原标题：抢购章丘铁锅：我加你微信，先给你把钱转过去吧
打了一辈子铁的牛祺圣不曾想到，自家手工打造的铁锅一夜间名扬四海了。紧接着是接踵而至的微信订单和一群群的上门抢购者。
这几天，章丘铁锅“火了”，迅速成为社交平台上的热点话题。
“一锤不能少”，三万六千次的锻打，成就一口近5斤重的铁锅。一锤锤地敲打中迸发出的清脆之音，正是中国传统匠人匠心精神的响亮呈现。
2月22日，济南章丘区相公庄街道，铁匠传承人牛祺圣在家里赶制铁锅
多半是铁匠
今年72岁的牛祺圣从16岁就开始跟着自己的父亲打铁了。
那时候，牛祺圣的父亲牛占元推着一辆车，车上放着火炉、风箱、盛煤炭球的槽盒子以及锅碗瓢盆等打铁所需的各类工具，牛祺圣就跟在他父亲身后，走街串巷，支炉打铁。“从历城的董家开始，一直走到唐王镇。一个村庄里待个十天八天，或者三天五天，然后就挪窝。”
牛祺圣跟他的父亲走街串巷的时候，多是打造和修理一些农具，像是锄头、镰刀、铁锨等。“慢慢学，一开始我就是给我父亲打下手，递个工具端个水啥的，到后来就慢慢上手打造了。”
上世纪五十年代，牛祺圣的父亲在唐王镇崔家庄杨家胡同经营了一家铁匠铺。“那时候就主要卖炒勺和农具，我父亲和我说济南的大饭店就从他们店里订购炒勺。”“穷人才打铁，俗话说‘十家子穷人，八家子打铁’。打铁虽说有些技术，但是更多的是力气活，很累，所以干这一行的多是穷苦耐劳的平民百姓。”据牛祺圣介绍，上世纪五十年代以前，除了财主和做买卖的，他们那里的人多半都是铁匠。
牛祺圣成家立业之后，曾种过一段时间的庄稼地。“我40岁的时候，父亲去世了。我就和几个兄弟商量了一下，决定再打铁。”
牛祺圣家的铁匠铺子
于是，牛祺圣就在自己家里修建起炉子，开起了铁匠铺子。
二三十年前，牛祺圣打造的农具在十里八乡都有很高的知名度。麦收时节，来牛铁匠家买镰刀的人得排队。但是随着在农业生产上各类机械的运用，让牛铁匠家的农具丧失了市场。牛铁匠一家不得不寻找转型之路。
于是，牛祺圣开始变着花样打铁。铁牡丹、铁碾盘、铁葫芦、铁茶壶……“只要给我个模样，我都能给打出来。”牛祺圣说。
很快，有人便慕名来到牛铁匠家，跟他下订单。“从2015年的下半年，有人找到我们说是要成批的定制铁锅，从那时候，我们开始较大规模地打铁锅。去年一年给打了一百多个锅，说是拿到北京卖，一上架就卖光了。”牛祺圣说。
牛祺圣
抢购者
这两天，济南章丘区相公街道河庄村涌进了不少外地人，这些人并不是来走亲戚的，而是冲着一把铁锅来的。这个在山脚下的小村庄热闹了起来。“我是从洛阳过来的，过年来这边走亲戚，听说这个村里就有铁匠能打造正宗的章丘铁锅，于是就过来看看能不能买上两把。”一位到河庄村牛祺圣家买铁锅的外地人说。上门来买锅的人更多的是来自济南市区。
牛铁匠家中院子里站满了前来买锅的人
慕名而来的购买者们手持成品铁锅
牛祺圣与慕名而来的购买者们交谈
牛祺圣的儿子牛大伟将一块圆形的铁板放置在炭火中
父子两人在自家院中现场演示了一把铁锅的打造过程
买锅客与牛祺圣合影
