备受关注的《舌尖上的中国3》
自大年初四播出后就热议不断
第3集引发了诸多关于常识性的吐槽
而昨晚第4集《养》播出后
有网友说：之前吐槽早了……
先来说说这两天热议的鲈鱼话题
错将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈
该网友是中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员
众网友纷纷指责节目组
不该犯如此常识性错误
各种有关鲈鱼的解读和评论
由此不断出现在网上
四鳃鲈鱼
那么水产专家怎么说呢？
周到上海昨天从网上下载《舌尖上的中国》有关花鲈视频内容介绍，经过反复比对，并请上海水产研究所有关水产专家进行辨认。
根据视频的内容，该专家认为，视频中太湖渔民打捞上来的是大口黑鲈，而不是节目所要表达的花鲈。“视频想要表达的是花鲈，更确切地说视频想要表达的是养殖花鲈，但此时视频中太湖渔民鱼兜里显示的是大口黑鲈。”
同时，该专家质疑视频中部分文字表述，认为将花鲈冠以“太湖鱼中之冠”有点过头，表述不切实际。该专家认为太湖中被大众认可的是“太湖三白”，没有“太湖鱼中之冠花鲈”之说。
当然，文人墨客们可以有自己的观点和意境，将花鲈看作“太湖鱼中之冠”。而之所以视频中这样的文字表达受质疑，该专家认为视频中不加说明地进行这样的表述，会让观众、听众误以为“太湖鱼中之冠花鲈”已经为社会大众所认同。
这三种鲈鱼分辨起来难吗？
大口黑鲈、花鲈（又被称为海鲈鱼）和松江四鳃鲈鱼是目前市场上魔都市民听到最多的三大鲈鱼品种。
“大口黑鲈身体两侧各有一条明显暗纹，上市规格大都在半斤至两斤之间。相对大口黑鲈，海鲈更细长，背部有黑色星状，体型更大。大口黑鲈更多的是活体销售，而海鲈一般是冰鲜销售。”
相比上面两种鲈鱼，松江四鳃鲈鱼体型非常小，重量一般在一两左右。仅从体型和外表分辨，专家认为，三者就有明显区别，只要了解了这些基本常识，一般就不会将大口黑鲈当成海鲈或四鳃鲈鱼。
第4集《养》，网友：感觉喝了一集中药
该集中的草药炖猪脚，有网友说曾有新闻曝《老汉误用断肠草炖猪脚 一家三口中毒殒命》，指出草药的风险……因为普通人没有分辨草药的能力。
而让人质疑最多的，就是片中一位女子的自制中药口红……
网友大呼“看不懂”：食疗养生不应该是捏着人鼻子大谈中医之道这么个拍法。是中国人都知道夏天弄弄绿豆百合清凉消暑，冬天来碗羊肉萝卜暖身，药膳题材不往争论边缘上走其实大有可谈，明明人心认可的美食既不难找也不难拍，非要扯什么自制口红搞事情也是不懂。
还有网友说，这种口红简直像三无微商产品啊……
还有网友吐槽酒糟芋头面的画风……
还有这些质疑
《舌尖3》第一集播完时
就有观众表示不太喜欢
只讲器具不见美食？网友急了…
当然也有其他网友表示肯定：
这只是第一集，主题就是“器具”
第一集带火了章丘铁锅
淘宝还立刻出现同款
飙升到700元
对此，有人忙着下单
有人则对营销表示质疑
还有章丘网友表示不知道当地铁锅这么厉害……
食物“张冠李戴”？
有网友表示
节目里推荐的天津煎饼夹火腿生菜
不正宗
还有网友表示
钵钵鸡麻辣烫混为一谈了
第二集把钵钵鸡和麻辣烫混为一谈（钵钵鸡、麻辣烫、串串、冷锅串串真的都有明显区别，各地区别不一样而已，请乐山的同学不要再争啦）
胡辣汤是河南小吃
硬生生放到杭州来？
对此也有网友说
这集讲的是河南人在杭州打拼
想在杭州寻找家乡的味道
刻意煽情？
“张修林自幼习武，曾师承多位武术名家，形意、八卦、太极、通背等，他俱得真传……”
《舌尖3》的第三集，在47分钟的时长里，关于这个叫张修林的老武术家，从第9分12秒开始，至第17分40秒结束，占了将近1/4的时长。这一段中讲了武术家如何收徒、传承武术，甚至还左手右手几个慢动作展现了武术家的高超本领……
有网友吐槽道：“这一季的镜头也太乱剪了吧，停留在食物上的单个镜头都不超过2秒，却用了慢镜头拍一个老人练武术？”
这种重人物煽情，轻食物溯源的问题不仅仅出现在第三集。例如第二集中煎饼馃子摊的下岗再就业大妈，还有四川弃医从麻辣烫的贴心女婿，都很强很励志。但有观众纷纷脸懵：我要看的是《舌尖3》，为什么给我看《知音》的人间百态？
评论：有硬伤正常
但食物不能退居到“非常次要”位置
对此，周到app评论：其实，即使有些历史或者常识性错误，只要片子足够精彩，相信观众也能谅解。“舌尖一”当年也被捉出过一些硬伤，但丝毫不影响大家对它的追捧。
但作为一部讲述中华美食的纪录片，我相信绝大多数观众，想要从影片中看到的是中国博大精深的美食，是藏于身边的或是未曾见识过的美食，对于我们记忆的勾动，和感官上的诱惑。可惜，在“舌尖3”里，食物仿佛退居到一个非常次要的地位。
当然，依然有不少网友也力挺新导演的各种创新
那么接下来几集会有惊喜吗？
能不能让舌尖系列好好重回“舌尖”？
我们拭目以待~
本文来源：综合周到app、新浪微博、虎嗅网、知乎、豆瓣、上海全知道、各方网友评论等
微信编辑：纳米
