原标题：香椿熟了！北京平谷樊各庄红芽香椿待采
4月20日上午，“相约桃花季，贡品椿芽香”平谷区峪口镇第四届香椿文化节在北京市平谷区峪口镇广场开幕，标志着峪口樊各庄贡品红芽香椿进入采摘期。图为村民品尝用香椿做的美食。千龙网记者 李金鑫摄
千龙网北京4月20日讯（记者 李金鑫）20日上午，“相约桃花季，贡品椿芽香”平谷区峪口镇第四届香椿文化节在北京市平谷区峪口镇广场开幕，标志着峪口樊各庄贡品红芽香椿进入采摘期，预计可采摘至5月中旬。
记者了解到，本届文化节为期3天，游客不仅可以现场品尝到以东樊各庄村香椿芽为原料的独特美食，还有香椿系列产品展销、秧歌表演、书法活动、农业科普等系列活动，可全面感受峪口镇浓厚的历史文化底蕴和丰富的旅游资源。
峪口樊各庄香椿树早在宋朝时就已引进栽植，盛产于乾隆时期。据三河县志记载，乾隆上平谷丫髻山朝圣在顺义山里郝家用膳（郝家是当时朝中重臣），郝家安排了一顿香椿宴，乾隆大悦，御封香椿树为百树之王，樊各庄的香椿也被选为皇宫贡品，自此樊各庄人便在房前屋后都种上香椿树。樊各庄村的香椿芽玲珑娇嫩、清香扑鼻、味浓鲜美，内含的多种矿物质、维生素等较其他地区更高，是一种营养价值高、而又极富地域特色的时令蔬菜。
近年来，峪口镇东、西樊各庄村家家户户都种植香椿，不仅是房前屋后，在田地里也开始规模种植，截至目前，东樊各庄村已经栽植香椿树18万余株，经过严格管理和积极推广，峪口樊各庄的贡品香椿价格逐年上涨，农户收入也不断增加。
据悉，为了做强“樊各庄贡品香椿”的品牌，东樊各庄村成立了香椿销售专业合作社，致力于服务村民，改变村民粗放生产的销售模式，形成采摘、休闲、推广、深加工一体发展之路。合作社采取统一收购、统一包装、统一销售的模式，并将香椿芽冷藏保鲜、真空冷冻，延长香椿保鲜期。今年，在传统零售、商超、采摘等销售模式发展的同时，峪口镇政府与区商务委联合农广校、顺丰速运、电商协会对农户进行培训，开拓“电商+合作社+农户”销售模式，让“贡椿”插上了互联网的翅膀飞向全国各地，满足更多市民口福的同时，开拓了农户增收新渠道。
20日上午，“相约桃花季，贡品椿芽香”平谷区峪口镇第四届香椿文化节在北京市平谷区峪口镇广场开幕，标志着峪口樊各庄贡品红芽香椿进入采摘期。图为村民品尝用香椿做的美食。千龙网记者 李金鑫摄
