2018年2月4日丁酉鸡年腊月十九
封面新闻
今天立春，
除了吃春饼这件事最重要！
今天5时28分，
将迎来二十四节气中的
第一个节气——立春。
“立春一日，百草回芽”，
尽管严寒的日子并未离去，
但温暖不会太远。
进入二月，虽然离春天越来越近，
沈阳却是冷字当头。
最近两天最低气温跌破零下20度
今天就是立春
但回暖两个字还跟我们颇有距离
未来几天沈阳依旧处于“贫雪”状态
但今明两天丝毫没有立春的感觉
好在风力较小
不会有如刀的寒风拂过面颊
立春之后“倒春寒”来势汹汹，
今天除了吃春饼，
做好保暖工作是最重要的。
而且这段时间往往冷暖不定，
温度起伏较大，
防备感冒是重中之重。
中国向来有“吃春”的习惯
春饼
立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。
唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。
盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
春卷（春蚕）
《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”
咬春（吃萝卜）
明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。
那么立春之后吃些什么食物合适？
这里大有讲究！
红枣等养脾甜食人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。
其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
一年之计在于春，
愿你不负春光，
不负梦想！
来源：人民日报、直播生活（zbsh02423900500）
辽宁过年就是吃喝穿?今年更多辽宁人选择去远方
辽宁认定17家创业孵化示范基地 不定期进行抽检
辽宁专利质押融资55.2亿元 全国第三
（点击标题可以看详细内容）
沈阳车刚开出4S店自燃了 饭店冲出一人：我店里有灭火器
春运第一天！成都开往沈阳列车暖心事不断
为看沈阳景点 他们提前11个小时到火车站
沈工大官微、师生校友为啥组团推荐这家草莓
（点击标题可以看详细内容）
大连大连今年8月将举办国际专利技术交易会
改签春运期间车票一律收20%手续费
除夕0时至大年初六24时七座以下小型客车高速免费通行
（点击标题可以看详细内容）
鞍山
鞍山统计系统一年拿到两个“国字号”荣誉
（点击标题可以看详细内容）
抚顺
顺城区远航社区开展年度“巾帼志愿者”表彰大会
（点击标题可以看详细内容）
本溪
平山区文广局为环卫工人送春联
（点击标题可以看详细内容）
丹东
丹东市公安局开展“百辆警车进大集”活动
（点击标题可以看详细内容）锦州
锦州人注意！收到“E5N6”开头的百元钞票是假币。
（点击标题可以看详细内容）
营口
四大玩法 玩转冬日营口风情
（点击标题可以看详细内容）
阜新
2018春运“温暖回家路”交通安全信息在线服务正式启动
（点击标题可以看详细内容）
辽阳
青春志愿行 温暖回家路
（点击标题可以看详细内容）
铁岭
铁岭市哥伦布广场交通岗新增由北往南方向限时禁止左转弯
（点击标题可以看详细内容）
朝阳
乘客不配合“安检” 将被拒绝乘坐公交
（点击标题可以看详细内容）
盘锦
盘锦港开通铁水联运大通道
（点击标题可以看详细内容）葫芦岛
葫芦岛市举行食品保健食品和医疗器械欺诈和虚假宣传整治工作新闻发布会
（点击标题可以看详细内容）天气2018年2月4日
2018.2.3 18时发布
沈阳 晴 偏北风 2-3级 -23~-9℃
大连 晴 偏北风 4-5级 -11~-5℃
鞍山 晴 偏北风 3-4级 -17~-8℃
抚顺 晴 西北风 3-4级 -27~-9℃
本溪 多云 西北风 3-4级 -21~-11℃
丹东 晴 偏北风 3-4级 -17~-7℃
锦州 晴 偏北风 3-4级 -16~-4℃
营口 晴 偏北风 3-4级 -17~-7℃
阜新 晴 偏北风 3-4级 -23~-7℃
辽阳 多云转晴 偏北风 3-4级 -19~-9℃
铁岭 晴 偏北风 2-3级 -24~-10℃
朝阳 晴 西北风 3-4级 -21~-5℃
盘锦 晴 偏北风 3-4级 -18~-6℃
葫芦岛 晴 偏北风 3-4级 -19~-5℃
（数据来源：中国天气）
十款滋补零食大测评
年关在即，最让人焦虑的事莫过于：
快递就要停运，你却没想好要囤什么年货
忙忙碌碌一整年，
难得有个能放肆吃的机会，
还不赶紧囤一波零食?
