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乐山“㮟饼”火了…这里面夹石头么?这些方言,老四川都看懵了…

四川在线-华西都市报

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还记得陕西的一道名小吃biangbiang面么

面好不好吃西妹儿不知道

可光是这个面的名字

就已经亮瞎的我的钛合金双眼

……

为此,网友还专门总结出写出改“神字”的口诀

一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走;左一扭,右一扭;东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳。

最近,在成都也发现了一种小吃

名字写法倒是不复杂

主要是这个读音让不少四川人蒙圈!

不过,寓意倒是比较符合四川的味道

“㮟饼?木石木?怎么念啊?”

一家小店门前聚集了不少路过的行人,初次来吃的客人,面对菜单上的菜名都犯起了难。有些人研究无果,最终选择放弃,而有些人则硬着头皮,向老板说到,“来个那个饼!”

成都南糠市街,繁华商圈里一条闹中取静的小巷,里面藏匿着不少地道川味美食。

“㮟饼”你会读吗?

对于大家“木石木饼”“牛肉饼”“什么饼”等等千奇百怪的称呼,老板早已习以为常。“这个是㮟饼,应该念kā,就是相当于咔的读音,是我们乐山的一种特色美食。”怕大家不认识,老板还特意在店名下面用拼音进行了标注。

封面新闻的记者在网络上进行了查询,“㮟”这个字,实际上有两种比较常见的读音,第一种为“kā”,有角落、缝隙的意思,也喻指狭窄或偏僻的地方。第二种则为“niǎn”,是指磨㮟。

老板正在为食客制作㮟饼

而乐山的“㮟饼”,则是一种有点像肉夹馍和锅盔的美食。一个个巴掌大小的蒸笼里,装着粉蒸牛肉、羊肉、肥肠等肉类。客人选好需要夹的肉后,店里的工作人员就把肉从蒸笼倒进一个大碗里,根据客人口味,加上花椒、辣椒、葱花、香菜等调料拌均匀,然后再塞进热乎乎的饼里。

配上一碗酸辣粉或是豆腐脑,热乎劲儿瞬间就驱散了寒冷。

老板正在为食客制作㮟饼。

看到这里,西妹儿必须给外省人解释下这个“㮟饼”的“㮟”。其实,就是把蒸好的粉蒸肉夹到饼里面的意思。

现在懂了哇~哈哈哈……

对了,西妹儿还要给来川游玩外省人

补充一下我们的川话知识

至于到底说的是啥意思?

等你来四川你就晓得了

↓↓↓

首先看看这几张图片是什么意思:

请问,这个是什么有毒?

A绳子 B竹子 C孙子

请问,这辆车上坡容易怎么样?

A翻车 B熄火 C停车

(ps(附加题):“黄棒”是什么?)

请问,这个是在卖什么?

A孩子 B袜子 C拖把

请问,这个是在提醒什么?

A榛子很紧 B时间很紧 C距离很近

其实理解的小伙伴们会发现

里面选项并无所谓的正确答案

西妹儿出题就是这么机(zhuang)智(X)~~

如果这几个都能理解,那么恭喜你,马上到最后一题了!


请问,“过瓦”是什么意思?

是不是经常听到老板儿讲

“过瓦!喊你过瓦!"

"你非要过雕,雕的是另外一个价!”  

这些问题你都知道答案吗?

来评论区告诉我们

来源:封面新闻记者 于婷 刘陈平 综合网络

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