《舌尖3》后，章丘铁锅一炮而红，现在更是一锅难求。而除了第一集播出的鲁菜煎转黄花鱼、九转大肠以外，现在又有两道山东美食火了！
刚刚播出的《舌尖上的中国3》第6集“酥”之篇中，青岛崂山区的大馒头闪耀登场！
在山东青岛市崂山区的少山村，郭秀清16岁开始跟着母亲学做手艺，至今已经30多年。
20斤的面团，10分钟内做出来，速度是关键。否则面团会因为与手发生过多接触摩擦起热产生发酵，蒸出来的寿桃就会失去光泽影响美观。
蒸一个大寿桃需要五十分钟，控制不好火候蒸出来就张口了。50分钟后寿桃出锅后，把大寿桃小寿桃和莲蓬花组装起来，从面粉到大寿桃需要三到四个小时才能完成。每个环节都不能马虎。
在当地逢年过节或大喜事时，人们都会用大馒头走亲访友。今天大馒头已经不仅仅是食物，更是人生重要阶段的见证。
红布包裹着用面塑造的心意，有了童年的味道，爱的味道，团圆的味道，成为人们在喜庆中最隆重的祝福。
除此之外，《舌尖上的中国3》第5集中，摔面和烟台人孙竹青的故事，瞬间传遍了大江南北。
孙竹青在青岛开了一家摔面馆，他十六岁开始做学徒，以前在老家开了一家面馆，衣食无忧。但是如今为了两个女儿的学业，搬迁到了这里，每年需要面临二十几万的房租，但是他说宁可亏钱也不亏心，要做良心面。
前方高能暴击
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光看图就止不住口水啊~~~
摔面是个体力活，摔面的关键就在于一个摔，摔的动作行话叫做打条儿。
而孙竹青的面好吃，除了摔的技巧，奥秘还在于那一锅骨头汤。孙竹青家的骨头汤每天都是新鲜熬煮的，天不亮，他就会去市场采购熬汤的大骨。
一个人
一张凳
一双手
成就了一碗良心面
传承了一门老手艺
有人疑惑，就凭一碗面，这家小店就上了《舌尖3》？其实在早前，这家小店就被媒体争相报道过，有不少网友专程赶去吃面，一碗面15块钱，价格也实实在在。
《舌尖3》播出后，他家店前也排起了长龙，现在还想去吃的小伙伴可要赶早了！
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