在这个颜值及是正义的时代，“颜值”似乎成了衡量好坏的标准。人要美，生活要精致，就连蔬菜水果都要打磨包装后才出售。
但对于水果来说，有时候越难看的才越好吃，毕竟内在甜美才最重要嘛~
就在这个“看脸”的时代，在离城市最远，离太阳最近的地方，有这样一个东西以丑而甜美闻名，它就是四川盐源的冰糖心丑苹果！
除了外表不如普通红富士好看外，口感味道都远超过普通苹果！
▲仔细看汁水在流淌
第一眼看到丑苹果的时候，实在是没有吃它的欲望，那是真的丑啊。但当咬下第一口丑苹果的时候，因为颜值而对丑苹果产生的偏见，都会被它的美味深深折服。
从苹果纤维里涌出来的果汁，让人有一种沁入心脾的满足感在口中炸开。随着果肉一并吞下，能直达心里最甜蜜的位置。
果肉从苹果分离的一瞬间，不安分的果汁就那么顺着嘴角流下…
它肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣，无污染，切开后还有冰糖心。
普通苹果大多数甜度都在13°左右，而盐源丑苹果甜度最高可达19°！吃上一口仿佛要甜到人心里去了。
这样的丑苹果不但在国内享有盛名，还远销港澳、东南亚等地区，很受欢迎。而这都得益于它的产地——盐源。
❀独特的产地，优越的苹果❀
盐源位于青藏高原南缘，平均海拔2500米，毗邻泸沽湖，是个远离城市喧嚣的地方，空气清新，靠近太阳，日照充足，紫外线强烈。
是世界公认7项生态指标都符合苹果的优生区域，那里的土壤富含多种天然矿物元素。
因此地昼夜温差大，所产苹果皮薄肉嫩、集香、脆、甜于一身。
果农们只在结果后进行一次梳果，不打农药、不催熟，不套袋，其他时间任其自由生长。由于海拔高，紫外线强烈，所以苹果的外貌并不好看。
恰恰就是这样原生态无污染的高山环境、天然的气候，造就了口感独特的丑苹果。
随着气温越来越低，苹果为了抵抗寒冷，会将淀粉类物质转化成糖分，有冰糖心的丑苹果会越来越多。
在盐源，果农们严格控制采摘时间，这使得苹果生长周期得以充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分充足。
❀那么如何分辨盐源丑苹果呢？❀
一看，果表面有薄薄的泥土灰，果型为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄；
二闻，果品有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾；
三摸，果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的；
四尝，这点不用我说，只需一口，你就明白。
❀是不是所有的盐源苹果都有糖心呢？❀
答案是否定的。我们不能保证每个苹果里面都有糖心，糖心是果糖沉淀＋霜冻大雪，遇冷形成的果糖结晶，就是糖心，遇到高温后，糖心会融化，但我们能保证每个苹果的脆甜！
马上就要过年了，对亲朋的爱当然要像盐源的糖心苹果一样，暖胃又暖心。
当然对自己也要好一点，保证优质的一天从一个甜蜜冰糖苹果开始！
*友情提示：吃苹果的时候记得离别人远一点，要不然果汁会泚别人一脸喔！