既要养生又要美味，
能满足要求的恐怕只有这些“滋补食物”了 ↓
含中药食材的零食近几年大受欢迎，
但并非人人都适合吃。
你到底适合哪款?请对号入座：
1
姜糖、人参糖
口感：甜中带脆、香气独特
功效：姜有暖胃、驱寒的作用，患有风寒感冒或容易晕车的人，吃些姜糖能起到很好的缓解作用。
人参补气的效果好，人参糖自然带有一定的补气效果。
不宜吃的人：姜的温性大，嗓子疼、眼睛干、爱上火的人不适合吃。
人参糖的温性也比较大，不适合体质热、爱上火的人食用。
2
话梅、山楂条等酸性零食
口感：酸甜可口、非常解腻
功效：能生津止喝、促消化、解油腻，特别适合消化不良的人。
不宜吃的人：胃酸过多、胃溃疡的人要少吃，否则会加重不适。
话梅等还具有涩肠的作用，便便不成形的人也不适合大量食用。
3
龟苓膏
口感：甜中带点中药味
功效：正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成；
有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
不宜吃的人：龟苓膏偏寒凉，脾胃虚弱的人少吃为好。
4
茯苓饼
口感：薄脆柔腻、香味浓郁
功效：茯苓饼由茯苓(打成细粉)加大米(粉)、白糖制作而成，具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神等功效。
不宜吃的人：一般来说，男女老少都适合吃茯苓饼，但总是舌红、苔黄腻等症状的人慎吃，感冒发热、血糖过高的患者也不宜吃。
5
阿胶枣
口感：甜而不腻、入口后有“胶香”
功效：阿胶有滋阴、养血、补血的作用，阿胶枣添加了桂花、陈皮，有助改善气虚或血虚者出现的面色苍白、浑身没劲、经常犯困等症状。
不宜吃的人：大多数人都宜吃阿胶枣，但每次别吃得过多，一次最好别超过10颗，尤其是消化不良的人。
痰湿咳嗽、感冒发烧、腹胀腹满、牙齿疼痛等症状的患者最好别吃。
6
桂圆干
口感：甘温味浓、满口甜香
功效：补益心脾、养血安神，桂圆干是性质较平和的滋补零食。
气血不足的人每次可选3~5颗，剥皮后直接放入保温杯泡水代茶饮即可。
不宜吃的人：感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆干。
7
凉茶
口感：清凉爽口、去火消腻
功效：市面上的凉茶大多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药，有一定的清热除湿、滋阴去火等功效；
有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状。
不宜喝的人：常常手脚冰凉、胃寒、大便偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重症状。凉茶也不能拿来当水喝。
8
酸梅汤
口感：浓郁润泽、酸甜可口
功效：酸梅汤中的乌梅生津止渴，山楂能健胃消食，甘草可补脾益气、清热解毒。
不宜喝的人：乌梅含酸性成分较多，胃酸过多的人不宜多喝；
手脚冰凉、胃寒的人应当慎用，糖尿病及肥胖超重的人也不宜喝。
9
陈皮茶
口感：清醇芳香、甜中带涩
功效：陈皮具有消食解腻、祛痰、理脾的功效，对于消化不良、胃胀，吃了大鱼大肉的人来说，陈皮茶是一味“良药”。
不宜喝的人：陈皮茶性味偏温，如果有口苦等“上火”症状，以及阴虚火旺者不宜饮用。
10
薄荷糖
口感：淡淡薄荷香、味道微凉
功效：薄荷糖中含有少量薄荷提取物，有一定的发散风热、清利咽喉等功效，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛等病症。
不宜吃的人：薄荷糖不适合消化不良、体弱、经常腹泻的人，当出现盗汗、干咳等症状时也应谨慎食用，以免加重症状。
需要提醒大家的是，薄荷糖中所含薄荷成分很少，含几粒润润喉可以，不要期待它产生明显的药物作用。
来源：生命时报（LT0385）
编辑：邹沛轩
