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青岛银,又到嘎啦最肥时!红岛蛤蜊节50张免费门票,送!

原标题:青岛银,又到嘎啦最肥时!红岛蛤蜊节50张免费门票,送!


提起美食

青岛人不得不说蛤蜊

时下到了一年中蛤蜊最肥的季节

又可以“一挖一麻袋”啦

第十五届红岛蛤蜊节也要开幕啦

时间为4月29日至5月1日


青岛蛤蜊视频

探访

红岛蛤蜊大量上市

清晨,红岛西大洋南码头就热闹起来,前来进货的大货车络绎不绝。岸边的空位已被车辆占满,商贩们站在岸边,等待着渔船回港。上午9时许,满载蛤蜊的渔船陆续靠岸,码头上一时间忙碌起来。

捕捞蛤蜊的渔船靠岸。

成兜的蛤蜊吊运上岸。


据悉,目前红岛蛤蜊已大量上市,各大码头蛤蜊的交易量每天在30万斤左右,比往年同期高了近10万斤。

讲述

蛤蜊“吃得好”上市早

每年3月份开始,随着天气转暖,蛤蜊逐渐增肥,进入4月份,开始陆续大量上市,五一后进入交易高峰。“与往年不同的是,今年春节前后,当地养殖户就开始陆续捕捞,主要原因是蛤蜊肥得早。”王源说,蛤蜊啥时上市,取决于肉质的肥度,肉质瘦、口感差,价格上不去,养殖户不会轻易捕捞。

商贩将蛤蜊卸在货车上。

上岸后的红岛蛤蜊开始分装。

“现在的蛤蜊多八九成肥,往年五一后才能达到这个肥度。”现场渔民打碎一个蛤蜊展示。王源说,这两年红岛蛤蜊一年比一年肥。为了说明这一点,他举了个例子,现在捕捞上岸的蛤蜊多是一年的苗,同样大小的蛤蜊苗,以往需要一年多时间才能长成,现在只需要8个月就可以捕捞了。三年前,蛤蜊上市高峰期也不过八成肥,而现在达到这个肥度时间提前了两三个月。

红岛蛤蜊的肥度已达八九成。


对此城阳渔业专家王学勃说,近两年红岛蛤蜊肉质肥满,一方面得益于胶州湾的治理和企业截污,水质好了,海里的微生物增多,而微生物又是蛤蜊的主要食物。另一方面,与科学养殖有关。近年来,渔业部门指导养殖户采取“换茬”养殖。举个例子,养殖户承包了3000亩滩涂,以往可能全部用来养蛤蜊,一年接一年。现在不同了,今年拿出1000亩养蛤蜊、2000亩养海蛎子,明年就用养海蛎子的滩涂养蛤蜊,也就是有计划的“轮养”,同时在养殖密度上也合理控制。

探市

红岛蛤蜊占市场八成

价格上,红岛蛤蜊码头批发价一斤2元至3元,个大质优的达到4元一斤,这个价格比去年同期降了1元左右。究其原因,养殖户王源说,这几年,大连、海洋、江苏等地的蛤蜊大举进攻岛城市场,当地蛤蜊今年肥度高,外地蛤蜊质量也不差,当然口感上岛城居民还是喜欢红岛蛤蜊,受此冲击价格不升反降,对市民来讲倒是一件好事。零售方面,个大质优的红岛蛤蜊15元两斤,通常5元一斤。随着红岛蛤蜊进入上市高峰,价格还会有所降低。


市场工作人员说,岛城市场上的蛤蜊产地主要来自东北、红岛,其中东北蛤蜊约占两成,红岛蛤蜊占据八成,还有部分来自海洋、原胶南甚至南通等地,不过数量相对较少。根据经验,通常每年的8月份至12月底,市场上以东北蛤蜊为主,春节以后,红岛蛤蜊的市场份额越来越大,五一后达到一个高峰。

节会看点

五大景区全部对游客开放

本届蛤蜊节以“赶海拾贝、海鲜美食、生态观光、民俗体验、乐游方特”为主题,期间休闲渔村、黄澜赶海园、方特梦幻王国、韩家民俗村、青云宫五大景区全部对外开放。市民在品尝正宗红岛蛤蜊的同时,可亲身体验挖蛤蜊的乐趣和渔家民俗。不仅如此,蛤蜊节还设有商贸活动,展示红岛干鲜海货特产,并有烧烤、小吃街。

                

作为红岛蛤蜊节主会场,红岛休闲渔村位于红岛街道西大洋社区,三面环海,景色优美。“这里的滩涂以泥滩为主,今年社区用沙土对海滩进行改善。”现场工作人员说,融合沙土后,海滩变得更加松软,蛤蜊顺势钻进去,市民挖蛤蜊更轻松。节日期间,这里将持续举办挖蛤蜊、文艺演出等各类休闲性、参与性活动。

黄澜赶海园地处红岛街道宿流社区以西,拥有上千亩滩涂,由于微生物较为丰富,特别适合贝类生长,曾是红岛最早出口海外的贝类产品的出产地。游客可在这里参与挖蛤蜊、敲蛎子、钓鱼、捉蟹等休闲活动,也可品尝到地道的海鲜美食。

渔民提醒,前来红岛挖蛤蜊的游客需掌握朝夕变化。4月29日蛤蜊节开幕当天,适合赶海时间为上午8时至中午12时,以后每天顺延1小时。

温馨提示

五一游红岛这样走

公交车线路:城阳游客可乘902路公交车经休闲渔村、青云宫、黄澜赶海园、垂钓园等景区,或换乘924路公交车到韩家民俗村,换乘765路公交车直达方特梦幻王国;青岛游客可在康宁路乘坐765路公交车直达方特梦幻王国,或在肖家车站换乘924路公交车到韩家民俗村;青岛汽车北站游客可乘坐766、767路公交车,经过高新区转765路公交车到红岛。

自驾游线路:市内以及黄岛、胶州游客,可经青岛胶州湾大桥、环胶州湾高速公路至红岛出口,至各景区。

福利来啦

小编给大家准备吧

50张本届红岛蛤蜊节免费门票

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采写 | 早报记者 王涛 

编辑 | 小戈

热门评论

大卫微观世界莺 0
蛤蜊哪里滴挖 一挖一麻袋 蛤蜊青岛滴挖 一挖一麻袋 请用抗战剧的日语读出来
广东深圳
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