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打包绿水青山,这个昆明“佛系农庄”把生态菜送进10万家庭

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原标题:打包绿水青山,这个昆明“佛系农庄”把生态菜送进10万家庭


云南第一的非公企业悄悄派出了一批集团高管,到昆明郊外农场里当农民,亲身体验现代农场的经营模式,他们要干什么?

50亩生态基地

从昆明市区出发,沿二环转上昆石高速,大约两个半小时到达宜良,顺着柏油路绕进福谊村,道路两旁都是苗圃园,在这900亩的苗圃中间隐藏着一片“神秘”基地。

这里距离昆明76.1公里,占地50亩,属于全国50强房地产企业——俊发集团。

农场被铁丝网围了起来,因为是种植有机蔬菜的农场,食品安全是第一要务。平时农场里是见不到闲杂人等的,除了干农活的工作人员,只有两只大黄狗和飞来飞去的小鸟。

整块基地被中间的两条水渠分成两半,里面是刚种下的莲藕,地里几只羽翼油亮的白鹭在田间悠闲的踱步,田边水沟里的蟾蜍静静的等待着自己的食物。

田埂边种着一排桂花,混杂着泥土的味道,沁人心肺,万物复苏的季节,基地已经生机勃勃。

村民们都知道,来了一伙人就开始倒腾那块地,但是鲜有人知道他们是在干什么,只知道他们在种蔬菜,后来听说他们种菜不能用化肥,不许打农药,更别说什么除草剂了,村民纷纷议论这样“全露天”的种地,靠怎么赚钱。后来大家才知道,这块地上的蔬菜不是为了赚钱。

平时基地里是看不到闲杂人等的,除了干活的工作人员,我们遇见了生态基地的负责人李师傅,李师傅长期驻扎在这里,算起来,这是他在这里的第5个年头了,对基地已经再熟悉不过。

暮春初夏,田垄间尽是爬满枝蔓的豆花,彩蝶飞舞,豌豆绿叶高度已经没过腰杆。

整个基地采取立体种植技术。“我干这行10多年,每寸土地都是财富,决不能浪费”李师傅说。

行走在内园中,道路都由碎石子铺成,花坛、菜园也是用石头和木块垒起,整饬干净,风景宜人。

蔬菜从哪里来

近年来,“三聚氰胺”“红心鸭蛋”“地沟油”“食品添加剂”“橡皮鸡蛋”等食品问题频现,大家对食品安全产生越来越多的质疑。

俊发物业在这样的背景下,成立了生态基地,从种植到配送一体化,决心将生态食品直接引入社区,送到业主和俊发集团员工的餐桌上。

俊发生态基地的农产品销售目前只针对业主,每周基地将给客户们提供一次刚摘下的蔬菜。

种类和数量由农场根据当季种植情况搭配,3kg包括6——7种蔬菜,5kg则包括8——10种,当然客户也可以指定只要某种蔬菜。

为了准备每周二的送菜,工作人员们需要从周末就开始准备,他们要用两天以上的时间先观察基地中蔬菜的成熟情况,提前了解可以配送的种类,绿叶的蔬菜要留到配送当天摘,只有这样才能保证当客户打开箱子的时候,蔬菜新鲜得还带着精气神。

早上4点,天还没亮,大家就已经忙开了。地里的紫色生菜长得很好,一起工作的大姐用手剥开外面带土的一层,就生吃起来。

“所有蔬菜可以这样吃才叫真的绿色原生态。基地施用的都是有机肥料,没有化肥的‘助长因素’”。

所有蔬菜只要不打农药,应该都可以这样吃。空心菜的长势可就不怎么乐观,跟超市里的比起来,它们个头不算大,以至于农场的“技术指导”不得不提醒大家,还是尽量挑大的摘。

“去年这块地还是苗圃,今年第一次种菜,土里的营养不够,明年就会好点。”

农场施用的是蚯蚓粪等有机肥料,没有化肥的“助长因素”,在工作人员看来,空心菜长成这样是符合自然规律的正常现象。

“农产品好不好,看得见,测得出,吃的出。”李师傅对自己的农产品信心满满。

摘菜小组工作的同时,配菜小组已经把箱子一字排开,每个箱子上都有客户姓名和地址,将来箱子上会打上专属logo,所有的出菜都有统一的标准,留几片叶子、怎么包保鲜膜这些都是有讲究的。

