1月6日 哈尔滨
晴 -16℃~-8℃
西南风＜3级
编者按：说到螃蟹，那鲜美的蟹肉、金色的蟹黄，很少有人能抵挡得了这样的美食诱惑。最近，很多爱螃蟹的吃货们开始对它望而却步，因为有人说，买一斤螃蟹就等于买了一斤皮筋。
螃蟹一斤重，
绑螃蟹的皮筋一斤二两重？
最近，一位@超级有爱歪小Y的微博网友发消息说：“哈尔滨香坊区安埠商厦里的水产摊位，60元一斤的螃蟹，绑螃蟹的皮筋重一斤二两多，四只螃蟹没有皮筋重。”照片显示，几只放有螃蟹的电子称上，显示的克数为637克，另外一张照片中，放有皮筋的电子称上显示的克数为652克。也就是说，绑螃蟹的皮筋竟然比螃蟹还要重15克。这条微博发出后，很多网友表示他们都遇到过类似的经历。
@华哥的小仙女：今晚买的螃蟹，六只螃蟹，皮筋二斤半。
@zhouhuangxlz：全哈尔滨的螃蟹应该都是同款，像是橡皮泥绳。
@狂飙噩梦：我买的也是此螃蟹，问商家商家说上货时候就是这样的，回到家发现是橡皮泥，煮起来味特别大。
为了了解螃蟹是否真的像网友们所说的那样，记者来到了哈尔滨市某水产市场，在其中的一个水产摊位中，记者看见了网友们所说的皮筋螃蟹。
记者调查：
不拆皮筋称重，
价格每斤贵一倍多！
这位摊主表示，这个品种的螃蟹叫梭子蟹，属于海蟹。用这样的粗皮筋绑，主要是为了把螃蟹的价钱降低，让消费者更加容易购买。这些螃蟹65一斤，买的话按60称，要是去掉皮筋就得100块钱一斤。而在哈尔滨的另外几家水产市场，记者同样发现了这样“五花大绑”的梭子蟹，价钱也是高低不等。
同样的梭子蟹，虽然价格不同，但相同的是拆下皮筋称重比不拆皮筋称重的价格，每斤至少要贵一倍多。而这样的称重方式，水产摊主表示，很正常。
摊主们表示，所有的这种皮筋螃蟹都是从丹东运过来的。皮筋占三分之一，螃蟹占三分之二，这已经是水产市场公开的秘密了。所有的皮筋都是在他们进货的时候，就已经绑在螃蟹上面了，所以他们也没有办法只能这么卖。其中的一位摊主表示，螃蟹上面绑这样的厚皮筋，还是为了保暖。而对于这样的说法，另外一个水产摊主却不认同，皮筋没有保温作用，就是压称。
辽宁丹东水产批发商：
确实存在所谓的“皮筋螃蟹”
为了了解丹东运过来的螃蟹是否真的存在皮筋螃蟹，皮筋是否具有保温作用，记者在网上找到了一家辽宁丹东的水产批发商，并给对方打去了电话。
这名批发商表示，丹东确实存在所谓的皮筋螃蟹，但并不是所有的批发商，都会带皮筋卖。也就是说，摊主们很可能在进货以后，二次加工。那么这样的皮筋螃蟹，皮筋到底会占总重量的多少呢？来看记者的实验。
记者实验：
三只螃蟹两斤一两，
皮筋足足一斤重！
记者把刚刚在水产市场买的三只螃蟹，放在电子称上称重，称上显示的是1.08公斤，也就是说这三只螃蟹一共是两斤一两。把皮筋拆下去称重，是0.525千克，也就是说这个皮筋足足有一斤重。
三只螃蟹的总重量为两斤一两左右，而其中皮筋就占据一半左右，按照电子秤上显示的皮筋斤数，其中光买皮筋就要花费47块2毛钱。如果按照记者所购买的螃蟹为例，带皮筋的螃蟹单价为45元每斤，而商家表示，不带皮筋的螃蟹价格为每斤110元。记者所买的螃蟹，其中螃蟹占总量的一斤，如果按照不带皮筋的价格来买螃蟹，要花110块钱。由于记者买这些带皮筋的螃蟹花了105块钱，这么算下来，两种螃蟹只相差了5块钱左右。由于价格相差不大，再加上顾客购买螃蟹的时候，能看到螃蟹身上的绳子，商贩也做了解释，还真不能直接说，这是欺诈行为。记者也了解了一下，往螃蟹身上系这种绳，还有防止螃蟹乱爬，不摔断腿的作用。另外，做这种皮筋螃蟹的时候，一定要把皮筋取下来。
专家建议：
煮之前去掉皮筋相对安全
中国家庭膳食调理协会会长冯权说，不经常做饭的人不会处理鲜蟹子，不管三七二十一直接放进去煮。由于它是塑化的物质，还有很多丙烷、丙烯和聚氯乙烯的物质，高温加热以后会产生大量的致癌物。所以建议大家一定要将皮筋去掉，用淡盐水清泡后，再放到锅里煮或者蒸，这样相对会安全一些。
在这儿还要提醒大家，在购买产品时，商家称重的问题。细心的观众可能会发现，记者购买的螃蟹在做实验的时候，发现称上显示的价格为97.2毛钱，但其实记者花费了105块钱，也就是说，商家多收了记者7块钱，大约多出1.5两左右。两斤查出1.5两，那么多买的话可能就会差出更多，所以无论是大家在购买什么产品，最好在市场的公平称上称一下，或者回家后自己拿称称一下，如果发现问题，可以向有关部门进行举报，维护自己的合法权益。
觉得有提醒意义，
请点ZAN！
领导说了，
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小编的工资就涨五毛！
