原标题：兰州小馆丨确认过眼神，它就是我想吃的那碗面
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根据资深吃货的推荐，这次我们去了七里河区的这家陕北抿节面馆。
抿节面是陕北传统面食，又叫做抿尖面。作为第一次吃抿节面的小分队来说，还真有点小好奇呢。
为啥，因为这抿节面的长相和吃法都和咱平时吃得面不太一样。
抿尖面形似饸饹面，但是要短很多，而且吃的时候是面端上桌，自己根据喜好调制配料，一直吃到不想吃为止。
小分队一瞬间特别想变成大胃王。
这家小馆位于瓜州路，坐着109路晃荡到了阳光家园北门附近，步行一会很快就看到了它红艳艳的招牌。
店里不算大，刚过饭点儿不久，这里还是满座。
每张桌子上都摆放着一个大托盘，里边一个个精致的小碗里盛着各种颜色鲜艳、勾人食欲的小料，不少食客正根据自己的喜好给自己的面调制配料。
得知是第一次来店内用餐，收银台后的工作人员热情地给我们地介绍：“按人头收费，每人15元吃到饱，小菜和肉的话要单另点。你们先坐着，面一会就端来了。”
这么个吃法儿还真是挺特别。
入座不久，一口大碗和一个小碟先上桌。
大碗里装着卤汤，舀上一舀，洋芋、胡萝卜、香菇、豆角、豆腐，应有尽有，想要吃汤面的朋友可以自行调制。
小碟里则盛着胡萝卜丝儿和黄瓜丝儿，大概是干拌的必备搭配了。
面来了！
后堂的小哥端着盛放着几口大碗的盘子，挨个儿桌问有没有需要的。
这次出锅的是豌豆面，先来上两碗。原来不仅配料可以选择，连面也有玉米面、青稞面、荞麦面、豌豆面、白面、高粱面6种选择。
浇上卤汤，这会儿才细细看清手边的托盘里的配料都有哪些：泽蒙花油、油泼辣子、炒青椒、咸韭菜、西红柿酱、芝麻酱、花生碎、蒜泥、葱花、香菜......
无从选择，只能红的绿的各来一点儿。
还不等调完，第二锅荞麦面、第三锅高粱面都来了。一起倒入碗中，一起搅拌着配料。
用小勺舀上一勺，递进口中，面条筋道幼滑，好似在嘴里打转，卤汤味淡，但刚刚好适合添进各种配料，按照个人的口味让一碗面变得饱满充实。
小料提味下饭，尤其是炒青椒，咸淡刚好，并不会过分辛辣，些许的辣味强调着面食的爽口和卤汤的浓浓蔬菜味，小分队尤其钟爱。
这一餐下来，不管是白的豌豆面、红的高粱面、发黄的荞麦面，还是带着透明质感的青稞面，所有面食一节一节地沉淀在碗中，包裹着各样配料，红褐色的卤汤刚刚好没过边儿。
这一碗颜值小分队给9分。
一餐吃罢，每人都吃了五种面食，各种小料都尝了个遍，饱腹程度也刚刚好。小分队的各位终于心满意足地离开。
说实话，这一餐对于喜欢面食的兰州人来说再美满不过了。面的品种多，配料的选择丰富，而且就算胃口大，也一点不用担心吃不饱，所以生意自然不错。
小分队吃饱抹嘴出门的当儿，仍有食客陆续进店，一尝这闹市一隅的丰富美味。
- 小馆地址 -
陕北老毛家抿节面馆
地址：七里河区瓜州路兰石五号高层5-8号（阳光家园北门对面）
人均消费：15元
兰州小馆
lzxiaoguan
满福|攒劲|蹿活|服坦|唏不香
合作电话：13919045765 8158967
文/图丨掌上兰州·吃货小分队 石静瑜
编辑丨姚欣
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