原标题：《舌尖上的中国》导演陈晓卿怒赞宁夏羊肉！能冷吃，还没有膻味！
如果要说今年最火的美食纪录片
那么不好意思
上周日刚杀出的《风味人间》
估计要摘得桂冠了
一经推出
首播就在豆瓣上拿下了9.3的高分！
其实早在播出前
许多吃货的眼神
就已经锁定这部纪录片了
毕竟是《舌尖上的中国》第一二季总导演
陈晓卿与团队亲自操刀
第一集就吃了这些
美味手抓肉
酥皮蟹
秃黄油拌饭
……
都是你想吃的就对了
实际上
“风味”系列除了《人间风味》
同步推出的
还有美食清谈节目《风味实验室》
这档节目由
《舌尖》总导演陈晓卿
解说李立宏、作曲阿鲲加盟
还有
香港四大才子之一的美食家蔡澜
著名主持人白岩松
段子手李诞等
陆续在节目中亮相
该节目每期会请到两位美食家和一位明星大咖，作为“风味体验员”，到独一无二的实验室厨房，分享美食故事，探寻美食文化，同时以食材为实验对象，每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”，作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者，满足客座嘉宾们的胃与好奇心。
发布君为什么
要着重介绍《风味实验室》呢？
因为
在第二期节目中
宁夏的羊肉
得到了陈晓卿导演很高的评价与赞美
这让身为宁夏人的发布君
大大的开心了一番
在10月27日推出的
《风味实验室》第二期
《今夜我们都是地图炮》当中
陈晓卿与嘉宾李诞、黄章晋
聊起内蒙、宁夏、新疆哪里的羊肉好吃
作为《舌尖》灵魂的陈晓卿
面对侃侃而谈的李诞
说了这么一段话
↓
我之前在做前一个美食纪录片的时候，我们在选羊肉的时候，几乎所有的专家给我们提供的口味的数据，这是主观评价的；还有一些客观评价的，比如说：纤维的纫度、含水量、风味物质的浓度，都是宁夏（的羊肉），就是相比较来说。
陈晓卿又说
↓
我站在宁夏的角度来说一个话就是，我甘肃、内蒙从东到西、新疆从南到北，羊肉我都吃过。能吃冷的、手抓的羊肉，就只有宁夏（羊肉）没有膻味。
可见
宁夏羊肉在陈晓卿心目中的地位！
江苏卫视著名主持人孟非
也曾在微博上说
↓
中国最好吃羊肉前三名是宁夏烤滩羊、新疆手抓羊肉和海门红烧羊肉！
看完之后
你是不是也想在寒冷的天气里
炖上一锅宁夏的羊肉好好品尝一次？
哈哈
别犹豫
走起！
来源：银川发布综合整理
编辑：堇生
