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给你一只价值12万的碗喝剑南春,你敢吗?

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原标题:给你一只价值12万的碗喝剑南春,你敢吗?


众所周知,绵竹剑南春是中国名酒,是川酒五朵金花之一。今天我就要向大家介绍一下在剑南春厂址内的剑南老街。

漫步老街历史

剑南老街街如其名,漫步在老街中每一步都感觉踏步在历史时间的长河中。绵竹酿酒历史非常悠久,而剑南老街正是漫漫历史进程中酿酒生产最集中的地方。

岁月的车轮在绵竹城碾过,当然不止留下了一条剑南老街,过去剑南老街一片曾经历过数轮大规模的考古活动。

考古队员们将平房地基下的现代层掀开30多厘米,连片的古酒坊遗址便出现在大家面前。包括酒窖、粮仓、蒸馏设施、炉灶、水井、瓷质酒具,以及墙基、路基等,十分齐全。

文物三兄弟

在遗迹现场更留下了莲花纹这个经典纹饰,如今已成为剑南春设计的经典之作。随着酿酒现场的出土,也有大量瓷器、铁器、青铜器,上至宋明时期,下到清朝民国时期。

戏精一出场,当然气质非凡,这一对戏精身段妖娆好似一对舞蹈演员,是青铜“壶”器。壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅装酒,还能装水,但装水用这么精美的青铜器那可是暴殄天物了。

樽也是古人常用来喝酒的,樽的形制如常制,圆筒形,通体鎏金。樽腹中腰饰凸弦纹三道并附对称兽面衔环,三熊状立足。承盘较浅。樽盘之熊,遍体镶嵌圆形或水滴形红、绿宝石,犹如花斑。不过话说这种樽倒酒方便吗?

碗,大致是一个万能的餐具了。这一只口沿微撇,深腹,圈足,碗形硕大。外壁素白,釉面肥润,内壁暗刻夔凤两只,首尾相望,间隔祥云纹,碗心有云纹,是来自明初,是保存完好的珍品,若用它饮酒大抵也是如“神仙”一般的奢侈了,因为它目前的估价是12万-15万。

老街依旧飘香

考古发掘清理出土一大批和白酒酿造工艺密切相关的遗迹现象,包括酒窖26口、炉灶5座、水井1口、晾堂2座以及粮仓、池子、水沟、蒸馏设施等各种生产要素,内容丰富完备。同时,还发现了大曲窖,不同窖池生产着不同品种的酒类,这在过去的酒坊遗址发掘中都从未见过。

这部分内容,就只有等到下次再专门向大家介绍。最终剑南春“天益老号”酒坊遗址摘得桂冠,入选“2004年中国十大考古新发现”。获得了中国考古界的“顶级认证”。如今每每到剑南老街重游,除了每一步都能感受到历史的厚重感,还能一老远就能闻到老街美酒香飘四方。

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