广州南沙的龚先生前几天吃完早餐之后
突然觉得头晕目眩浑身乏力
难道又吃错了什么东西？
没想到罪魁祸首
竟然是一种有毒的豆子！
到底这种豆子长什么样呢？
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当天，家住南沙的龚先生吃完早饭后，就在自己小店忙了起来。突然，他感觉全身很不舒服，就像得了重感冒一样，“头也疼，眼也疼，就有一种很强烈胀痛的感觉。”周先生说。
起初，龚先生以为是感冒，过一会就会好，就没有太在意。可几个小时后，龚先生感觉越来越难受：“很奇怪的是全身发冷，穿了三件衣服都不够暖。”
直到走路都很困难的时候，龚先生才想到去医院。而医生的诊断结果是他食物中毒了！
龚先生这才想起来，
罪魁祸首可能是豆子——
这个就是龚先生口中所说的豆子。
龚先生说，这种豆子在当地是首次种植，自己也不知道它具体的名字，他也是第一次尝鲜，但怎么也不敢相信是这豆子惹的祸。“听别人说这种豆子能吃，我就吃了20至30颗。实际我是煮熟了，熟透了，豆荚都裂开了。”
最让龚先生奇怪的是，周围邻居也都吃过，但他们并无异样。
记者在南沙区的田间里找到了
这种类似毛豆的豆子，
不过这种它比毛豆体积要大几倍
有的是呈白色，
有的是呈黑白色的花纹。
那么这些豆子到底是何物种？
到底有没有毒呢？
一起来听听专家的怎么说。
据华南农业大学园艺学院程蛟文博士介绍，这个我们俗称狗爪豆或者虎爪豆，但是它真正的植物学名叫“刺毛黧豆”，而且它的果实是有毒性的。
划重点：有毒性！
果然是这狗爪豆惹的祸！
《中草药大辞典》中对“狗爪豆”释曰：“狗爪豆，性温，味甘微苦，有小毒。”因此狗爪豆与其他蔬菜不同，采下来后不能马上下锅。它的外围包裹着一层厚厚的毛壳，得用开水煮透蒸熟，将毛壳掰成两半，露出厚实的豆荚。这时也还不能立即烹煮，需剥除豆荚内层木质皮，用冷的清水浸泡一昼夜去毒后方可食用。不泡水就食用狗爪豆的话，人会中毒，会出现头晕胸闷、流口水等症状，故其有“植物河豚”的另称。专家说，这种豆子如果被食用就会出现头晕、头痛、全身无力，甚至会有抽搐、呼吸困难等症状，吃得越多毒性越强，症状就越明显。
其实狗爪豆在我国南方很多地方都有生长，有的呈绿色，有的呈黑色。
但专家又说了，其实这种狗爪豆是可以食用的！不过食用的方法就要注意了。“特别是广东的粤东地区长期作为一种野菜食用的。特别要注意首先要用沸水煮几分钟，然后再用流动的清水进行冲洗，至少24小时以上。”
原来龚先生食用的方法不对，才导致了食物中毒。经过治疗后，目前龚先生身体已康复。
在此提醒各位“吃货”，不要为了贪一时新鲜就去尝试各种植物，万一身体出了毛病，就不值得了。
来源：城事特搜（tvscsts）