俊发物业每周提前做好的海报,上面有当季蔬菜品种搭配,这次配送的的有:白萝卜、大白菜、豌豆尖等11个品种。

早上10点左右送菜的小车便准时出发,送往昆明市各个俊发业主家。俊发的栋号管家除了负责亲手把菜品交到业主手中还得跟客户交流,记下他们的意见和建议,以便基地改进。

“最后一公里”服务

每周,俊发物业都会将套餐菜单发送给各个栋号管家,再由栋号管家通知业主。

“10万户俊发业主,几十万人,2个多月的生态蔬菜配送试水,已经积累了不少固定的客户,让我们感受到的沉甸甸的责任,更要对得起业主的信任。农科院的专家就在这几天会到我们的基地进行“手把手”的指导。”俊发物业管理负责人戴珑豪说道。

未来,俊发准备搭建云南规模最大、覆盖园区(社区)最多、消费能力最强的农产品直供直销商盟平台,为俊发各园区业主提供优质农产品配送服务。

“最开始就是图个方便,因为没时间去买菜,没想到品质那么好”。今天刚收到订菜的俊发业主王女士接过箱子,掐了一节豌豆尖给我们:“你闻一下,是不是比在外面的买着,重点是比楼下超市还便宜。”

90后业主苏小姐说自己其实很喜欢做饭,就是苦于没时间买菜,今天买了紫生菜,想做蔬菜沙拉吃,健康还减肥。

“一周一次说实在话还是少了点,我就希望在周末的早晨醒来,不再只有冷面包,而是从基地送来刚摘下的鲜蔬和果子,还有自己刚煮好的小米粥。”苏小姐说最开始是觉得俊发物业这种模式很好,想支持一下,没想到给生活带来这么多惊喜。

也有俊发业主想自己到农庄去干活,李女士就是其中一位,作为高收入金领,工作忙碌的她仅有的休息时间,爱带5岁的儿子去郊外看看。

“带孩子去农家乐是放养,不像在城里那么娇贵着寸步不离。我儿子因为帮着农家乐主人捉虫,已经知道了七星瓢虫和二十八星瓢虫哪个是益虫,哪个是害虫。俊发的农庄如果能长久向我们(业主)开放就好了。”

其实这也是俊发物业的初衷——不止提供生态蔬菜,更提倡一种生活方式。

说起食品安全问题,曾有专家指出,“农民会留一块不施农药化肥的地种自己吃的菜,而卖的菜则用很多农药化肥,可这也不能怨农民。”

农业研究者认为这是一个复杂的问题,涉及整个农业体系,几乎没人指导农民农药稀释多少倍,因为对年终收益心里没有底,农民会施用大量农药化肥保证产量的增加。

在食品安全问题越来越严峻、人与土地的关系越来越疏远的背景下,国际上开始有很多新的农业模式,俊发物业尝试的就是其中一种,因为没有中间商环节,种植者和消费者建立了直接联系,消费者得到了有机的农产品。

俊发物业的工作人员告诉我们,目前国际上最流行的现代都市农庄都是参与式的,一般有两种模式:

一种是普通份额,每周农场将给业主们提供刚摘下的有机蔬菜。种类和数量由农场根据当季种植情况搭配,客户很难像在超市里买菜一样自由选择。

另一种叫劳动份额,业主每家在农场中租下一定面积的土地,周末他们就要到自己的土地上耕种,顺便摘取自己的劳动果实。

“我们很希望今后能在昆明推广这样的生活模式,每块菜地边上都会有一块木牌,业主们可以给自己的菜园起名字。每周出来劳动几个小时,很多人花几千块钱办健身卡,可去几次后就坚持不下来了,在这劳动几小时,出一身汗呼吸新鲜空气,而且这些蔬菜是有生命的,让你牵挂着,不得不坚持下来。”

“花很少的钱定制一个私人农场,趁春天开播家人的瓜果蔬菜,未来都能实现。”

俊发物业负责人说,农业是多功能性的,接地气的生活,既有教育的功能也有娱乐的功能,这是一种现代的理想镇生活。

站在路边,远眺大片的果林、农田,一直延袤到天际线上的群山......

你是否有过这样的冲动:厌倦了日复一日对着电脑的工作,只想当一个关心粮食和蔬菜的人?尤其在食品安全问题成为媒体高频词的时候,这种冲动就更为强烈,自己种菜的想法也显得更深刻迫切?

也许,你认为土地金贵的当下,都市人种菜如天方夜谭。但事实上,只要你敢想,敢行动,就不困难。

这个“农庄”,是俊发物业配套的一个产品原型,变化在于规模和面积和业主的参与模式。

中国大地上,将会有多少都市人,把自己的乡愁,托付给这抒情诗般的田宅?

春城晚报记者 王蕾 

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