原标题：吃一碗要20元！网红泡面店在福州扎堆开业，你会去吗？
最近，各种泡面食堂在抖音大火，从厦门到西安、杭州......到处都有人在打卡。
网红之下，必有加盟店。福州迅速的就跟上了这股风潮，一下冒出了四家。
传承着网红基因，一位店主向记者透露，他们店铺日均售出约300碗面，有些食客甚至不惜花费1个多小时的车程前来尝鲜，目前他们的第二家分店也在筹备中。
旅行泡面馆在福新路上双子星大厦旁的旅行泡面馆，其装修风格是当下较为流行的网红少女风格，仙人掌、火烈鸟、霓虹灯成为店铺的主要装饰品。
据店老板陈先生介绍，因为自己与妻子酷爱美食和旅行，在韩国旅行时恰巧看到了泡面主题的餐厅，回国后发现在网络上该类型餐厅火热程度不低，于是便萌生了开店的想法。从想法出现到店铺开张，仅花费1个月左右的时间。
“目前店里在售的泡面种类约有30种，主要来自韩国、东南亚等地区，泡面的种类还会不断更新。主要的销售模式是泡面+套餐，泡面的售价在6元/包—25元/包不等。”陈先生说。
而陈先生所谓的“套餐”就是在泡面中添加额外的配菜，如青菜、海鲜等，套餐的售价在6元/份—22元/份不等。
泡面小食堂另一家刚入驻福州的泡面主题连锁餐厅——泡面小食堂。
其销售模式同样采取泡面+配菜套餐，在售的泡面种类约有45种，泡面的售价在8元/包至25元/包不等，配菜套餐的售价在12元/份至15元/份不等。消费满12元起煮，出餐时间在10分钟至15分钟之间。
按照售价最便宜泡面+售价最便宜套餐相搭配的吃法，一碗面的售价在大约在20元左右。
到处都能买到的泡面，
怎么会成为网红餐厅，
还能吸引顾客选择进店就餐？
据旅行泡面馆老板陈先生介绍，虽然消费者可以自己购买泡面回家烹饪，但在店里就餐可以吃到在家中无法随时尝到的日本大虾、叉烧等特殊食材，食客在一家店内能够轻松品尝到世界各地的泡面，让味蕾“旅行”更是一种别样的体验。店铺开业至今已有10天左右，日均可售出300碗左右的泡面。午、晚餐时段是生意最好的时候，客人最长的等位时间需达到1个半小时左右。即使是下午4点左右，记者还能看到陆续有客人进店消费。
陈先生说，由于泡面的价格十分透明，他们也尽力将利润空间压低，基本每包泡面都只有2元左右的利润。若是刨去人工时间成本，实际上是没有挣钱的。
福州泡面小食堂的老板季女士表示，随着食客在网络上口口相传，最近的生意就开始逐渐火爆起来，周末生意好的时候可以卖出400碗左右的泡面。在午、晚餐这两个销售高峰时段，她忙到连喝口水的时间都没有，甚至有很多客人都是从闽侯、仓山区花费1个多小时的车程慕名而来。
号称吃泡面长大的泡面达人林女士说，之前在网络上有看到厦门有一家类似的泡面主题餐厅，就很好奇店里煮出的泡面有什么不同。现在知道福州也有类似的泡面餐厅，想立刻去尝尝鲜。
事实上早在10多年前台湾就出现了类似的泡面主题餐厅，店内泡面种类超过120种，店主还根据销售情况制作热销排行榜供食客参考。那么，依靠抖音等网络平台带动人流和销量的网红餐厅的生命力又能支撑多久呢？
据陈先生介绍，至于今后店铺的发展方向，陈先生则表示目前还没有具体的想法，店铺正着力于提高客户的用餐体验，把更好的服务带给大家。
而作为泡面小食堂福州总店老板的季女士透露，开店的想法缘起于抖音，想法一出第二天就立即着手去做了，选择开设加盟店则是注重品牌效应，店铺从想法变为现实历时仅2个月左右。店铺主要的受众群体大部分还都是年轻人，店内良好的环境与新颖的概念最能吸引人，进店拍美美的照片成为很多年轻人的主要诉求。季女士坦言，福州的第二家分店也正在筹备中，想把自己的店开遍福州。
东快见习记者 陈秋林 文/图
