第四个苹果，守护人类健康
爱默生说：“健康是人生的第一财富。”纪伯伦说：“如果你是健康的，你就是自己的财富，家庭的财富。”高尔基直呼：“健康是金子样的东西。”许慕侠关注的就是人类健康，麦金利苹果醋更为人类健康带来了福音。
1996年5月，时为国企副总的许慕侠自费来到欧美，她发现果醋已成为欧美国家颇为流行的保健饮料，凭借其对人体独特的保健功能将有着越来越广阔的发展前景。这一发现令她激动不已：国内果醋饮料生产目前还是一个空白。许慕侠思考着：什么是企业家？别人没发现的市场商机你发现了，你就是企业家。回国后，许慕侠又查阅了大量国内外科技资料，对于用水果酿醋有了更多更深的理性认识。最后，一个念头在她心中无可遏止地升腾起来：做中国苹果醋饮料生产第一人！于是，许慕侠于1997年7月7日毅然下海，踏上了她的“苹果妈妈”之路！
做中国果醋饮料生产第一人
许慕侠是个雷厉风行的人，说干就干。她找朋友，寻求资金支持；找食醋专家，寻求技术帮助；马不停蹄的办理各种手续……1997年10月27日，中国第一家果醋饮料生产企业——沈阳欧绿宝食品制造有限公司诞生了。又经过了三个多月的艰苦努力，中国第一瓶苹果醋饮料——欧绿宝苹果醋饮料在沈阳诞生！经中科院生态所理化检测中心检测证实：这种苹果醋酸饮料富含多种氨基酸、维生素和矿物质，其中维生素C含量每100毫升达到100毫克，是鲜苹果的10倍。而另一种检测结果更让人惊喜：苹果醋对于改善现代人因摄入酸性食品过多造成偏酸性体制的亚健康状态有独特作用，具有消除疲劳、杀菌消炎、软化血管、减肥、改善胃肠功能、滋补肌肤等多种功效！
成功了！那一刻，她再也抑制不住自己激动、欣喜的泪水。
肩负民族大义，做强民族品牌
1998年7月许慕侠苹果醋饮料项目引来了第一轮天使投资人，麦金利苹果醋饮料顺势而生！麦金利问世以后，备受业界关注，不久，一位美国饮料界大亨，想花200万美金来购买麦金利核心技术“沈麦112-7#”醋酸菌种的一支菌管。许慕侠是这样看待送到眼前的这笔巨款：“作为企业经营者，我知道卖技术对企业意味着什么，对企业创始人来说眼前的既得利益有了，但我更知道卖技术对创建一个民族品牌意味着什么，麦金利苹果醋饮料的核心技术不掌握在自己企业手里，麦金利品牌就将从‘中国创造’改变成‘中国制造’。112-7#技术不能卖，我要让苹果醋的菌种及工艺留在中国，让麦金利的品牌在中国发扬光大，走向世界。”
今天，正如许慕侠期待的那样，麦金利，第四个推动人类健康生活发展的苹果正在沈阳、在东北、在中国、在国际饮料行业里茁壮成长。许慕侠带领她的科研团队用了7年的时间参与制定了《苹果醋饮料国家标准》。她说：此生将进一步努力完成苹果醋饮料国际标准的制定，让世人知道在中国有一个苹果妈妈，她在为人类的健康而努力呵护这宝贵的第四个苹果！
沈阳晚报、沈报融媒记者 寇俊松
有人说，对于人类世界来说，苹果是个创造历史的字眼。亚当、夏娃的苹果让人类有了思想；牛顿的苹果创造了科学；乔布斯则用苹果让人类有了生活……苹果创造着人类文明，贯穿着人类发展的历史。在沈阳，影响世界的第四个苹果——麦金利苹果醋饮料正在生长，这个苹果的诞生和壮大，关乎人类发展的基础——健康。而麦金利的创始人，沈阳麦金利食品制造有限公司董事长，苹果妈妈许慕侠，正在用自己的人生和全部热情守护着这个创造和影响人类健康生活的绿色苹果。
资料图片
