害管理上，实现太阳能杀虫灯全覆盖和电子监控全覆盖，配套性诱剂杀虫。在药肥管理上，苛求0农药、0化肥、0抗生素，全部使用液态有机肥或农家肥；始终坚持“生态培肥”模式，收割后种植苕子、紫云英、麻菜等绿肥，以轮茬休耕、培肥地力。每一个环节，都是最大程度确保每一粒阜宁有机大米都是自然的，都是让消费者放心的。不仅如此，为了实现每一粒阜宁有机大米的品质安全可溯源，不计成本的全基地全过程采用可视化设备，从育秧、栽插、管理、收割等每一个过程、每一个环节可控可溯源。

好大米成就好大糕。 阜宁大糕以其白嫩软糯，香甜可口，名扬海内外。而唯经187天时光沉淀，鱼鸭虾蟹共生共养的阜宁有机大米，才是阜宁大糕白嫩软糯，甜润可口的上乘好料。且每一片大糕的原料均是全程可控可溯源的安全原料。

11月9日下午，阜宁县还举行了“稻•虾•米•糕”产业互联论坛。来自全国各地专家相聚一堂，纵论“稻虾米糕”产业互联的“阜宁模式”，为阜宁粮食产业和农产品发展把脉导航。与会专家一对致认为，阜宁“稻•虾•米•糕”产业互联创新模式的实践，驱动了阜宁县“稻田+”有机稻米种植产业、阜宁大米产业、阜宁大糕产业为核心的三大产业并举发展，“阜宁大米”、“阜宁大糕”两大品牌互动并进，引领中国好粮油，“阜宁模式”是打造造福百姓，驱动农民长效增收致富的好举措。