婷婷蛋业公司总经理杭永兰
近日，笔者从南通市农委获悉，江苏婷婷禽蛋专业合作社被授予市级“放心肉菜示范基地”。该公司出品的每只鸡蛋都纳入肉菜溯源管理系统，在包装或者价格牌上都有一个二维码。“有了小宝宝后，我们更加注重吃的安全。”前来买婷婷鸡蛋的一位年轻妈妈说，用手机扫一扫就能看到婷婷鸡蛋的产地信息、进货时间、检测结果，买得更放心。
做百姓满意的清洁蛋
强化源头管理，加大硬件投入，给客户提供可以直接入口的放心清洁蛋，是婷婷公司的不懈追求。
2012年，婷婷禽蛋专业合作社投资亿元从德国和荷兰引进鸡笼养殖等成套现代化设备，新建50万羽现代化高效蛋鸡养殖场。他们从蛋鸡的管理、营养餐到包装全部实现自动化，通过清洗干燥、紫外线杀菌、涂油保鲜、剔除散黄蛋和裂纹蛋、称重分级、喷码包装等8道工序严格把关，杜绝了鸡蛋和人体及外界的接触，生产的是“洗澡”消毒后就可以直接入口的高级鸡蛋。婷婷合作社还在每只鸡蛋上打码，推出了麦咨达系列可追溯系统，消费者只要登录麦咨达网站，根据商品的追溯码，即可查出商品的生产农户、农业生产基地名称、生产情况、加工厂址、运送的交通工具和路线等信息。
2017年初始，鲜蛋市场行情低迷。就在别人挥泪斩鸡的时候，婷婷公司却大动作频繁，迈开了抢抓机遇、乘势发展的步伐。婷婷公司先是投资80万元，新上了2栋现代化养殖车间，使养殖规模从50万羽提升到了60万羽；和“广州一号”食品公司深度合作，成立江苏牧青农业科技有限公司，建成总投资1.5亿元的100万羽蛋鸡养殖基地，该公司目前已经存栏60万羽，产生了可观的经济效益；投资300多万元新上了鸡饲料加工基地，生产的价值9000万元鸡饲料全部内部消化，从源头上保证了蛋鸡营养餐的安全。此外，婷婷公司还投入100万元，新购进3辆冷链物流车等运输工具，形成了鲜鸡蛋生产、加工、物流全产业链。
大投入产生了大效益。婷婷公司先后通过ISO9001——2000质量标准体系认证，QS食品安全质量认证，产品被省诚信企业管理中心、省质量诚信企业监督管理协会评为江苏省优秀产品，江苏省AAA级品牌产品。合作社注册的“佳丰”牌商标，系列产品畅销江浙皖沪大中城市，得到了“麦德龙”“欧尚”“家乐福”“沃尔玛”“大润发”等华东、华中地区连锁超市的肯定和青睐，年实现销售近2亿元。
做有温度的放心蛋
“最近鸡蛋价格比去年初涨了近一倍，每斤卖到5块多了，跟着婷婷公司杭总走肯定不吃亏，估计今年是个大牛市，赚个十几万基本没问题。”日前，海安县经济技术开发区西场街道丰产村村民张光银说。
困难户张光银跟着婷婷公司董事长杭永兰后面养鸡已经10多年，如今是楼房有了、车子买了，小日子红红火火。“我们只要按照杭总的要求养好鸡，不违规使用药物和添加剂，鸡蛋从鸡窝里捡出来就有出路，不需要承担市场风险，坐在家里数票子就行。”婷婷合作社里有150多家会员单位，推行公司+基地+农户运转模式，带动周边1万多户养殖户每年增收1万多元。
“我们要做有良知、有温度的鸡蛋，不能带走财富，留下污染。”婷婷公司1名工作人员负责养6万只蛋鸡，鸡粪直落输送带每天出一次。经过空气抽干的鸡粪以每立方40元出售给无锡升辉有机肥销售公司，加工成价值较高的有机肥销售。鸡场现存栏50万羽，仅鸡粪就年收入近100万元，能开支鸡场水电、人员工资等费用——鸡粪稳赚大钱，谁还舍得将鸡粪直排？
“养殖场四面环水，鱼肥鸭欢，没有任何异味，我们的生活没有受到影响。”婷婷公司对鸡粪便的无公害处理，得到了有关部门的认可。前不久，省农委、省环保厅对婷婷公司的生态养殖模式给予高度评价，并作为典型在全省进行推介。
当选为省人大代表以后，杭永兰的慈善脚步跑得更欢了。她每年从盈余中提取10%成立扶贫帮困基金。5年来，合作社累计帮助100多位困难人员就业，为孤寡老人、困难人群送去帮扶物资和资金约20多万元。杭永兰也被选为全国致富带头人、江苏省人大代表、江苏省农民致富带头人、南通市劳模。
“我们计划再投入5000万元新建100亩的规模养殖场，借助互联网+（养殖、销售、资本），让婷婷蛋品走向世界。”这是婷婷公司正在探讨的热门话题。引入以色列缓冲棉，提高物流过程中的抗震等级；运用缓降式干冰存储鲜蛋，提高鲜鸡蛋的自主保鲜时间——婷婷公司的“互联网+”已经完成试水，正在驶向深海区。“我们有信心用5年左右的时间，把我们婷婷公司的销售翻一番，让华东市场的千家万户都能享受到我们的佳丰‘清洁蛋’。”婷婷公司总经理杭永兰信心满满。
徐晓挺 储开银
