原标题：又该吃粽子了，原来粽叶竟是这样来的！
扬子晚报讯（记者 万承源 通讯员 张启兴） 端午节大家都要吃粽子，可要说起这粽叶是哪儿来？可能现在很多的轻人并不清楚。近日，在八卦洲的江滩上，出现了一位“打粽叶”的老人。
【老陈正在八卦洲江滩上“大粽叶”。张启兴 摄】
八卦洲的江滩上有着大片芦苇，满目绿色的芦苇层层叠叠，一阵风起，轻轻摇曳。一位老人正在这里采摘芦苇叶。而这长条状的芦苇叶片，正是我们平时所说的“粽叶”。
这位身手敏捷的老人叫陈永州，今年71岁，八掛州外沙村人，从小就生活在这里。每年到了端午节前，他都会来到江滩“打粽叶”。除了留些自家包粽子，其他的会拿到市场上去卖。
采摘粽叶看似随意，其实也有技巧。老陈演示了“打粽叶”的方法，先选择大片大小适合的叶子，然后一手握紧茎秆，另一只手用拇指、食指和中指夹住叶子，向下快速劈去，一张完整的粽叶就下来了。这个“劈”的动作最关键，不在劲大，而在速度，因为多年的工夫，老陈的“打粽叶”的动作看起来格外轻巧。
【不一会儿已打下一叠粽叶。张启兴 摄】
记者了解到，在我国南方一些地方，也把箬叶作为粽叶使用。粽叶摆放一段时间后，容易变黄，有经验的老人会将粽叶泡在水里存放，或是悬挂晾干，等包粽子时再放入水中浸泡。
老周说，自己喜欢一大早去“打粽叶”。芦苇叶经一夜露水滋润后，包成粽子，更能让家人品尝到那一股清香。
